临汾牛肉丸子面

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• 牛肉丸子的做法 牛肉丸子怎么做

　　1、牛肉切小块，放入料理机中打成肉馅。　　2、葱切末姜切末，放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉、1个鸡蛋顺时针搅拌，1勺食用油拌匀，用勺子团成肉丸。　　3、油温6成热，放入丸子炸至金黄即可。

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• 牛肉丸子怎么做 牛肉丸子怎么做好吃

步骤1准备食材：主料：牛肉200克、淀粉100克、白糖1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜3瓣。 步骤2将牛肉洗净剁成泥。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5小葱切葱花。 步骤6然后碗中倒入牛肉、加入白糖、盐、生抽，向一个方向搅拌打上劲。 步骤7接着放入淀粉、姜末、蒜末、葱花，搅拌均匀。再将肉泥捏成小丸子备用。 步骤8接下来起锅倒油，油温7成热下入牛肉丸，小火炸至外酥里嫩。 步骤9最后捞出装盘即可。

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• 牛肉丸子面怎么做 牛肉丸子面

步骤1食材：牛里脊肉200克，面条150克，青菜2颗，生姜1块，大葱1段，鸡蛋清1个。 调料：盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙，老抽1汤匙。 步骤2葱切末。 步骤3姜切末。 步骤4牛肉切小块。 步骤5放入料理机中，打成肉馅。肉馅中放入葱姜末、生抽、料酒、盐、鸡精。胡椒粉、鸡蛋清，顺时针搅拌上劲，再加入食用油拌匀。 步骤6用勺子团成肉丸，放入沸水中煮熟。 步骤7下入面条煮至断生，放入青菜。 步骤8调入盐，鸡精、老抽、胡椒粉，拌匀即可。

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• 火锅丸子怎么炒着吃 火锅丸子炒之前需要煮吗 丸子,牛肉丸子,肉丸子

很多人吃火锅的时候喜欢下丸子，鱼丸、牛肉丸吃起来口感一级棒。但是你知道吗，火锅丸子除了水煮之外，还有其他做法，也非常美味哦，下面教大家几种做法。火锅丸子怎么炒着吃 爆炒。 1、加青椒爆炒：将买回来的丸子解冻之后切成薄片，再将其与青椒一起下锅爆炒，其中丸子的肉香味搭配上青椒的辣味吃起来是非常鲜香的，而且青椒能够在一定程度上起到解腻的作用。 2、加入蔬菜炒：由于火锅丸子的营养比较单一，所以在炒火锅丸子的过程中也可以在里面加入适量的蔬菜，比如莴笋、胡萝卜等营养丰富的蔬菜一起炒，这样对人体健康来说也会更有利一些。 火锅丸子炒之前需要煮吗 不需要煮。 一般来说买回来的火锅丸子在炒之前不需要煮，但是因为丸

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• 牛肉丸子汤的做法 牛肉丸子汤做法窍门 丸子,牛肉丸子汤

大家在生活中应该都听说过非常多的美食吧，那么你了解牛肉丸子汤吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟牛肉丸子汤的做法，以及牛肉丸子汤做法窍门？牛肉丸子汤的做法1、准备材料。2、牛肉切大块，冲洗干净。3、用料理机搅碎牛肉，加入搅碎的葱姜末，加少许盐、料酒，五香粉、鸡精、生抽、胡椒粉搅拌均匀，加入一个蛋清和少许水淀粉，搅打上劲儿。4、菠菜去根，洗净焯水备用。5、锅中加清水，开小火，待小泡后逐个放入制好的牛肉丸。6、将锅烧开，肉丸浮起后，将浮沫撇干净。7、放入菠菜段，关火。8、将肉丸汤调味儿：盐、鸡精、生抽、几滴醋、胡椒粉、香油。9、放几粒枸杞装饰，盛出即可。牛肉丸子汤做法窍门牛肉丸子汤是我们新疆

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• 牛肉丸子怎么做好吃 牛肉丸子的简单做法 丸子,牛肉丸子

大家在生活中应该都听说过非常多的美食吧，那么你了解牛肉丸子吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟牛肉丸子怎么做好吃，以及牛肉丸子的简单做法？牛肉丸子怎么做好吃1、先用刀把牛肉馅剁碎。2、牛肉馅中加入5g玉米淀粉。3、放入1g绵白糖、1g盐、10ml料酒、15ml鱼露。4、放入1g白胡椒粉、50毫升清水。5、放入5g姜末。6、顺时针搅拌上劲，再上下摔打30次左右。7、在锅中加入适量清水，大火烧开。8、用手挤出牛肉丸子。9、水面微沸时，挤入牛肉丸。10、水沸腾后转小火。11、煮5分钟撇去浮沫捞出。12、把煮好的牛肉丸捞出。13、投入冰水中浸泡3分钟。14、出锅装盘即可。牛肉丸子的简单做法第一步

