海石花可能很多人都没有听说过，它在潮汕地区是一种海藻植物，通过熬煮加些配料就成了当地的特色小吃。制作的过程中需要将海石花煮凝结，有些朋友煮不凝固，这是什么原因呢。海石花为什么不凝结 海石花熬出来不结冻有可能是熬制的时间不够长，熬煮海石花的时候至少要一个半小时，多的达两个半小时都有，时间不够就会出现不结冻的情况。 煮到后面你会发现它会有一点点稠稠的.用过滤把汁跟原料分开. 把汁放进冰箱3~4个小时就变成果冻状了。 煮好后可用碗先装一点，放水里快速放凉，然后放冰箱降温十五分钟看看有没有结冻。如果结冻就可以出锅了。如果没有结冻就继续煮一会。 煮过一遍的石花草，水量减半可做第二遍，如没有马上继续煮第二
