尖椒作为我们生活中非常常见的一种蔬菜,它不仅仅可以作为菜品直接使用,而且还可以作为调料品放进一些其他的菜品中,营养价值也非常丰富,比如说它其中含有的辣椒素具有非常好的功效和作用,并且尖椒的蛋白含量和别人做饭也是非常多的,今天我们就来介绍一下尖椒的种类,他们的品种都有哪些?首先我们来介绍一下小米椒,这种尖椒大多数产自于云贵山区,并且它的个头非常小,但是辣度也非常的浓,香味比较淡,但多数可以用来成熟之后制作干辣椒或者辣椒粉,然后我们再介绍一下朝天椒,这个品种的尖椒颜色比较鲜红,并且肉质也非常的饱满,香辣味相比于小米粥来说也是非常的浓烈,比如说川菜中常常使用的子弹头或者青椒都属于朝天椒的一个品种。再