鱼和刺猬

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• 适合做红烧鱼的鱼,红烧鱼有营养吗 适合做红烧鱼的鱼

红烧鱼是比较大众的一种鱼的烹饪方式，很多人都会将其作为一道主菜来招待客人，那么适合做红烧鱼的鱼有什么呢？ 适合做红烧鱼的鱼 1 在家做最好是鲫鱼，武昌鱼，草鱼，鳊鱼或带鱼都可以，一般正规的宴*做红烧鱼，都是用鲤鱼做的，比较喜庆，主要用在婚宴上。 红烧鱼有营养吗

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• 龙利鱼的功效与作用,龙利鱼的适宜人群和禁忌人群 韭菜的功效与作用禁忌

龙利鱼俗称子板鱼，又有牛舌头、舌头鱼之称，主要分布在我国的沿海地区，这种鱼类生长速度快，能够适应多变的环境，其肉质鲜嫩，并且没有腥味或异味，鱼肉即使在长时间的烹煮下也很难变老，因此是许多人喜爱的美味佳肴。 防止动脉硬化 1 龙利鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够减少血液中的胆固醇，使血管保持一定的弹性，从而防止动脉的硬化，适宜三高人群。 常见的防止动脉硬化食物：大蒜、茄子

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• 鱼有耳朵吗 鱼的耳朵在哪

　　鱼是栖息于水生环境中的鱼类，都知道鱼有鳍，那么鱼有耳朵吗？　　其实鱼是有耳朵的，被称为鱼耳，藏在鱼头部两侧的骨头里，鱼耳的功能和人类一样，一是收听声音，二是维持身体*衡。　　鱼类是最古老的脊椎动物，世界上现存已发现的鱼类约三万二千种，中国共计有二千五百种，其中可供药用的有百种以上。我国是世界上淡水水面较多国家之一，气候温和，雨量充沛，适于鱼类生长，再加上我国有着优良鱼类的养殖技术，所以我国是当今世界淡水养殖业最为发达的国家，无论养殖的面积和总产量都居世界领先地位。

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• 龙利鱼是什么鱼

　　鱼的种类多种多样，也作为我们现在常用的食材之一。那你对龙利鱼又了解多少呢?　　龙利鱼属鲽形目、舌鳎科，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性*海大型底层鱼类。 它们终年生活栖息在中国*海海区，适应多变的环境条件，适温范围在3.5—32℃。 龙利鱼自然资源量少，味道鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白、营养丰富的一种鱼， 历来，成为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受消费者青睐。 总的说，龙利鱼是一种肉质细嫩、少刺的，较贵的海鱼，放入保鲜袋，在冷冻室可长期保存。

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• 为什么文昌鱼不是真正的鱼 文昌鱼是鱼类吗

　　鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，但是文昌鱼没有脊椎骨，喜欢将身体埋入沙中，只露出前端。所以文昌鱼只是外形酷似鱼类，它的身体构造和各种生理机能与真正的鱼还有很大区别。　　文昌鱼是适合在温暖海中的动物。它半截下身埋在沙中，仅以前端露出沙外，白天半截身体躲在沙砾之中，在阳光之下，摇摇摆摆，依赖水流带来浮游生物及硅藻、植物供它吃食。到了晚间才是它活跃的时刻，这时它离开沙窝，如同离弦的羽箭弹射到水面活动，不过它一旦遇到惊扰，又会游回沙滩窝内。　　文昌鱼对地质要求比较严格，通常仅在有机质含量较低的粗中砂和中砂中大量出现。中国青岛和厦门是文昌鱼

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• 鲸鱼是鱼吗 鲸鱼是不是鱼

　　鲸鱼不是鱼。虽然鲸住在水里，但它们并不算是鱼。鲸像猫、狗、熊和人一样，是哺乳动物。而鱼有一个叫“鳃”的器官，能帮助它们从水里得到氧气。鲸是用肺呼吸，所以需要到水面上换气。大部分鱼类都是卵生，鲸则和所有哺乳动物一样，是胎生，并且用母乳喂养。在现实生活中我们是很少能见到鲸鱼的，因为鲸鱼大多数生活在赤道附*的温暖海区，但是全世界各大海洋中几乎都有。　　1、鲸鱼是哺乳动物，前肢像陆生动物，具有五指和具后肢骨，史前是生活在陆地上，靠四肢爬行生活，为适应海洋生活，变成薄而扁的鳍状，不像一般鱼那样长鳞片。　　2、鱼是用鳃呼吸的，鲸鱼是用肺来呼吸的.　　3、鱼是冷血动物，鲸鱼表皮下有极厚的脂肪层，使鲸体保

