吃菱角的说说

菱角要煮多长时间

菱角要煮多长时间

　　导语：菱角是浙江一带的特长，这个是长在湖里的一种水生植物，就像是我们熟悉的荷塘一样，菱角就像是藕，蛮多人对于菱角是非常的喜好，而且菱角有各式各样的做法，可以任君选择，但是麻烦又来了，很多人在煮菱角的时候总是煮不烂，那今天就帮大家解决这个问题，看看要煮多长的.时间就可以了。

　　菱角薏仁粥

　　原料: 新鲜菱角250克、薏仁50克、糯米50克、冰糖适量。

　　做法: 1、新鲜菱角洗刷干净，从中间切开，去壳，剥出菱角肉备用，薏仁提前浸泡1-2个小时; 2、所有材料(除冰糖外)加水大火煮开转小火煮50分钟左右(用电压力锅的话时间可以节约一半); 3、最后加适量冰糖调味。

　　补充: 1、煮粥的时候水和米的比例为12:1，比较适中。

　　2、每年新鲜菱角出现的时间总是很短暂，所以，遇见了，就一定要带回家好好品尝~ ~ 菱角素肉汤材料: 香菜少许、素火腿100克、香菇6朵、菱角300克，盐1匙、味素1匙。

　　做法:

　　1、将香菇泡水泡软。

　　2、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。

　　3、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。

　　4、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。 盐水菱角原料:菱角500克、盐6克、姜2大片。做法: 1、将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水(清水量刚没过菱角)，大火烧开。

　　2、水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用。

　　3、吃的时候用手掰或用刀切。(嘴咬有碍形象，请三思) 菱角烧肉原料: 菱角、五花肉、姜片、葱花、盐、糖、生抽、老抽、料酒。

　　做法:

　　1、菱角掰壳。

　　2、水里发入姜片，将五花肉焯水备用。

　　3、热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油。 4、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色。

　　5、加入开水，小火炖约30分钟。 6、放入菱角，加盐。再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘。 菱角红豆粥: 原料: 红豆一把、菱角一把、米两把、水适量

　　做法:

　　1、准备材料;

　　2、全部洗净后，放入砂锅中;

　　3、倒入适量的水，慢火煮三个小时即可。 煮菱角原料: 菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙(10克)。

　　做法:

　　1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净;

　　2、大葱切段，姜切片。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶;

　　3、盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可;

　　4、吃的时候，直接掰开外壳食用。

　　根据以上的说法我们知道菱角可以有很多的做法，为了可以早点的煮熟，最好就是再煮的时候要浸泡久点，而且菱角的形状各异，比较的难清洗最好就是用旧牙刷来洗，煮的时候先大火后小火，这样煮的菱角特别的好吃，希望大家煮出美味的菱角。

