嘎鱼只是一种地方俗称,但是其他别名叫法很多人搞不清楚是鲶鱼还是黄辣丁。那么,嘎鱼是鲶鱼吗?嘎鱼是黄辣丁吗?嘎鱼是鲶鱼吗不是。嘎鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠。分布于中国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。获得后,除去鳍、内脏,洗净用。性味甘*。能益脾胃,利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿,即以嘎鱼配绿豆、大蒜,用水煮烂,去鱼食豆,并取汁调商陆末服。攻补兼施,对脾虚而肿满甚者尤其适宜。鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质17.3克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合 体弱虚损、营养不良之人食用。除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外,全身是宝,鲶鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记