蓝莓放久了保存不当,就会发霉变质,这一点是所有水果的共性。由于蓝莓的价格比较贵,因此,虽然稍有变质,但是很多人还是舍不得扔掉。那么,蓝莓发霉还能吃吗?蓝莓发霉怎么办?蓝莓发霉了还能吃吗发霉的蓝莓不能食用,因为发霉了说明蓝莓里面已经有大量细菌繁殖,例如大肠杆菌,黄曲霉菌、曲霉菌等。1、大肠埃希氏菌(E.coli)通常被称为大肠杆菌,是Escherich在1885年发现的,在相当长的一段时间内,一直被当作正常肠道菌群的组成部分,认为是非致病菌。直到20世纪中叶,才认识到一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有病原性,尤其对婴儿和幼畜(禽),常引起严重腹泻和败血症,它是一种普通的原核生物,根据不同的生物