清炖羊肉

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• 羊肉怎么去除膻味 告诉你小技巧 清炖羊肉如何去除膻味

我们中国人讲究以食养生，每个季节我们会有相应是食物选择，比如冬吃萝卜夏吃姜。到了冬天，由于羊肉性温，能御风寒，羊肉便成为了我们冬天肉类进补的首选，可是羊肉本身的膻味却让很多人敬而远之。我们在外面餐厅吃羊肉并不会感觉膻味很重，可是我们自己在家里处理羊肉的时候往往还是会有很重的膻味，那下面我们就来给大家介绍一下小技巧来去除羊的膻味。1、剔除漂洗去膻法：羊肉的膻味是无处不在的，相对于一整块的羊肉来说，我们把羊肉切小块来去味的效果会更加好，切成块的羊肉我们可以放进清水里面浸泡2-3天，一天换1-2次水，这样也可以去除膻味。2、米醋去膻法：同样是把羊肉切成块状放入锅内，加水能刚好淹没羊肉的，然后倒入少许

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• 羊肉排骨怎么炖好吃又营养,羊肉排骨汤有什么营养价值 排骨汤的做法大全清炖

羊肉和排骨都是营养丰富的肉食，搭配在一起吃的话，可以更好的补充身体所需的营养成分，而且容易被身体吸收利用，那么羊肉排骨怎么炖好吃又营养呢? 羊肉排骨怎么炖好吃又营养 1 准备精盐，料酒，干辣椒，大葱，生姜，花生米，海带，排骨以及羊肉。 先在锅中加入适量的水，加生姜片，料酒，排骨放进去焯水，花生米，海带准备好，把焯好水的羊肉，排骨清洗干净，水分沥干，然后再放进炖锅当中，加

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• 清炖羊肉的功效与作用,清炖羊肉的适宜人群和禁忌人群 清炖羊肉功效

清炖羊肉是青海、陕北、内蒙一带人民所喜爱的特色小吃，主要材料是清水和羊肉，炖出来的羊肉肉色白嫩、汤色清亮，带有独特的风味。羊肉中含有较多的蛋白质和较少的脂肪，是常见的食用肉类，口感细嫩、容易消化、食用后可以补益身体。 强健筋骨 1 清炖羊肉的主要成分是羊肉，羊肉含有蛋白质、钙元素、镁元素、磷元素等微量元素，食用清炖羊肉能为身体发育提供原料，有强健筋骨的作用，清炖食用，比其他方

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• 清炖羊肉汤的做法 清炖羊肉汤怎么做

步骤1食材：羊肉500克、白萝卜200克、香菜2根、生姜1块、小葱3根。 辅料：米酒50克、白胡椒粉2克、盐1勺、油适量、甘草3克、茴香籽3克、香叶3片。 步骤2羊肉切块，放入清水中浸泡1小时。 步骤3白萝卜去皮后切块. 步骤4姜切片。 步骤5香菜切断，根部切长段。 步骤6香菜叶切碎 步骤7葱白切长段。 步骤8锅中倒入适量油，油温7成热，放入羊肉，姜片，中火煸炒出油。

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• 羊肉汤怎么做 清炖羊肉汤的家常做法

　　羊腿剁块，洗干净，将剁好的羊肉放入锅里，焯水5分钟，捞出，将羊肉放入高压锅里面，加入黄豆、盐少许、鸡精、花椒粒、八角、桂皮、肉蔻、姜片和大蒜，再加清水，加盐和鸡精，开始炖，开锅后，选煮肉档煮25分钟左右，炖至肉烂，盛入盆中，撒上葱花即可。　　羊肉汤怎么做　　材料：　　羊腿1只，黄豆1把，盐少许，鸡精，花椒粒，八角，桂皮，肉蔻，姜片，蒜，葱花　　清炖羊肉汤的家常做法：　　1.羊腿1只剁成大块，洗干净。　　2.将剁好的羊肉放入锅里，焯水5分钟，去除杂质，捞出，冲洗干净。　　3.将羊肉放入高压锅里面，加入黄豆1把、盐少许、鸡精、花椒粒、八角、桂皮、肉蔻、姜片和大蒜。　　4.再加适量清水，没过羊肉

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• 清炖羊肉的做法 清炖羊肉的家常做法

　　1、羊肉切块，放入清水中浸泡1小时。白萝卜切块，姜切片，香菜根部切长段，香菜叶切碎，葱白切长段，葱叶切葱花；　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜片、羊肉中火煸炒出油。倒入米酒50克继续炒，倒入适量清水煮1分钟后捞出，将甘草3克、小茴香3克、香叶3片，放入纱布包中封好；　　3、将羊肉放入砂锅中，放入姜片、香菜根、葱段、香料包、清水适量。小火煨炖1小时30分钟，加入萝卜块继续炖20分钟，放入盐1勺、白胡椒粉2克拌匀后撒上香菜末和葱花即可。