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菱角怎么剥

菱角怎么剥

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。下面跟着小编来看看菱角怎么剥吧！希望对你有所帮助。

　　菱角怎么剥

　　1、生菱角一份，洗净外皮。

　　2、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉。

　　3、再把切掉的刀口朝下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的'见到菱肉，但又不伤太多。

　　4、菱角多的话，可以批量全部先切好。

　　5、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力。

　　6、然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来。

　　7、剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了。

　　8、这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了。

　　一、菱角烧豆腐

　　材料：菱角400g，豆腐500g，猪肉50g，食盐、醋、生抽、蚝油、香油、食物油、葱、姜各适量

　　做法

　　菱角去壳取肉，豆腐切块用淡盐水浸泡，肉切片，姜葱切末。

　　锅中加水烧开，放入菱角煮10分钟至熟，然后迅速捞出过凉水。

　　再烧半锅水，水开后放入豆腐煮5分钟，然后捞出沥干水。

　　烧热油锅，放入肉片翻炒至变色，加入葱姜末。

　　然后加入少许生抽、醋以及焯过水的豆腐，翻炒均匀，再加入少许蚝油和盐翻炒。

　　最后加入处理好的菱角，滴几滴香油，翻炒均匀即可出锅。

　　二、菱角焖排骨

　　材料：猪排骨、菱角、冰糖、姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、黄酒、红葱头各适量

　　做法

　　排骨洗净，数十粒花椒用纱布包好。

　　锅中加水烧开，放入花椒包煮约3分钟，放入排骨焯至变色捞出，沥干水分。

　　准备好八角两粒，桂皮一小段，干辣椒两个，红葱头适量，生姜一片。

　　炒锅加少许油烧热，加入排骨用中小火慢慢翻炒，待炒出油后，加入所有配料一起翻炒出香味。

　　加入冰糖炒至溶化，加适量黄酒、数滴香醋，翻炒均匀。

　　然后加入少许老抽炒至上色，加生抽炒匀后加开水至没过排骨三分之二处，煮开后转中小火焖15分钟。

　　菱角洗净，放入锅中和排骨一同用中火焖15分钟后，用大火收汁即可。

　　三、菱角饭

　　材料：生菱角20个，干香菇4朵，绞肉3大匙，洋葱1/4个，虾米1大匙，糯米2杯，麻油2大匙，蚝油2大匙，糖1/2大匙，水3大匙。

　　做法

　　糯米淘洗干净，沥干水分，再用水浸泡3-4小时。

　　香菇洗净泡软，沥干水分切丁;虾米洗净;洋葱切丁;菱角洗净，每个切成2-3段。

　　*底锅预热，加入麻油，按顺序放入洋葱丁、虾米、香菇、绞肉，翻炒至半熟后，加入其他调味料，煮至汤汁收干熄火起锅。

　　将糯米捞起来沥干水分，和之前炒好的材料拌匀，放入电饭锅中加水煮熟。

　　煮熟后先不要打开锅盖，焖15分钟后再开盖食用。

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关于菱角的诗句

宫殿寂寥人不见，碧花菱角满潭秋。——曹唐《小游仙诗九十八首》

菱角执笙簧，谷儿抹琵琶。——白居易《咏兴五首·小庭亦有月》

如今池底休铺锦，菱角鸡头积渐多。——王建《宫词一百首》

菱角鸡头荐晚杯，诗成不受片云催。——苏泂《再吟三首·菱角鸡头荐晚杯》

长连体上铺棘针，满钵饭飣铁菱角。——黄庭坚《送黄龙晓禅师住观音颂》

菱角鸡头应已压，蟹螯马颊更勤餐。——苏辙《次韵子瞻望湖楼上五绝》

颇思菱角问鸡头，且放莲房擅早秋。——陈造《再次韵杨宰七首·颇思菱角问鸡头》

草头蛱蝶黄花晚，菱角蜻蜓翠蔓深。——王安石《斜径》

船头老翁一尺须，斗量菱角兼卖鱼。——杨基《过高邮新开湖微雨有咏》

胭脂影破澄潭白，菱角尖尖怎堪摘。——张羽《秦宫秋词拟李贺》

卷轮木耳垂，攒刺菱角射。——徐贲《菜薖为永嘉余唐卿右司赋》

菱角何纤纤，菱叶何田田。——张元凯《采菱词》

何当命菱角，唱我醉时歌。——喻良能《湖上用王茂材同年韵》

荷叶团团团似镜，菱角尖尖尖似锥。——释宗杲《颂古一百二十一首·荷叶团团团似镜》

荷叶团团团似镜，菱角尖尖尖似锥。——释师范《偈颂一百四十一首·荷叶团团团似镜》

菱角隐阨塞，松明通晓更。——刘黻《避寇》

荷叶团团团似镜，菱角尖尖尖似锥。——释祖钦《偈颂七十二首·脱然语默去离微》

仓皇父子终天诀，菱角塘边孔氏居。——韦居安《悼亡安》

荷丝傍绕腕，菱角远牵衣。——萧纲《采莲曲》

青又生菱角，红应熟荔枝。——陈起《怀三山友人》

渠自爱菱角，侬自爱菱花。——王世贞《采菱曲》

嫩剥青菱角，浓煎白茗芽。——白居易《春末夏初闲游江郭二首》

菱角少许致不难，寄钱二索愁未足。——黄景仁《又用前韵题翁覃溪所摹和靖秋凉三君二札》

菱角鸡头应已厌，蟹螫马颊更勤餐。——并叙《次韵子瞻望湖楼上五绝·湖山欲买恨无钱》

土埋处处铁菱角，半夜经由未觉难。——释道行《颂古十七首·土埋处处铁菱角》

荷叶团团团似镜，菱角尖尖尖似锥。——释普宁《偈颂四十一首·荷叶团团团似镜》

复何妲，荷叶团团团似镜，菱角尖尖尖似锥。——释惟清《偈九首·江月照》

荷叶团团团似镜，菱角尖尖尖似锥。——释云岫《颂古十首·荷叶团团团似镜》

水果珍菱角，山殽饱蕨拳。——潘希曾《再次前韵荅温内翰》

湖亭面面对青山，菱角新池月样弯。——郭奎《重忆寄从兄叔章·其一》

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豌豆角的好吃做法有哪些

豌豆角的好吃做法有哪些

　　嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。不管是哪一种都能做出美味的豌豆角哦，以下是小编整理的豌豆角的好吃做法有哪些，欢迎阅读与收藏。

　　薄荷叶炒甜豌豆角

　　材料：橄榄油，甜豌豆角，葱，大蒜，盐，胡椒粉，新鲜薄荷叶。

　　做法：

　　1、将甜豌豆角摘去两端，葱、大蒜、新鲜薄荷叶切碎；

　　2、取一个大铁锅或煎锅，置中火；

　　3、然后放油预热，加甜豌豆角、葱和蒜，撒盐和胡椒粉，最后关火，下薄荷叶炒一下即可。

　　清炒芦笋荷兰豆

　　材料：橄榄油，芦笋（切掉粗茎，嫩茎部分削皮，斜切成2.5厘米长小段，留出5厘米长笋尖），荷兰豆，青葱，盐，黑胡椒粉，大蒜，柠檬皮丝，切碎的荷兰芹。

　　做法：

　　1、锅中下油，中大火加热。放入芦笋、荷兰豆、青葱、盐和胡椒，翻炒2至3分钟，至蔬菜嫩熟。

　　2、放入蒜末、柠檬皮丝和荷兰芹，续炒1分钟，盛盘上桌，是不是很简单呢，快动手做吧。

　　腊味荷兰豆

　　材料：荷兰豆，腊肠，盐，味精，大葱，姜，料酒，植物油，豌豆淀粉。

　　做法：

　　1、将葱、姜洗净切成末待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克，待用；

　　2、将荷兰豆撕去老筋，斜刀切成象眼块；

　　3、腊肠切成0.3厘米厚的片；荷兰豆与腊肠用开水氽熟。

　　4、坐勺注油、葱、姜末炝勺，放荷兰豆和腊肠，烹料酒，下盐、味精，颠炒勾芡出勺。

　　豌豆角的营养价值

　　别看豌豆角是一道*常的菜，但你们知道吗，豌豆角其实是具有很高的营养价值的，它性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。除了这些还有其他的吗，就让我们一起来看看吧。

