有一个蔬菜外形长得像蓬花,很多人因此叫它蓬花菜,但其实究竟是什么不知道。那么蓬花菜是什么菜?蓬花菜长什么样子?蓬花菜是什么菜蓬花菜其实就是茼蒿。为菊科一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。在中国古代,蓬花菜为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。蓬花菜有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:蓬花菜性味甘、辛、*,无毒,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东、河北石家庄等地有野生。蓬花菜长什么样子茎叶光滑无毛或几光滑无毛。茎高达70厘米,不分枝或自中上部分枝。基生叶花期枯萎。中下部茎叶长椭圆形或