步骤1准备食材：低粉40克、玉米淀粉5克、奶油30克、肉松20克、牛奶40克、蛋黄3个、蛋清40克、玉米油40克、细砂糖40克、柠檬汁几滴。 步骤2碗中倒入牛奶，加入玉米油、10克细砂糖，混合均匀，搅拌成乳白状。 步骤3再加入蛋黄，搅拌均匀。 步骤4低粉和玉米淀粉混合，筛入碗中，搅拌至无干粉无颗粒状。 步骤5蛋清倒入无水无油的大碗中，滴几滴柠檬汁，将30克细白砂糖分三次加入，中速打发至湿性发泡状态。 步骤6取三分之一蛋白霜放进蛋黄糊中，上下翻拌均匀。 步骤7再将蛋黄糊放入蛋白糊中，翻拌均匀。 步骤8将混合好的蛋糕糊倒入烤盘，震几下，再放进提前预热好的烤箱，上下火165度，烤25分钟左右即可。