　　1、抗菌消炎，增强新陈代谢：与一般蔬菜不同，它所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

　　2、增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

　　3、防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的`合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

　　4、通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

　　5、具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。

　　6、还能治气血虚弱、美容瘦身、对心血管也有一定的作用哦。

　　豌豆角的适宜人群

　　豌豆角一直深受着人们的喜爱，有很多人很喜欢吃豌豆角，但是豌豆角也有适宜人群的哟，想知道是哪些人吗，一起来看看吧。

　　豌豆角虽然做法有很多，也具有很多的营养价值，这样就能肆无忌惮的吃吗，其实不然哦，豌豆角也有适宜人群，那么到底哪些人适合吃豌豆角，哪些豌豆角不适合呢，一起来了解一下吧。

　　一般人群均可食用。妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用；不适宜腹胀者。豌豆角使人头脑宁静；调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女都均可食用哦，当然豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。但接下来这些人就不适合吃豌豆角哦：

　　1、豌豆粒多食会腹胀，易产气，尿路结石，皮肤病和慢性胰腺炎患者不宜食；

　　2、消化不良，脾胃虚弱者慎食，吃多易引起腹胀；

　　3、肾功能不全者不宜食用。

　　温馨提醒：许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。另外炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。豌豆角一定要煮熟哦，以免中毒。

　　如何挑选优质豌豆角

　　喜欢吃豌豆角的人们，你们会正确挑选豌豆角吗，你们知道怎样分辨哪些豌豆角是优质的，哪些是劣质的吗，如果不知道就一起来学学如何挑选吧，如果知道那就看一下跟你挑选的方法有什么不一样吧。

　　豌豆角在我国长江以南各地，春、夏、秋均可栽培，生长季节长，因此我们必须根据各种季节的气候条件，选用适当的品种。一般在春季栽培于2月下旬至3月下旬育苗，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬采收，7月下旬至8月上旬采种。夏秋季栽培于5月中旬至8月初播种，7月上旬至10月下旬采收。不同的地方播种季节不同，上市时间也不同，而根据时间不同挑选的方法也不同哦，豌豆上市的早期要买饱满的，后期要买偏嫩的，

　　一般来说，选购豌豆角有以下这几点哦。

　　1、在买豌豆角的时候手握一把时咔嚓作响表示新鲜程度高。

　　2、荚果扁圆形表示正值最佳的商品成熟度。荚果正圆形表示已经过老，筋（背线）凹陷也表示过老。

　　3、一般颗粒比较饱满，颜色翠绿的荷兰都会比较新鲜，但是如果你能够很明显的看到豆粒，并且有一些纹路，则说明荷兰豆比较老哦，这时就要慎重购买；如果你看到的豌豆角颗粒比较小，那么这些豌豆角一般都比较嫩，恐怕会味道不足。

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形容干煸豆角好吃的句子

我是个新手，最好有详细的过程。

正宗煸豆角根本不放虾米的，楼上的基本上可不正宗。

我妈妈就是四川人，她的菜就是干煸豆角。

可以说我是吃着川菜长大的，呵呵

在四川任何一家餐馆都不可能吃到放有虾米的干煸豆角。

下面我把正宗的川菜“干煸豆角”的做法提供一份给楼主，方法非常简单，相信你一看就能学会。

干煸豆角的做法 1 主料：长豆角 500g 2 配料：干辣椒、花椒各20g（超爱吃麻辣口味的朋友可以多多加） 姜丝5g 3 调料：食盐、鸡精少许 4 做法：将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。

开大火，炒锅内倒油，油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此时千万不能停下，否则配料会变黑

待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒，均匀起锅盛盘。

5 小帖士：① 一定要将豆角炒熟，觉得差不多快熟的时候先尝一下，确认火候再放配料，豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的

② 等豆角快熟的时候再放配料，否则早放了以后再炒豆角会导致配料变黑。

材料　　四季豆500克，油10ml，猪肉100克，姜2片、蒜1瓣、料酒4ml、生抽3ml、盐3g、糖和鸡精适量。

　　做法　　1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；　　2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；　　3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；　　4、倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。

【材料】主料:猪肉100g、四季豆300g干煸豆角干煸豆角配料:大蒜2瓣、干红辣椒2个调料:拌饭酱1大勺、糖1茶匙【准备】将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和红辣椒切碎，肉剁成肉馅;【做法】锅中放入适量油，烧热后放入四季豆;2.小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油;3. 另起锅加入少许底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末煸香;4. 放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散;5.调入拌饭酱;将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下;6.再调入白糖，翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可。

材料四季豆500克，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量做法1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；4、倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。

要领技巧：1、用油炸四季豆时要注意火候，不要将其炸糊；2、没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了；3、炸透后的四季豆再次入锅只要与调料拌匀即可，不要炒至时间过长，避免色泽发黑。