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• 牛肉丸怎么做有弹性？牛肉丸为什么没有弹性？ 牛肉丸,丸子

牛肉丸和一般的鱼丸不同，牛肉丸吃起来应该是有嚼劲有弹性的，里面会有肉末流出。那么，牛肉丸怎么做有弹性？牛肉丸为什么没有弹性？牛肉丸为什么没有弹性牛肉丸做出来没有弹性，肯定不制作的时候没有按照要求来做，做出有弹性的牛肉丸要注意以下步骤：第一：尽量用精瘦肉第二：一定要剁得细细的，要剁成肉蓉才行第三：在调味时，往里面加一个鸡蛋或一个蛋清，再向同一个方向搅拌，一定是同一个方向哦！直到搅上劲为止第四：搅拌后，要有一个摔肉的过程，这样会使肉更加有弹性。注意：丸子的原料肉应七瘦三肥。牛肉丸怎么做有弹性丸子有弹性必须不能切，只能用棒子或者锤子敲打，这样不会使肉的纤维被切断。将肉打成起胶状，500克肉蓉打入生鸡

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• 牛肉丸怎么煮好吃？牛肉丸煮几分钟？ 牛肉丸,丸子

牛肉丸是肉丸子的一种，除了好吃的虾丸、蟹丸、鱼丸外，牛肉外也是非常的美味哦，而且口感更胜一筹。那么，牛肉丸怎么煮好吃？牛肉丸煮几分钟？牛肉丸煮什么汤好喝牛肉丸可以和很多食材一起煮，有蔬菜类和肉类，搭配适宜煮出来的汤会很好喝。肉丸煮白菜汤好喝，做法如下：一、材料肉丸适量、白菜适量、鸡蛋黄适量、虾适量、食盐4克、葱5克、姜5克、白胡椒适量二、做法1、准备好材料。2、锅中浇开水，倒入葱姜煮开。3、倒入肉丸，虾肉，白菜叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味。4、蛋黄丝放入盛汤的碗中，倒入煮好的汤即可。牛肉丸怎么煮烹饪材料：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精烹饪步

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• 牛肉丸可以炸着吃吗？牛肉丸怎么吃？ 牛肉丸,丸子

牛肉丸是大众喜爱的一种小吃，香糯的丸子状，咬一口里面的汤汁溢出，满口香味。那么，牛肉丸可以炸着吃吗？牛肉丸怎么吃？牛肉丸可以炸着吃吗牛肉丸一般是煮着吃居多，油炸一方面不容易炸透，另外还容易炸糊。炸牛肉丸的做法步骤1、准备所有材料。2、牛肉馅放在一个大一点的盆里，备用。3、葱姜切末，备用。4、把所有的调料都放入肉馅中。5、倒入香油。6、加入淀粉。7、向一个方向充分的拌均匀，搅打上劲。8、起锅，倒入食用油，将油烧热。9、然后将肉馅滚成一个一个小的圆球。(我是用手团，我是洗了手的。)10、油7成热后下入丸子，火不要太大，以免丸子表面焦了，里面还没熟。炸到全变色。牛肉丸怎么吃1、食时用原汤和牛肉丸下锅

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• 牛肉丸子怎么做不散?牛肉丸子要加生粉吗? 牛肉,牛肉丸子

牛肉丸子不仅弹压还非常的劲道，很多人都非常喜欢吃，自制的牛肉丸更加的健康更加放心。那么牛肉丸子怎么做不散?牛肉丸子要加生粉吗?牛肉丸子怎么做不散1.牛肉用刀背排剁，剁到上劲有韧性，放在碗中。加少许的清水和小苏打倒入牛肉中搅拌，搅拌到水分都进入了牛肉。然后加盐、胡椒粉搅拌均匀，成牛肉料2.把青苹果切成小丁，和葱姜末一起放入牛肉中，再搅拌均匀。同时把鸡蛋打散待用3.把牛肉料挤成丸子，拍上少许面粉，再裹上鸡蛋液，最后均匀的拍上面包糠。入5成油锅中炸到色泽金黄，丸子都在油中浮起转动，捞出。(两个人四只手，却还是来不及拍挤丸子和炸丸子的过程，所以非常佩服那些有详细过程图的美食博，这可真不是个容易活啊4.

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