鸡肾很多人都i还吃,鸡肾也可以做为一道家常菜,那么炒鸡肾要不要焯水呢,鸡肾怎么炒好吃呢,下面整理了一些资料,来看看吧。炒鸡肾要不要焯水 炒鸡肾的时候是不需要掉水的,因为经过掉水的鸡胗,在最后炒制的过程中,都会变得很老,同时还会使鸡胗内吸收不到调料。因为鸡肾是属于记得肾脏,所以在烹饪的时候会有很重的腥味,而且简单的清水清洗,也不会去除掉这种腥味。 鸡肾怎么炒好吃材料:鸡肾、芹菜、香菜、小红辣椒、酱油、椒盐、青辣椒。 做法:1、首先将新鲜的鸡肾在清水中清洗干净,然后切成小块以后,沥干水分备用。 2、锅内加入适量的油,油热了以后,放入蒜炒香。 3、将切好的鸡肾放入到锅内炒至焦的时候。 4、加入芹菜、