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描写男主角吃醋的句子

1.眼神透露出的忧郁不过是在诠释内心的冰冷。

2.一个不漂亮不可爱不斯文不苗条爱吃醋有的时候还会神经质的生气这才是我！

3.我不会因为你对别人好而吃醋，因为你的坏都是我的。

4.爱情：％执着+％想念+％吃醋+％疑心+％甜蜜+％心疼+％幸福+％嫉妒+％脸红+％撒娇=％爱情爱情的温度就象洗澡水，不是越热越好，而是自己觉得舒服才好。

5.不喜欢离别却总面临离别，没有选择对不对。

6.不是我小气，不是我爱吃醋，也不是我爱怀疑，是因为我爱你！以后不要装不在乎，因为我真的很在乎！

7.说走就走的旅行可能还在，说爱就爱的冲动却再也没有了。

8.你以为最酸的感觉是吃醋吗?不是的，最酸溜溜的感觉是没权吃醋，根本就轮不到你吃醋，那就是最酸最酸的。

9.舍得放，舍得笑，只是仍会隐隐作痛

10.他说，理了她们，我会吃醋，就不知道多久才哄得好啦！

11.你对我的残忍，让我明白了自己的愚蠢，我已为爱丢了灵魂

12.这么多年却还是没有改掉依赖人的*惯，而身边的人却总是走走停停摇摇晃晃。

13.他只是我错过的夏天暖暖的，又凉凉的终究要过下一个季节。

14.之所以吃醋，是因为在乎，太害怕失去；之所以不闻不问，无动于衷，是因为不爱了。

15.我决定不再流泪，就像你决定要离开我一般地坚定

16.吃醋没问题，这是人之常情，不用介怀。

17.总是孤单一人，有寂寞相伴，与寂寞有染。

18.不能和迩一起，拥有喜悦和悲伤，不管怎样心里都只有感伤。

19.吃醋是最明显的告白，等待是最愚蠢的告白，陪伴是最长情的告白。

20.什么叫一个男人完全都属于你？他把心给了你，把家给了你，同时也把钱包给了你。什么叫一个女人完全都属于你？她把心给了你，把身体给了你，把嫉妒生气吃醋各种小情绪都给了你。男人把他能扛起的一切给了你，女人把她心里能装载的一切给了你，这就是爱情。

21.少吃盐多吃醋少打麻将多散步。

22.吃醋是因为我喜欢你，生气是因为我在乎你，发呆是因为我想你，伤心只是因为我不想失去你。

23.如果说我懂的道理比别人多一点，那是因为我犯的错误比别人多一点。

24.如此不堪一击的爱，在一起了又如何。

25.那些曾经踮脚张望的时光，如今已成为苍白的回忆。

26.打遍天下所有的打遍天下所有的酱油，让别人吃醋去吧。

27.你赢了，你看到我和别的男生说笑，却无动于衷；而我只是看到别的女生和你坐在同一排位置上吃饭，我就会吃醋。

28.吃醋说说伤感说说 我吃醋了说说心情短语

29.一要爱你的脾气，时好时坏要哄你；二要爱你的豪气，一掷千金要随你；三要爱你的小气，争风吃醋要让你。，誓要爱，爱就爱你的全部！

30.吃醋是因为我喜欢你，生气是因为我在乎你，发呆是因为我想你，伤心只是因为我不想失去你。是不是等我离开了，你才会感动？如果真的到了那样的一天，我还是希望你有一点点的难过，一点点的失落，一点点的想我，只要有一点点关于我的记忆就好，真的只要一点点就好。

31.虽然，你喜欢的不是我，但我还是要谢谢你，谢谢你出现在我的生命中，让我体会了爱上一个人的感觉。

32.患得患失这场病，我想知道什么时候才会好。

33.我以为一个人可以很快乐，没想到却是寂寞横生。

34.你们那么友好，让我选择，我做不到，我只能离开。

35.摔了还趴着干嘛，等着别人来踩你么。

36.世上最酸的不是吃醋，而是连吃醋的资格都没有。

37.吃醋也是一门艺术，一门学问，少一点不够味，多一点又够呛。

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红楼梦香菱的身世揭秘

红楼梦香菱的身世揭秘

　　《红楼梦》，*古代章回体长篇小说，*古典四大名著之一。以下是小编为大家整理的红楼梦香菱的身世揭秘相关内容，仅供参考，希望能够帮助大家。

　　红楼梦香菱的身世揭秘

　　香菱，薛蟠之妾，原名甄英莲，甄士隐的女儿。三岁那年元宵，在看社火花灯时被骗子拐走，十二三岁时，被薛蟠强买为妾，改名香菱。她生得袅娜纤巧，做人行事又温柔安静，后为薛蟠正妻夏金桂所妒，备受折磨，改名为秋菱，险遭谋害。薛蟠出狱后，把香菱扶了正，后难产而死，并遗留一子（这可以通过最后一回中甄士隐与贾雨村的对话中得知，是由甄士隐亲口所述）。

　　香菱简介

　　姓名：甄英莲

　　别名（绰号）：香菱，秋菱

　　所属作品：红楼梦

　　出生地：姑苏

　　性别：女

　　国籍：*

　　人物出处：《红楼梦》

　　拼音：Zhen Yinglian

　　排行：金陵十二钗副册第一位

　　命运情况

　　香菱的命运是可悲的，但是在《红楼梦》中曹雪芹对这个人物特别钟爱，赋予她特殊气韵，致使在大观园中游移着一股极清的暗香，然而终究"菱花空对雪澌澌"了。

　　身世

　　香菱原名英莲，她出身在一二等富贵风流之地姑苏，母亲封氏性情贤淑，深明礼义，父亲甄士隐严正清白，禀性恬淡，为本地望族。年已半百的夫妻俩，膝下无儿，只有一女，乳名英莲。

