黄芽菜其实就是大白菜的一种,它是大白菜里面比较特殊的一个品种,口感要比普通的大白菜好一点,再就是颜色上面偏黄,其它基本都差不多。黄芽菜和大白菜的区别1颜色黄芽菜主要为黄色和白色,大白菜为绿色和白色。2口感相比较而言黄芽菜的口感会更好一些。3营养价值从营养价值上来说,他们两个之间的区别并不是特别大,都是非常有营养的蔬菜。黄芽菜和大白菜一样吗黄芽菜是大白菜的一个类群,大白菜和黄芽菜就是同一种蔬菜。大白菜属于十字花科蔬菜,有宽大的绿色菜叶和白色菜帮。多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体,多数会形成一个密实的头部。被包在里面的菜叶由于见不到阳光,绿色较淡以致呈淡黄色。可能就是因为扒开包在外面的绿色菜叶和白