沙拉酱的种类是有很多的不同的种类，有着不同的特色，口味上面也大不一样。在我们生活中，很多人都喜欢吃沙拉酱，也喜欢自己动手制作，那么沙拉酱的做法到底都有哪些呢？接下来，小编将为大家介绍各种美味沙拉酱的做法，希望能给各位提供一些参考。通常我们选购的沙拉酱都是瓶装的，主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。其中植物油在欧洲多是用橄榄油，而在亚洲一般是使用大豆色拉油。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉酱中一般不含防腐剂，可算做一种“绿色食品”。芝麻沙拉酱将芝麻酱（或花生酱），酱油各1汤匙，[基本沙拉酱]6汤匙，黑或
