干贝又叫瑶柱,是熬汤煲粥的佳品,今天5号网小编就要为大家介绍一下,干贝怎么泡发?干贝怎么吃?干贝怎么泡发方法一:干贝在烹调入菜前需泡发,但方法比较简单,可提前8小时左右用少量的热水浸泡,当用手指轻捏即开时,便是发好。方法二:1. 干贝用清水洗去表面的杂质。2. 干贝放入容器中,倒入料酒,再放入姜片和葱段。3. 倒入没过干贝的清水,在容器表面覆上保鲜膜。4. 蒸锅上气后,将容器放入,蒸制15-20分钟即可。干贝怎么吃干贝冬瓜球菜系:粤菜特色:清鲜嫩滑,是夏令佳肴。原料:冬瓜1500克、干贝60克、瘦猪肉200克、精盐10克、鸡汤750克。制作过程:将干贝用温水洗净剥去只筋,另换清水泡上,以浸过干