　　甄英莲

　　英莲"生得粉妆玉琢，乖觉可喜"，全家极其疼爱。应该说英莲生活在这样的家庭是幸福美好的。不幸的是，在她五岁那年的元霄佳节，士隐命家人抱去看灯，至半夜时家人因小解，将英莲放在一家人家门槛上，待他回来，英莲不见踪影。全家人到处寻找，皆无音讯，英莲早被拐子拐去，另走他乡。当天甄家又遭大火，烧成一片瓦砾场，这一个又一个的不幸遭遇，给英莲的命运笼上了悲剧色彩。甄士隐只得将田庄折变，与妻投岳父家去。

　　长大后的生活

　　当人们再悉英莲时，她已长到十二、三岁了。她被拐子养在僻静处，认着亲爹。当英莲，已有些姿色时，拐子骗她说，爹因无钱还债，要卖她。这时正巧本地有个冯渊的小子，父母早亡，又无兄弟，有些薄产，一眼看上这丫头，立意买着作妾，发誓不再续娶，议定三日后过门。英莲的命运这时似乎出现了转机，英莲被磨折了多年，得了这段姻缘，倒是英莲不幸中的有幸。然而又偏偏不幸的命运在捉弄这红颜薄命女。拐子为嫌钱，第二日又将英莲卖予"丰年好大雪"的薛家"呆霸王"薛蟠，意欲卷走两家银子，逃往他乡。薛蟠横行霸，淫佚跋扈，拐子哪能走脱，被两家拿往打个臭死。拐子求饶，两家都不肯收银，只要领人。薛家势强人多，将冯渊打了个稀烂，抬回家三日便死了，薛蟠生拖硬拽拉把小小的英莲拉回家作了小妾，进行肆意蹂躏与践踏。后来她被人们、薛蟠的妹妹薛宝钗渐斩唤着香菱。曹雪芹安排这薄命女名字的更改，寓意着很深的含义:它是说，莲的质地高洁，贵若衬饰净瓶水的柳枝，或如如来亲炙的座*，一旦脱离莲座，委落红尘，处于污泥，甚而成为野草闲花群落中的一株菱花。

　　命运的转机

　　但是曹雪芹对香菱是十分钟爱的，可以说《红楼梦》中有两类截然不同的女子形象:一类是像黛玉、妙玉、龄官等人的冷僻高傲;另一类是像宝钗、袭人、湘云等人的世故练达。而曹雪芹在塑造香菱时，却抛撇了这两种典型，把她塑造成娇憨天真、纯洁温和、得人怜爱的女性。香菱虽遭厄运的磨难，却依然浑融天真，毫无心机，她总是笑嘻嘻地面对人世的一切，她恒守着她温和专一的性格。当薛蟠在外寻花问柳被人打得臭死，香菱哭得眼晴都肿了，她为自已付出珍贵的痴情。薛蟠外出做生意，薛宝钗把她带入大观园来往，她便有机会结识众姑娘。为了揭示香菱书香人家的气质曹雪芹还安排了香菱学诗的故事。她拜黛玉为师，几经失败，终于成功，梦中得句，写出了 "精华欲掩料应难，影自娟娟魄自寒""博得嫦娥应借问，缘何不使永团圆"的精彩诗句，赢得众人赞赏，被补为《海棠诗社》的社员。曹雪芹在百草千花、万紫千红的大观园中特意植入的一朵暗香的水菱。这时香菱命运的转机，给了读者一次小小的安慰。

　　好景不长

　　可是好景不长，她舛苦的命运又到来。薛蟠外出做生意又遇夏金桂，不几天就粘上了，不久娶为正室。金桂的出现，使香菱步上死阴的幽谷。金桂未来之前，她虽不幸，但终究还很自足的狭小女性侍妄世界，快活单纯过日子。金桂到来为争宠，开始找碴，先命香菱陪她睡，香菱不肯，金桂说她嫌脏，怕夜里伏侍;不久又装起病来，说是香菱气的;金桂自扎纸人，挑唆薛蟠，薛蟠不问清浑皂白，抓起门闩打香菱。香菱倍受到精神与肉体双重磨折。金桂还像历史上肆行文-字-狱的暴君，连薛蟠的妹妹薛宝钗给取的名字，也要找碴儿，她说:"菱角花开，谁见香来?若是菱角香了，正经那些香花放在哪里?可是不通之极!"香菱道:"不独菱花香，就连荷叶，莲蓬，都是有一股清香的;但它原不是花香可比，若静日静夜，或清早半夜，细领略了去，哪一股清香比是花都好闻呢，就连菱角、鸡头、苇叶、芦根，得了风露，那一股清香也是令人心神爽快的。"金桂道:"依你说，这兰花桂花倒香的不好了?"香菱说到热闹头上，忘了忌讳，便接口道:"兰花、桂花的.香，又非别的香可比。"一句未了，金桂的丫头忙指着香菱的脸,说道:"你可要死!你怎么叫起姑娘的名字来?"香菱猛省，依着金桂从此改名"秋菱"。

　　香菱最终忍不往百般虐-待折磨，把前面路径竞一心断绝，跟随宝钗去了。

　　最后人生

　　但是老天会替人呜不*，金桂弄巧成拙，自己落入自已设计的阴谋中毒毙了，香菱解除禁忌，扶为正室，这是香菱命运的又一次重要转机，这正像她第一次可能嫁给多情专一的冯渊一样，是黑暗生命中的一线曙光，后来又为薛家怀上了一个胎儿，眼看一切恶运即将过去，曙光即在前面，一个彻底改变命运的机会就要到来，然而它来得太迟了，太迟了，因为一生的劫难、坎坷、舛苦、不幸，特别从薛蟠房中移出，不免对月伤悲，挑灯自叹，气怒伤肝，内外拆挫不堪，已酿成干血之症。最后香菱生下的同样是一个"粉妆玉琢，乖觉可喜"的宁馨儿，而自已难产，在血汗床房挣扎而离开人世。这一生一死闪差野，让人感到香菱的命运何等苍凉、乖蹇与不幸，给读者留下了深深的思索!

