牛肉豆

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• 荷兰豆的相克食物 醋和菠菜羊肉 荷兰豆跟牛肉相克吗

很多人都喜欢吃荷兰豆，荷兰豆的口感脆脆的，而且是首选的素食种类，好处有很多，可以起到排毒的作用，对于补充维生素纤维素有好处，可以润肠通便。荷兰豆的相克食物有哪些，什么食物不能和荷兰豆一起吃，来看看这些内容。熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍,荷兰豆中含有的 维生素C和维生素A比干的荷兰豆多，而且口感新鲜，选择新鲜的荷兰豆是比较好的。1、醋醋挥发后含有酸性物质,与荷兰豆一起食用会易引起人体消化不良。所以说在烹饪的时候一定不要放醋，以免消化不良。2、菠菜菠菜含水量有草酸,草酸与钙质结合易形成 草酸钙,它会影响人体对钙的吸收。因此,菠菜不能与含钙丰富多采的豆类,

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• 【川辣牛肉丸汤面】材料：牛肉丸，面条，鸡…

【川辣牛肉丸汤面】材料：牛肉丸，面条，鸡蛋，芥菜，红萝卜，葱，香菜，川辣酱，盐，麻油，鸡粉，糖，蚝油。 做法：1.备材料，芥菜、葱、香菜切段，红萝卜切丝，面条煮开过凉备用。 2.另用适量的水（1人份量）下点盐、糖、鸡粉煮牛肉丸10分钟，投下芥菜与去壳的鸡蛋煮一下，不喜欢吃窝蛋的人就把蛋划开吧。 3.煮至蛋白凝固，下红萝卜丝、葱、香菜，关火，装碗，拌进川辣酱、蚝油，淋下麻油即可食用。(via:火镀红叶)

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【卤牛肉】1.牛肉凉水入锅，烧开除去血沫捞起2.砂锅入水，放牛肉、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、白芷、丁香、陈皮、肉蔻、干辣椒3.加生抽、料酒、葱、姜，大火烧开转小火煮150分钟，关火前20分钟加入盐，焖一夜4.捞出卤好的牛肉，切片装盘5.生抽、醋、蒜末、香油、红油搅拌，调成汁6.将汁淋牛肉上。配上秋葵太爽了

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（川辣牛肉丸汤面）材料：牛肉丸、面条、鸡蛋、芥菜、红萝卜、葱、香菜、川辣酱、盐、麻油、鸡粉、糖、蚝油。、做法：备材料.芥菜、葱、香菜切段.红萝卜切丝.面条煮开过凉备用.另用适量的水（1人份量）下点盐、糖、鸡粉煮牛肉丸10分钟.投下芥菜与去壳的鸡蛋煮一下.不喜欢吃窝蛋的人就把蛋划开吧.煮至蛋白凝固.下红萝卜丝、葱、香菜、关火.装碗.拌进川辣酱、蚝油，淋下麻油即可食用。

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台湾的风味肴馔类似闽、粤，但加以变化而有台湾特色：佐料常用沙茶、咖喱、花生酱等，甜味更重，多用清汤炖煮。风味小吃品种极多。台北新店碧溪潭香鱼，基隆豆签羹、‘甜不辣‘，桃园石门沙锅鱼头，台中菜根香原汁牛肉，新竹‘贡丸‘，嘉义‘四臣汤‘和香菇鱼翅羹，台南‘棺材板‘(油炸包馅面食)，高雄**夜市贝类海鲜及‘山河肉‘(大山鼠肉)等，都使人垂涎欲滴。

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