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• 年夜饭的鱼用什么鱼 鱼的品种不同寓意也不同

年夜饭的鱼用什么鱼？俗话说“无鱼不成*”。这是中国的宴客之道，也是国人逢年过节必吃的一道菜。尤其是过年的年夜饭上必有一道“年年有鱼”，以“鱼”来寓意年年有余，图一个好彩头。但地方不同吃鱼的品种不同，那寓意也就不同了。 年夜饭的鱼用什么鱼地方不同吃鱼的品种不同，那寓意也就不同了。比如鲤鱼是“鲤鱼跃龙门”，有大吉大利等寓意。鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃

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• 野生三文鱼和养殖三文鱼的区别 口感、安全、营养全方位pk

肉质细嫩鲜美，既可直接生食，又能烹制菜肴的三文鱼（鲑鱼），一向是高档海产品中的抢手货，营养美味备受青睐。可你吃过纯正的野生三文鱼吗？你可知道目前市场上所售三文鱼基本都是人工养殖的。那么，野生三文鱼和养殖三文鱼哪个好？有什么区别呢？ 野生三文鱼和养殖三文鱼的区别1、外表养殖的三文鱼通常身上都会有斑纹,或者头上有斑点,而野生的三文鱼外表非常光滑、颜色统一。2、

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• 什么是小嘴鱼呢 小嘴鱼有什么营养价值呢 鱼类,小嘴鱼

大家在生活中应该都听说过非常多的海鲜鱼类了吧，但是你了解小嘴鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是小嘴鱼呢，以及小嘴鱼有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学*吧。什么是小嘴鱼呢小嘴鱼又叫偏口鱼，比目鱼，鲽鱼，是温带海域重要的经济鱼类。此鱼栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁*。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好;它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。小嘴鱼有什么营养价值呢小嘴鱼有丰富的蛋白质鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。还含

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• 桂鱼和鲑鱼是一种鱼吗 桂鱼和鲑鱼的区别 桂鱼,鲑鱼

桂鱼和鲑鱼由于名字的读音十分相似，因此经常被很多人当做是一种鱼，但其实它们两者的差别还是挺大的，下面就一起详细的来看看鲑鱼和桂鱼有哪些区别吧。桂鱼和鲑鱼是一种鱼吗鲑鱼和桂鱼不一样。鲑鱼一般指三文鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，属于冷水性的高度洄游鱼类，被誉为“冰海之星”。桂鱼一般指鳌花鱼，属脂科鱼类，鲈形目，是我国“四大淡水名鱼”之一。这两种鱼是完全不同的鱼类。桂鱼和鲑鱼的区别1、生活*性不同鲑鱼主要栖息于淡水、海水中，为冷水性鱼类，是溯河洄游性鱼类，根据溯河时间分为夏型和秋型，以还早、鱼虾为食。桂鱼生活在水清的江河湖泊的*底层，喜欢藏身于水底石块或是繁茂草丛之中，以小鱼虾为食。2、外形不同鲑鱼

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• 长寿鱼好吃吗 吃长寿鱼的好处 长寿鱼

长寿鱼不仅寿命长，而且据说吃了还可以长寿哦，不管是真是假，确实非常吸引人。那么，长寿鱼好吃吗？吃长寿鱼有什么好处？长寿鱼好吃吗该鱼皮色橙黄、肉色超洁白、口感细腻富有弹性。鱼肉内有人体必须的20几种微量元素、氨基酸和不饱和脂肪酸、维生素、蛋白质、低脂肪、低胆固醇。易于人体消化吸收，是不可多得的营养保健佳品。鱼肉内富含深海鱼油，延缓肌体衰老。吃长寿鱼的好处长寿鱼体内含有二十几种人体所需的微量元素、维生素，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点。长寿鱼含有珍贵的“脑黄金”成分，对人体所需多元不饱和脂肪酸是绝好的补充，能激活脑细胞，增强记忆力，延缓大脑老化；还含丰富的胶原蛋白，能滋肝补肾，延年益寿；更含有

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• 多春鱼什么季节吃 春季是吃多春鱼的最佳季节 多春鱼,鱼

很多鱼类一年四季都可以吃到，但是不同的季节肉质的饱满度是不一样的，一般产卵季节的鱼肉最肥。那么，多春鱼什么季节吃？多春鱼什么季节最肥？多春鱼是什么季节吃多春鱼*时生活在海里，成鱼春天到海边河口处产卵，产卵日期在每年的3～5月。孵化场所通常在较大的河道支流和浅滩，这是也是捕捞的最好时机。鱼卵大约2年后长成成鱼，到晚秋季节为产卵而上河。胡瓜鱼在太*洋、大西洋的北部沿岸许多地区均能捕获，我国东北的黑龙江、图们江下游一直到台湾沿海都有出产。多春鱼为什么都有籽多春鱼是一种雌雄异体鱼类，又可以雌雄互相转化且雄性存在极少的种类，所以吃的几乎全是雌性。多春鱼小时候是雄性，长大了是雌性，只有这样才可以在捕捞时设

