塔菜是一种蔬菜,也叫作菊花菜,形状像是一朵开放的菊花,同时又有点像是青翠的宝塔,美味,而且几颗就可以炒一大盘,下面就为大家介绍一下塔菜的做法塔菜是什么菜塔菜又称菊花菜,十字花科芸薹属多年生宿根草本植物,在贵州、江苏、湖南等地有野生种,现我国南北各地均有少量栽培。以嫩茎叶供食用,具有特殊的浓郁菊花芳香味,风味独特,稍甜,凉爽清口,食之清凉。 菊花菜茎叶性苦、辛、凉,有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。塔菜炒冬笋材料塔菜、冬笋。调料:盐、味精、白糖。做法1、将塔菜切开后洗净,沥干备用;2、将冬笋剥壳后洗净,入冷水锅中煮开5-6分钟,捞出切成片状备用;3、热锅入油,油温后将塔菜倒入大火爆炒,等