清炖羊肉

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• 羊肉怎么去除膻味 告诉你小技巧 清炖羊肉如何去除膻味

我们中国人讲究以食养生，每个季节我们会有相应是食物选择，比如冬吃萝卜夏吃姜。到了冬天，由于羊肉性温，能御风寒，羊肉便成为了我们冬天肉类进补的首选，可是羊肉本身的膻味却让很多人敬而远之。我们在外面餐厅吃羊肉并不会感觉膻味很重，可是我们自己在家里处理羊肉的时候往往还是会有很重的膻味，那下面我们就来给大家介绍一下小技巧来去除羊的膻味。1、剔除漂洗去膻法：羊肉的膻味是无处不在的，相对于一整块的羊肉来说，我们把羊肉切小块来去味的效果会更加好，切成块的羊肉我们可以放进清水里面浸泡2-3天，一天换1-2次水，这样也可以去除膻味。2、米醋去膻法：同样是把羊肉切成块状放入锅内，加水能刚好淹没羊肉的，然后倒入少许

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• 羊肉排骨怎么炖好吃又营养,羊肉排骨汤有什么营养价值 排骨汤的做法大全清炖

羊肉和排骨都是营养丰富的肉食，搭配在一起吃的话，可以更好的补充身体所需的营养成分，而且容易被身体吸收利用，那么羊肉排骨怎么炖好吃又营养呢? 羊肉排骨怎么炖好吃又营养 1 准备精盐，料酒，干辣椒，大葱，生姜，花生米，海带，排骨以及羊肉。 先在锅中加入适量的水，加生姜片，料酒，排骨放进去焯水，花生米，海带准备好，把焯好水的羊肉，排骨清洗干净，水分沥干，然后再放进炖锅当中，加

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• 清炖羊肉的功效与作用,清炖羊肉的适宜人群和禁忌人群 清炖羊肉功效

清炖羊肉是青海、陕北、内蒙一带人民所喜爱的特色小吃，主要材料是清水和羊肉，炖出来的羊肉肉色白嫩、汤色清亮，带有独特的风味。羊肉中含有较多的蛋白质和较少的脂肪，是常见的食用肉类，口感细嫩、容易消化、食用后可以补益身体。 强健筋骨 1 清炖羊肉的主要成分是羊肉，羊肉含有蛋白质、钙元素、镁元素、磷元素等微量元素，食用清炖羊肉能为身体发育提供原料，有强健筋骨的作用，清炖食用，比其他方

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• 清炖羊肉汤的做法 清炖羊肉汤怎么做

步骤1食材：羊肉500克、白萝卜200克、香菜2根、生姜1块、小葱3根。 辅料：米酒50克、白胡椒粉2克、盐1勺、油适量、甘草3克、茴香籽3克、香叶3片。 步骤2羊肉切块，放入清水中浸泡1小时。 步骤3白萝卜去皮后切块. 步骤4姜切片。 步骤5香菜切断，根部切长段。 步骤6香菜叶切碎 步骤7葱白切长段。 步骤8锅中倒入适量油，油温7成热，放入羊肉，姜片，中火煸炒出油。

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• 羊肉汤怎么做 清炖羊肉汤的家常做法

　　羊腿剁块，洗干净，将剁好的羊肉放入锅里，焯水5分钟，捞出，将羊肉放入高压锅里面，加入黄豆、盐少许、鸡精、花椒粒、八角、桂皮、肉蔻、姜片和大蒜，再加清水，加盐和鸡精，开始炖，开锅后，选煮肉档煮25分钟左右，炖至肉烂，盛入盆中，撒上葱花即可。　　羊肉汤怎么做　　材料：　　羊腿1只，黄豆1把，盐少许，鸡精，花椒粒，八角，桂皮，肉蔻，姜片，蒜，葱花　　清炖羊肉汤的家常做法：　　1.羊腿1只剁成大块，洗干净。　　2.将剁好的羊肉放入锅里，焯水5分钟，去除杂质，捞出，冲洗干净。　　3.将羊肉放入高压锅里面，加入黄豆1把、盐少许、鸡精、花椒粒、八角、桂皮、肉蔻、姜片和大蒜。　　4.再加适量清水，没过羊肉