　　咏月--香菱自叹

　　(一)精华却掩万般难，了悟嫦娥奔广寒。一片冰心无去处，半生缘分有缺残。绿窗旧醉双闻笛，红帐新寒再倚栏。博得香菱应自问，缘何月圆梦难圆!

　　(二)咏月--香菱自叹 (七律)

　　云天雾海路途难，寒却衿裘胜广寒。一片冰心何去处，半生情愫有缺残。绿窗旧迹初闻笛，红帐新凉再倚栏。我自应怜应自问，人间天上梦难圆?

　　(三)望月--香菱自叹 (七律，再和)

　　云天雾海路途难，寒却周身胜广寒。一片冰心何去处，半生缘分本来残。绿窗旧梦初痕密，红帐新人又倚栏。我自应怜应自叹，人间天上不团圆!

　　香菱判词

　　根并荷花一茎香,*生遭际实堪伤。

　　自从两地生孤木,致使香魂返故乡。

　　第一句是说，"香菱"原来就是"英莲";英莲三岁时被拐子拐走，养到十几岁卖给薛蟠，给这个花花太岁作了侍妾。后来薛蟠娶了个搅家不贤的泼妇夏金桂，又贪又嫉，又狠又毒，香菱受尽他们的**虐待，含恨而死。关于香菱的结局，这首判词说得很明确。高鄂的续书写夏金桂死后，香菱被扶正，当了正夫人，是显然不符曹雪芹的意图的。

　　如果说甄家的小荣枯映衬着贾家的大荣枯，那么香菱的命运也是对大观园群芳命运的一个暗示。谁能想象得到娇生惯养的甄家的掌上明珠，会成为一个让人作践的奴才呢?谁能容忍那么聪明俊秀的姑娘，配给一个只会作"哼哼韵儿"的蠢材呢?有人说过这是"玉碗金盆贮以狗矢(屎)" (二知道人:《<红楼梦>说梦》)，实在令人惋惜。英莲就是"应怜"，从作者宿命的观点看来，这是不可解的，命运是无情的。

　　首句"根并荷花一茎香"写的是莲根荷花同长在一根茎上，一样芳香。荷花也称莲花，这里暗示香菱原名英莲。

　　"自从两地生孤木"的"两地 生孤木"寓一个"桂"字，点出夏金桂的名字。

　　最后一句"致使香魂返故乡"指的是死亡，暗示香菱被夏金桂虐-待致死。香菱由地主阶级出身的小姐而终于 落入四大家族的罗网，这种遭遇深刻反映了在封建社会的斗争中，中、小地主必然破败的命运，也抨击血淋淋的妻妾制度的残酷，从而揭示封建"末世"女子的悲惨命运。

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《刻舟求剑》《北人啖菱》比较阅读及答案

《刻舟求剑》《北人啖菱》比较阅读及答案

　　阅读是一种主动的过程，是由阅读者根据不同的.目的加以调节控制的,陶冶人们的情操，提升自我修养。阅读是一种理解、领悟、吸收、鉴赏、评价和探究文章的思维过程。阅读可以改变思想、获取知识，从而可能改变命运。下面跟着小编来看看《刻舟求剑》《北人啖菱》比较阅读及答案吧！希望对你有所帮助。

　　阅读原文：

　　【甲】楚有涉江者，其剑自舟中坠于水，遽契其舟，曰：“是吾剑之所从坠。”舟止，从其所契者入水求之。舟已行矣，而剑不行，求剑若此，不亦惑乎？

　　【乙】北人①生而不识菱者，仕②于南方。*上啖菱③，并④壳入口。或曰：“啖菱须去壳。”其人自护其短，曰：“我非不知。并壳者，欲以⑤清热也。”问者曰：“北土亦有此物否？”答曰：“前山后山，何⑥地不有！”

　　【注释】①北人：北方人；②仕：做官；③菱：即“菱角”，水生植物，可食。④并：连同；⑤以：用来⑥何：哪里

　　阅读题：

　　12．解释下列加点的字：（4分）

　　（1）遽契其舟（）（2）不亦惑乎（）

　　（3）从其所契者（）（4）*上啖菱（）

　　13．选出句中加点的“其”字用法不同的一项：（3分）（）

　　A、其剑自舟中坠于水B、其人自护其短

　　C、置之其坐D、其人自护其短

　　14．翻译句子：（6分）

　　①是吾剑之所从坠。

　　②舟已行矣，而剑不行。

　　______________________________________________________________

　　③北土亦有此物否？

　　_______________________________________________________________

　　15．我们可以从甲乙两文中分别获得什么启示？（3+3分）

　　________________________________________________________________

　　参考答案：

　　12.（4分）

　　（1）（立刻，匆忙）

　　（2）（迷惑，糊涂）

　　（3）（雕刻）

　　（4）（吃）

　　13（B）（3分）

　　14．（6分）（1）这儿是我的剑掉下去的地方。

　　2.船已经向前行驶了，但是剑却没有行走。

　　3.北方也有这种东西吗？

　　15.（3+3分不能墨守成规、不能迷信教条，不尊重客观事实

　　人不可能什么都懂，但不能不懂装懂

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关于《香菱学诗》同步训练

关于《香菱学诗》同步训练

　　一、基础知识

　　1、给下列加粗的字注音。

　　腻烦( ) 颦儿( ) 缚住( )

　　抠土( ) 画缯( ) 沁芳亭( )

　　2、解释下列句中加粗的词语。

　　⑴ 不过是起承转合，当中承转是两副对子。

　　起承转合： 。

　　⑵ 这正是地灵人杰，老天生人再不虚赋情性的。

　　地灵人杰： 。

　　⑶ 只见香菱兴兴头头的又往黛玉那边去了。

　　兴兴头头： 。

　　3、你能说出下列诗人的名字吗?

