很多人在煮汤圆的时候,不是煮破就是粘锅了,那么怎么煮汤圆才好呢?如果才能不粘锅呢?本期我们来一起介绍下吧!煮汤圆粘锅怎么办那是因为你没有正确的方式煮汤圆,下面小编为你带来了煮汤圆不粘锅真确打开方式:开水下将锅内的清水烧得沸腾,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,不粘锅底.文火煮汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,若还用旺火,汤圆就容易破裂.同时,受热不均匀,也易导致外熟内硬不好吃.加冷水汤圆浮起后,需加入适量冷水,以使锅内的汤圆热中受冷,皮层凝结,粉质严实;煮开两三次后,即可捞出食用.这样煮出的汤圆质软不硬.勤换汤汤圆煮过两锅后,汤变稠,应换水再煮.否则就会熟得慢,易夹生.另外,煮咸汤圆时最好放几