性凉,味苦功效具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。禁忌人群一般人均可食用适宜人群脾虚和便秘患者和缺少维生素者可以多食用
苦苣菜是一种菊类绿色食物。含有丰富的维生素和各种对身体有益的元素。在东北,食用多为苦苣菜蘸酱吃。西北吃法则多为包子、饺子馅,拌面或加工酸菜。苦苣菜的功效与作用苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。食用苣荬菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,促进大脑机能。苣荬菜中丰富的铁元素有利于预防贫血,多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育,多种维生