　　⑴ 陆放翁( )

　　⑵ 李青莲( )

　　⑶ 老杜( )

　　⑷ 小杜( )

　　⑸ 王摩诘( )

　　⑹ 陶潜( )

　　二、课内阅读

　　阅读下列文字，回答文后问题。

　　香菱听了，喜的拿回诗来，又苦思一回作两句诗，又舍不得杜诗，又读两首。如此茶饭无心，坐卧不定。宝钗道：何苦自寻烦恼。都是颦儿引的你，我和她算账去。你本来呆头呆脑的，再添上这个，越发弄成个呆子了。香菱笑道：好姑娘，别混我。一面说，一面作了一首，先与宝钗看。宝钗看了笑道：这个不好，不是这个作法。你别怕臊，只管拿了给他瞧去，看他是怎么说。香菱听了，便拿了诗找黛玉。黛玉看时，只见写道是：

　　月挂中天夜色寒，清光皎皎影团团。

　　诗人助兴常思玩，野客添愁不忍观。

　　翡翠楼边悬玉镜，珍珠帘外挂冰盘。

　　良宵何用烧银烛，晴彩辉煌映画栏。

　　黛玉笑道：意思却有，只是措词不雅。皆因你看的诗少，被他缚住了。把这首丢开，再作一首，只管放开胆子去作。

　　香菱听了，默默的回来，越性连房也不入，只在池边树下，或坐在山石上出神，或蹲在地下抠土，来往的人都诧异。李纨、宝钗、探春、宝玉等听得此信，都远远的站在山坡上瞧看他。只见他皱一回眉，又自己含笑一回。宝钗笑道：这个人定要疯了!昨夜嘟嘟哝哝直闹到五更天才睡下，没一顿饭的工夫天就亮了。我就听见他起来了，忙忙碌碌梳了头就找颦儿去。一回来了，呆了一日，作了一首又不好，这会子自然另作呢。宝玉笑道：这正是地灵人杰，老天生人再不虚赋情性的。我们成日叹说可惜他这么个人竞俗了，谁知到底有今日。可见天地至公。宝钗笑道：你能够像他这苦心就好了，学什么有个不成的。宝玉不答。

　　只见香菱兴兴头头的又往黛玉那边去了。探春笑道：咱们跟了去，看他有些意思没有。说着，一齐都往潇湘馆来。只见黛玉正拿着诗和他讲究。众人因问黛玉作的如何。黛玉道：自然算难为他了，只是还不好。这一首过于穿凿了，还得另作。众人因要诗看时，只见作道：

　　非银非水映窗寒，试看晴空护玉盘。

　　淡淡梅花香欲染，丝丝柳带露初干。

　　只疑残粉涂金砌，恍若轻霜抹玉栏。

　　梦醒西楼人迹绝，余容犹可隔帘看。

　　宝钗笑道：不像吟月了，月字底下添一个色字倒还使得，你看句句倒是月色。这也罢了，原来诗从胡说来，再迟几天就好了。香菱自为这首妙绝，听如此说，自己扫了兴，不肯丢开手，便要思索起来。因见他姊妹们说笑，便自己走至阶前竹下闲步，挖心搜胆，耳不旁听，目不别视。一时探春隔窗笑说道：菱姑娘，你闲闲罢。香菱怔怔答道：闲字是十五删的，你错了韵了。众人听了，不觉大笑起来。宝钗道：可真是诗魔了。都是颦儿引的他!黛玉道：圣人说，诲人不倦，他又来问我，我岂有不说之理。李纨笑道：咱们拉了他往四姑娘房里去，引他瞧瞧画儿，叫他醒一醒才好。

　　说着，真个出来拉了他过藕香榭，至暖香坞中。惜春正乏倦，在床上歪着睡午觉，画缯立在壁间，用纱罩着。众人唤醒了惜春，揭纱看时，十停方有了三停。香菱见画上有几个美人，因指着笑道：这一个是我们姑娘，那一个是林姑娘。探春笑道：凡会作诗的都画在上头，快学罢。说着，顽笑了一回。

　　各自散后，香菱满心中还是想诗。至晚间对灯出了一回神，至三更以后上床卧下，两眼鳏鳏，直到五更方才朦胧睡去了。一时天亮，宝钗醒了，听了一听，他安稳睡了，心下想：他翻腾了一夜，不知可作成了?这会子乏了，且别叫他。正想着，只听香菱从梦中笑道：可是有了，难道这一首还不好?宝钗听了，又是可叹，又是可笑，连忙唤醒了他，问他：得了什么?你这诚心都通了仙了。学不成诗，还弄出病来呢。一面说，一面梳洗了，会同姊妹往贾母处来。原来香菱苦志学诗，精血诚聚，日间做不出，忽于梦中得了八句。梳洗已毕，便忙录出来，自己并不知好歹，便拿来又找黛玉。刚到沁芳亭，只见李纨与众姊妹方从王夫人处回来，宝钗正告诉他们说他梦中作诗说梦话。众人正笑，抬头见他来了，便都争着要诗看。

　　4、香菱写的前两首诗都存在一些不足，黛玉是如何评价的?请从文中找出写在下面的横线上。

　　。

　　5、根据你的阅读体验，你能指出文中香菱的两首诗的一些不足吗?

