清炖羊肉

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• 羊肉怎么去除膻味 告诉你小技巧 清炖羊肉如何去除膻味

我们中国人讲究以食养生，每个季节我们会有相应是食物选择，比如冬吃萝卜夏吃姜。到了冬天，由于羊肉性温，能御风寒，羊肉便成为了我们冬天肉类进补的首选，可是羊肉本身的膻味却让很多人敬而远之。我们在外面餐厅吃羊肉并不会感觉膻味很重，可是我们自己在家里处理羊肉的时候往往还是会有很重的膻味，那下面我们就来给大家介绍一下小技巧来去除羊的膻味。1、剔除漂洗去膻法：羊肉的膻味是无处不在的，相对于一整块的羊肉来说，我们把羊肉切小块来去味的效果会更加好，切成块的羊肉我们可以放进清水里面浸泡2-3天，一天换1-2次水，这样也可以去除膻味。2、米醋去膻法：同样是把羊肉切成块状放入锅内，加水能刚好淹没羊肉的，然后倒入少许

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• 羊肉排骨怎么炖好吃又营养,羊肉排骨汤有什么营养价值 排骨汤的做法大全清炖

羊肉和排骨都是营养丰富的肉食，搭配在一起吃的话，可以更好的补充身体所需的营养成分，而且容易被身体吸收利用，那么羊肉排骨怎么炖好吃又营养呢? 羊肉排骨怎么炖好吃又营养 1 准备精盐，料酒，干辣椒，大葱，生姜，花生米，海带，排骨以及羊肉。 先在锅中加入适量的水，加生姜片，料酒，排骨放进去焯水，花生米，海带准备好，把焯好水的羊肉，排骨清洗干净，水分沥干，然后再放进炖锅当中，加

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• 清炖羊肉的功效与作用,清炖羊肉的适宜人群和禁忌人群 清炖羊肉功效

清炖羊肉是青海、陕北、内蒙一带人民所喜爱的特色小吃，主要材料是清水和羊肉，炖出来的羊肉肉色白嫩、汤色清亮，带有独特的风味。羊肉中含有较多的蛋白质和较少的脂肪，是常见的食用肉类，口感细嫩、容易消化、食用后可以补益身体。 强健筋骨 1 清炖羊肉的主要成分是羊肉，羊肉含有蛋白质、钙元素、镁元素、磷元素等微量元素，食用清炖羊肉能为身体发育提供原料，有强健筋骨的作用，清炖食用，比其他方

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• 清炖羊肉汤的做法 清炖羊肉汤怎么做

步骤1食材：羊肉500克、白萝卜200克、香菜2根、生姜1块、小葱3根。 辅料：米酒50克、白胡椒粉2克、盐1勺、油适量、甘草3克、茴香籽3克、香叶3片。 步骤2羊肉切块，放入清水中浸泡1小时。 步骤3白萝卜去皮后切块. 步骤4姜切片。 步骤5香菜切断，根部切长段。 步骤6香菜叶切碎 步骤7葱白切长段。 步骤8锅中倒入适量油，油温7成热，放入羊肉，姜片，中火煸炒出油。

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• 羊肉汤怎么做 清炖羊肉汤的家常做法

　　羊腿剁块，洗干净，将剁好的羊肉放入锅里，焯水5分钟，捞出，将羊肉放入高压锅里面，加入黄豆、盐少许、鸡精、花椒粒、八角、桂皮、肉蔻、姜片和大蒜，再加清水，加盐和鸡精，开始炖，开锅后，选煮肉档煮25分钟左右，炖至肉烂，盛入盆中，撒上葱花即可。　　羊肉汤怎么做　　材料：　　羊腿1只，黄豆1把，盐少许，鸡精，花椒粒，八角，桂皮，肉蔻，姜片，蒜，葱花　　清炖羊肉汤的家常做法：　　1.羊腿1只剁成大块，洗干净。　　2.将剁好的羊肉放入锅里，焯水5分钟，去除杂质，捞出，冲洗干净。　　3.将羊肉放入高压锅里面，加入黄豆1把、盐少许、鸡精、花椒粒、八角、桂皮、肉蔻、姜片和大蒜。　　4.再加适量清水，没过羊肉

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• 清炖羊肉的做法 清炖羊肉的家常做法

　　1、羊肉切块，放入清水中浸泡1小时。白萝卜切块，姜切片，香菜根部切长段，香菜叶切碎，葱白切长段，葱叶切葱花；　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜片、羊肉中火煸炒出油。倒入米酒50克继续炒，倒入适量清水煮1分钟后捞出，将甘草3克、小茴香3克、香叶3片，放入纱布包中封好；　　3、将羊肉放入砂锅中，放入姜片、香菜根、葱段、香料包、清水适量。小火煨炖1小时30分钟，加入萝卜块继续炖20分钟，放入盐1勺、白胡椒粉2克拌匀后撒上香菜末和葱花即可。

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• 炖羊肉怎么做好吃 清炖羊肉最简单的做法 羊肉,食谱

羊肉有很高的营养价值，是很受大家欢迎与喜爱的一种食物，炖羊肉是很常见的一种羊肉吃法，炖羊肉香喷喷的，味道十分美味，清炖羊肉做法简单易学。炖羊肉怎么做好吃泰式咖喱羊肉材料：羊肉、红萝卜、土豆、洋葱、辣椒、咖喱、椰奶、盐步骤：1.羊肉切块，红萝卜、土豆、洋葱切块。2.热锅入油，加入洋葱、辣椒煸炒，再加入羊肉一起炒。3.加入咖喱、椰奶和适量清水，大火烧开后，小火煮1小时。4.加入红萝卜、土豆，继续煮30分钟，直至羊肉和蔬菜煮软。5.最后加盐调味，就可以吃啦。开胃暖羊肉材料：羊肉、红萝卜、土豆、洋葱、芹菜、蒜、番茄酱、盐、黑胡椒步骤：1.羊肉切块，红萝卜、土豆、洋葱切块，芹菜切段，葱切段。2.热锅入油

羊肉食谱

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三杯羊肉：食材：羊后腿肉（肉质比较多）、绍兴花雕酒、九层塔、生姜、干辣椒、黑麻油、酱油、冰糖、羊腿肉斩成小块.焯水后去血水、污物后清洗干净.沥干备用.九层塔清洗干净.将比较老的杆子摘下来.但不要扔掉.这种带皮的羊肉.喜欢吃肉的朋友.吃起来会觉得更香.麻油.最好用台湾风味的黑麻油.口味更香.做法：锅内倒麻油.将生姜片、干辣椒、九层塔杆（这是一位好友的建议、谢谢）爆香、倒入焯水的羊肉.加冰糖（甜度按自己的口味）酱油（老抽+生抽）绍兴酒=1:1的比例加入.烧开后小火慢炖.如果羊肉较老.可以适当加一点清水.羊肉煮到皮酥肉烂时开始收汁.做最后的调味.最后撒入九层塔.略微翻炒一下即可。

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『9月26日午餐：羊肉萝卜汤、爆炒圆白菜、剁椒藕片、培根炒牛蒡丝』周二在我公婆家吃过一次羊肉汤，里面的萝卜好好吃，没吃够今天又做了一次，吃过瘾哦

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