海胆在大连等沿海城市，是夏季很多人都喜欢吃的一种海产品，食用以其海胆黄生吃最为多见。那么，海胆什么季节最肥？海胆什么时候最肥？海胆什么季节最肥大连沿海自然生长的可食性海胆有四种，其中的紫海胆在四五月份产卵，马粪海胆在十一二月份产卵，因此，在这两个时段上市的海胆黄最为肥美。不过，由于*年人工育苗养殖成功，四季都有海胆上市，爱吃海胆的亲，应季最好吃海胆什么时候最肥市面上常见的海胆分三个种类：紫海胆、马粪胆和黄海胆。不同品种的海胆，季节性明显。紫海胆在夏天当道，6至9月是它最为鲜美的时段；马粪胆在四五月份独领风骚；而黄海胆则青睐冬季，从12月到次年4月是最佳品尝时间。从外形来看，紫海胆个头最大，有成