　　。

　　6、香菱学诗可谓如痴如醉，找一找文中哪些语句写出了香菱的痴迷。

　　。

　　7、选文主要写了香菱苦心写诗获得成功，说明了什么?你觉得香菱的经历对你有什么启发?

　　。

　　8、黛玉是《红楼梦》中一个非常重要的人物，她的性格也具有复杂性。根据选文内容，谈谈你对她性格的理解。

　　。

　　三、课外阅读

　　阅读下面文章，回答文后问题。

　　①雨村听了也叹道：这也是他们的孽障遭遇，亦非偶然，不然这冯渊如何偏只看上了这英莲?这英莲受了拐子这几年折磨，才得了个路头，若果聚合了，倒是件美事;偏又生出这段事来!──且不要议论他人，只目今这官司如何剖断才好?门子笑道：老爷当年何其明决，今日何反成个没主意的人了!小的听见老爷补升此任，系贾府王府之力;此薛蟠即贾府之亲：老爷何不顺水行舟，做个人情，将此案了结，日后也好去见贾王二公。雨村道：你说的何尝不是。但事关人命，蒙皇上隆恩起复委用，正竭力图报之时，岂可因私枉法，是实不忍为的。门子听了冷笑道：老爷说的自是正理，但如今世上是行不去的!岂不闻古人说的大丈夫相时而动，又说趋吉避凶者为君子，依老爷这话，不但不能报效朝廷，亦且自身不保：还要三思为妥。

　　②雨村低了头，半日说道：依你怎么着?门子道：小人已想了个很好的主意在此：老爷明日坐堂，只管虚张声势，动文书，发签拿人，──凶犯自然是拿不来的，原告固是不依，只用将薛家族人及奴仆人等拿几个来拷问，小的在暗中调停，令他们报个暴病身亡，合族中及地方上共递一张保呈，老爷只说善能扶鸾请仙，堂上设了乩坛，令军民人等只管来看，老爷便说：乩仙批了，死者冯渊与薛蟠原系夙孽，今狭路相遇，原因了结。今薛蟠已得了无名之病，被冯渊的魂魄追索而死。其祸皆由拐子而起，除将拐子按法处治外，余不累及等语。小人暗中嘱咐拐子，令其实招;众人见乩仙批语与拐子相符，自然不疑了。薛家有的是钱，老爷断一千也可，五百也可，与冯家作烧埋之费;那冯家也无甚要紧的人，不过为的是钱，有了银子，也就无话了。──老爷细想，此计如何?雨村笑道：不妥，不妥。等我再斟酌斟酌，压服得口声才好。二人计议已定。

　　③至次日坐堂，勾取一干有名人犯，雨村详加审问，果见冯家人口稀少，不过赖此欲得些烧埋之银;薛家仗势倚情，偏不相让，故致颠倒未决。雨村便徇情枉法，胡乱判断了此案，冯家得了许多烧埋银子，也就无甚话说了。雨村便疾忙修书二封与贾政并京营节度使王子腾，不过说令甥之事已完，不必过虑之言寄去。此事皆由葫芦庙内沙弥新门子所为，雨村又恐他对人说出当日贫贱时事来，因此心中大不乐意;后来到底寻了他一个不是，远远的充发了才罢。

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关于香菱学诗的练*题及答案

关于香菱学诗的练*题及答案

　　九上语文《香菱学诗》练*题及参考答案

　　基础练*

　　一、给加粗字注音。

　　颦儿（ ） 穿凿（ ） 画缯（ ）

　　鳏鳏（ ） 腻烦（ ） 怔怔（ ）

　　二、根据词语意思写出相关的词语。

　　1．形容忧愁失眠的样子。 （ ）

　　2．绘画用的绢。 （ ）

　　3．兴冲冲的样子。 （ ）

　　4．意为山川灵秀，人物杰出。（ ）

　　三、下列各组词语书写完全正确的一项是（ ）

　　A．聪敏伶俐 诸事不顾 有理有情

　　B．自嚗自弃 茶饭无心 坐卧不定

　　C．呆头呆脑 嘟嘟哝哝 目不憋视

　　D．忙忙碌碌 挖心搜胆 精血城聚

　　综合练*

　　四、阅读理解。

　　1．“只在池边树下，或坐在山石上出神，或蹲在地下抠土……皱一回眉，又自己含笑一回。”这段文字属于什么描写?表现了香菱怎样的性格特征?

　　2．体会“博得嫦娥应自问，何缘不使永团圆?”一句诗的含义。

　　3．香菱学诗取得成功的原因是什么?

　　参考答案

　　一、pín záo zēnɡ ɡuānɡ nì zhēnɡ

　　二、1．鳏鳏 2．画缯 3．兴兴头头 4．地灵人杰

　　三、A．

　　四、

　　1．表现了香菱构思时的.专注神情。“出神”是因为她浮想联翩，“抠土”是因为费尽心力，写她反复斟酌之态。“皱眉”也许是因为所用字眼不好；“含笑”大致是有了奇句，因而感到满意。

　　2．嫦娥看到人间有如此浓重的离情，不禁问自己：“为什么不能让那些分离了的亲人重新团聚在一起，永不分离呢?”

　　3．主要原因：苦志学诗，精血诚聚。其他因素：良好的资质、好老师、好环境。

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