花椒肉是北方婚宴上常见的一道菜,花椒肉吃起来肥而不腻,非常受人们喜爱。花椒肉是典型的川菜,也是一道汉族的特色菜肴,花椒肉是热菜。制作花椒肉所用的是猪肉、干辣椒、花椒,再搭配其他的调味品,一起制作出来的花椒肉麻辣鲜香,非常美味。川菜花椒肉怎么制作最好吃花椒是我们经常制作菜肴或者肉类菜肴的重要调味品,猪肉是人们日常吃的主要肉食之一,我们用这两种主要的食材制作花椒肉,颜色金红,麻辣干香。这款菜非常适合下酒,尤其是家里有亲朋好友聚餐的时候,炒一份花椒肉,给家人下酒,不但大气美味,还非常有面子。制作花椒肉的猪肉如何选购制作花椒肉最重要的就是要挑选幼稚的猪肉,一般好的猪肉脂肪白而硬,并且带有香味。肉的外面