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• 炖羊肉怎么做好吃 清炖羊肉最简单的做法 羊肉,食谱

羊肉有很高的营养价值，是很受大家欢迎与喜爱的一种食物，炖羊肉是很常见的一种羊肉吃法，炖羊肉香喷喷的，味道十分美味，清炖羊肉做法简单易学。炖羊肉怎么做好吃泰式咖喱羊肉材料：羊肉、红萝卜、土豆、洋葱、辣椒、咖喱、椰奶、盐步骤：1.羊肉切块，红萝卜、土豆、洋葱切块。2.热锅入油，加入洋葱、辣椒煸炒，再加入羊肉一起炒。3.加入咖喱、椰奶和适量清水，大火烧开后，小火煮1小时。4.加入红萝卜、土豆，继续煮30分钟，直至羊肉和蔬菜煮软。5.最后加盐调味，就可以吃啦。开胃暖羊肉材料：羊肉、红萝卜、土豆、洋葱、芹菜、蒜、番茄酱、盐、黑胡椒步骤：1.羊肉切块，红萝卜、土豆、洋葱切块，芹菜切段，葱切段。2.热锅入油

羊肉食谱

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• 葱爆羊肉.葱切马耳段，红辣椒斜切段，姜蒜…

葱爆羊肉.葱切马耳段，红辣椒斜切段，姜蒜切片，香菜切长段备用。羊肉切薄片，用盐一茶匙，黄酒半汤匙生抽半汤匙糖半茶匙胡椒粉半茶匙蛋清半个湿淀粉半汤匙腌渍20分钟后，放入一茶匙干淀粉抓匀备用。锅里放花生油，5成热把羊肉放入滑炒变白即刻盛出。底油爆炒姜蒜片，放入大葱和红椒炒均匀。放入羊肉，盐半茶匙生抽半汤匙，香醋三分之一汤匙，胡椒粉半茶匙。炒到大葱变软即刻。放入香菜，香油翻炒均匀。放少许鸡精提味。

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羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片2.锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用3.锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时4.打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用

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• 【迷迭香羊排的做法】

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羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片  2. 锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用  3. 锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时  4. 打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点 去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用

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• 菜品很好吃，干拌面、油花、肚子、手抓羊肉…

菜品很好吃，干拌面、油花、肚子、手抓羊肉、人参果拌玉米还有搅团都很好吃，尤其手抓羊肉、肚子和干拌面，不要太好吃哦

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• 材料 羊肉 500克 胡萝卜 100克 姜 10克 …

材料 羊肉  500克 胡萝卜  100克 姜  10克 酱油  1汤匙 盐  1汤匙 土豆  500克 葱  10克 料酒  2茶匙 白糖  1茶匙 作法 1.羊肉切小块泡水3个小时，下锅焯一下； 2.锅里放少许油,葱10克,姜10克,将焯好的羊肉放入,翻炒片刻； 3.加入料酒10克,酱油15克,白糖5克,盐15克,少许的水煮1个小时至熟； 4.土豆切块用另一个锅,加少许油慢慢炸熟； 5.将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中； 6.再倒入炸好的土豆，再少烧片刻汤汁收好即好。

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• 牙签炒烤：肉切薄片的羊肉.稍微折叠几个层…

牙签炒烤：肉切薄片的羊肉.稍微折叠几个层次用牙签穿透.肉片长的一根牙签串一片肉.肉片小的一根牙签也可串两片甚至更多的肉.锅中倒入少量油（尤其是羊肉比较肥时炒烤肉用的油都极少.否则炒完剩好多油）或者像我一样取一些肥的部分小火炼羊油.炼出羊油后把肉渣去除.开大火.加入串好的羊肉快速翻炒使羊肉变色.炒到羊肉自然析出水分.加入辣椒面（我先加了细辣椒粉.后加了粗的辣椒面.可以只加一种）翻炒均匀再依次加入大量孜然粉和适量的盐.到锅中羊肉析出的汤汁收净.羊肉均匀裹上辣椒和孜然即可关火.无需恋战.久炒肉老。

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【教你做最最正宗的新疆手抓饭（步骤2）】（转自：http://weibo.com/p/1005052120451403/weibo?is_search=0&visible=0&is_tag=0&profile_ftype=1&page=5#feedtop）

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• 来吧！！！今天入冬第一顿羊肉送给海大叔，…

来吧！！！今天入冬第一顿羊肉送给海大叔，感恩节➕大冷天➕想吃日，整顿羊肉锅，里面有羊蝎子和羊肉，蔬菜水果自助，可以随便加，还有一份海鲜，鲍鱼八爪鱼红贝蛭子balabala 最惊喜的是还有自助面饼 方便面控感觉幸福又满足哈哈哈哈

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• 苏州藏书羊肉馆】藏书据说是苏州的地方，那…

苏州藏书羊肉馆】藏书据说是苏州的地方，那里人烧了一手好羊肉，所以出了名。每次路过他家人都超级多，大冬天的，吃上一碗羊肉面，又进补又暖身，红烧羊肉面赞的，羊肉很香很嫩，汤的味道也鲜美，白切羊肉也非常好吃，酥酥嫩嫩的，有羊肉的香味。人均：26元，地址：安顺路173号

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