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• 清炖羊肉的做法 清炖羊肉的家常做法

　　1、羊肉切块，放入清水中浸泡1小时。白萝卜切块，姜切片，香菜根部切长段，香菜叶切碎，葱白切长段，葱叶切葱花；　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜片、羊肉中火煸炒出油。倒入米酒50克继续炒，倒入适量清水煮1分钟后捞出，将甘草3克、小茴香3克、香叶3片，放入纱布包中封好；　　3、将羊肉放入砂锅中，放入姜片、香菜根、葱段、香料包、清水适量。小火煨炖1小时30分钟，加入萝卜块继续炖20分钟，放入盐1勺、白胡椒粉2克拌匀后撒上香菜末和葱花即可。

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• 炖羊肉怎么做好吃 清炖羊肉最简单的做法 羊肉,食谱

羊肉有很高的营养价值，是很受大家欢迎与喜爱的一种食物，炖羊肉是很常见的一种羊肉吃法，炖羊肉香喷喷的，味道十分美味，清炖羊肉做法简单易学。炖羊肉怎么做好吃泰式咖喱羊肉材料：羊肉、红萝卜、土豆、洋葱、辣椒、咖喱、椰奶、盐步骤：1.羊肉切块，红萝卜、土豆、洋葱切块。2.热锅入油，加入洋葱、辣椒煸炒，再加入羊肉一起炒。3.加入咖喱、椰奶和适量清水，大火烧开后，小火煮1小时。4.加入红萝卜、土豆，继续煮30分钟，直至羊肉和蔬菜煮软。5.最后加盐调味，就可以吃啦。开胃暖羊肉材料：羊肉、红萝卜、土豆、洋葱、芹菜、蒜、番茄酱、盐、黑胡椒步骤：1.羊肉切块，红萝卜、土豆、洋葱切块，芹菜切段，葱切段。2.热锅入油

羊肉食谱

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晚餐：咖喱炒虾，一鸽两吃，酱乳鸽与清炖鸽子松茸汤，素炒两道小菜，这菜烧的好吃也不是个好事，哈

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• 食物语——羊肉泡馍（战损）

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开春第一鲜就吃开凌梭--清炖梭鱼材料：海梭鱼2条，葱、姜适量，植物油少许，料酒适量，白醋少许，盐适量1、梭鱼洗净切大块；锅里放少许油，放入葱姜炒出香味，放适量清水，放入切块的梭鱼。放入适量的料酒和少许的白醋，一次加足清水，盖锅盖大火烧开，转小火炖15分钟左右；2、炖鱼的过程开锅盖看看，鱼汤开始变奶白色，表面出来油花；最后放适量的盐调味，起锅开吃开喝

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孜然烤羊肉串 主料：羊肉(300g)洋葱(小半个)牛奶(2汤匙) 调料：盐(1茶匙)糖(半茶匙)孜然粉(2茶匙)辣椒粉(1茶匙)白芝麻(2茶匙)油(适量) 厨具：电烤箱 步骤：1、将竹签放在水中浸泡，防止烤的时候烤焦。预热烤箱200度；  2、将羊肉切成小块，放碗里加入切碎的洋葱和牛奶，腌制15分钟； 3、加入盐，糖，1茶匙孜然粉，辣椒粉，一茶匙白芝麻，搅拌均匀；4、将羊肉串成串。刷上油，撒上剩下的孜然粉和白芝麻，放入烤箱烤7分钟左右；5、取出翻面，再烤5分钟左右。

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【土豆烧羊肉】材料：羊腿肉、土豆、西红柿、植物油、盐、姜、生抽、花椒粉、胡椒粉、红辣椒做法：1.把羊肉切块、土豆去皮洗净，辣椒泡泡洗净切段，西红柿洗净切小块，姜洗净切片。2.热锅凉油、油热8成，下羊肉翻炒出水分出香味，加花椒粉翻炒均匀，加姜、辣椒、生抽翻炒均匀。3.加西红柿翻炒出水分，加盐翻炒均匀，加水、土豆块煮开，转小火烧到土豆熟透，大火收汁，加胡椒粉翻炒均匀即可。

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【清炖羊排】1、姜切片，葱切段；2、羊排提前用水浸泡，去掉血水；3、起锅加水，将羊排放入，开锅后将血沫捞出，羊排盛出；4、砂锅内入水，放入羊排，加入葱姜；5、大火煮开后，炖煮半小时后加适量盐，再炖半小时至羊排软烂即可。

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