大家在生活中应该都听说过非常多的美食吧,但是你了解蛋奶酥吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么是蛋奶酥呢,以及蛋奶酥的做法有什么呢?跟着小编我们一起来学*吧。什么是蛋奶酥呢甜品界公认的最难做的甜品,是一种法式蛋糕。中文名:蛋奶酥 (又译舒芙蕾、舒芙里、梳乎厘、沙勿来)由面粉、鸡蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分调好后在烤箱中烤熟。这种糕点在烤的过程中逐渐膨胀,因此烤好后又松又软。Souffle可以热吃,也可以冻冷后再吃。通常,烤这种糕点的小敞口烤盘会同糕点一起。蛋奶酥的做法有什么呢1.牛奶、蛋黄、一半糖,以及面粉加在一起,混合,拌匀,2.将拌匀的蛋黄糊放到炉子上小火加热,加入黄油,搅匀,熄火