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• 多宝鱼死了还能吃吗 多宝鱼的吃法介绍 多宝鱼,鱼

有些海鲜死了之后会产生一定的毒素，这种是不能吃的，不然会食物中毒。那么，多宝鱼死了还能吃吗？多宝鱼死了会有毒吗？多宝鱼死了还能吃吗多宝鱼死了是能吃的。只要不是中毒而死，都是可以吃的。鱼刚死的时候，由于颚骨和腮盖紧闭体内的能量代谢仍在进行，体温甚至会增加几度。在这个阶段里，鱼肉就会生成少量的乳酸和磷酸，因此，这个时候，如果仔细品尝的话，会感觉到鱼肉有点酸。虽然说这些酸性物质可以抑制鱼肉的腐败进程。但是，此时的鱼肉由于比较僵硬，是不利于人体消化的。因此，鱼死之后有僵硬阶段进入自溶阶段的时候，由于氨基酸成分不断产生，这时候的鱼肉才是最美味的。所以，*时吃鱼的时候，最好等鱼死后一段时间再下锅，那时候煮

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• 多宝鱼蒸多久？​多宝鱼怎么蒸？ 多宝鱼,鱼

多宝鱼和其它的鱼一样，既可以红烧，也可以水煮，同时还可以清蒸。清蒸的做法最简单，重点在于火候和时间。那么，多宝鱼蒸多久？多宝鱼怎么蒸？多宝鱼蒸多久其实蒸多长时间，要根据鱼的大小，鱼是切片蒸还是整条蒸，时间是不一样的。网友一说：“在蒸多宝鱼前，先要将鱼收拾干净，用刀在其身上斜切3个花刀，用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟后再开始蒸，一般我都是蒸10分就好了。”网友二说：“将多宝鱼收拾干净后，待蒸锅中的水烧开，然后将姜片、葱段放在鱼身上，放入蒸锅，大火蒸10—15分钟即可。”网友三说：“我买的多宝鱼比较小，而且鱼肉很薄，蒸了5分钟后就熟了。”除了以上三位网友说的5分钟、10分钟、15分钟外

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• 黄蜂鱼有毒吗？黄蜂鱼怎么去毒 黄蜂鱼

对于黄蜂鱼，很多人都害怕手被扎伤，所以在处理过程中尤其得注意，甚至做个宝宝吃更得重视。那么，黄蜂鱼有毒吗？黄蜂鱼怎么去毒？黄蜂鱼有毒吗是背鳍和两个胸鳍的前端各有一根骨刺，锋利有微毒。黄蜂鱼怎么去毒黄蜂鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。食用可以蒸或是煮汤喝，也可以做给宝宝喝。黄蜂鱼营养价值黄蜂鱼有健脾益胃，利尿消肿的功效，《医林集要》记载黄蜂鱼治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜；黄蜂鱼适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者食用；黄蜂鱼适宜小儿痘疹初期食用；根据前人经验，黄蜂鱼为“

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• 黄唇鱼是黄花鱼吗？黄唇鱼是黄鱼吗？ 黄唇鱼,黄鱼

很多人把黄唇鱼与黄花鱼混为一谈，都属于黄鱼七兄弟当中一个。黄唇鱼是黄花鱼吗？黄唇鱼是黄鱼吗？黄唇鱼是黄花鱼吗其实黄唇鱼和我们蕉城的大黄鱼都是属于黄鱼类别的，除此之外，还有梅童鱼、小黄鱼、鮸鱼、黄姑鱼和毛鲿鱼，而他们也被称之为“黄鱼七兄弟”，这是源于它们都属于硬骨鱼纲的石首科，且最大的特征是耳石发达，脑袋中有一颗鱼石。“大黄鱼，学名池沼公鱼又名黄花鱼，黄瓜鱼。体细长稍侧扁，头小而尖，头长大于体高，口大，前位，上、下颌及舌上均具有绒毛状齿。”是生物学上对他的详细描述，然而这里的人们只需要通过它们体下侧两旁的金黄，就可以轻易的辨认出他们。大黄鱼中的公鱼有一种清香黄瓜味，故产地居民称之为“黄瓜鱼”。黄

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• 嘎鱼孕妇能吃吗？孕妇可以吃嘎鱼吗 嘎鱼

孕妇的膳食在一家之中最为重要，常以滋补为主。作为大补的食材，嘎鱼孕妇能吃吗？孕妇可以吃嘎鱼吗？嘎鱼孕妇能吃吗可以吃。嘎鱼一般指黄颡鱼。黄颡鱼，鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。又名黄公灵、黄牯头、黄骨聪、昂公鱼、葛格燕、黄骨鱼、黄丫头、黄鸭叫、黄沙古、翁公鱼、钢针、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、疙阿丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄鳍鱼、三枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎牙、刺疙疤鱼、刺黄股、黄蛟、汪丫鱼、毛泥鳅、黄骨鱼、弯丫、昂刺、锥子等，广布于中国东部各太*洋水系。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。体长123-143mm，杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫等。4-5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的*性。在生

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• 鱼籽怎么做好吃？鱼籽家常做法推荐 鱼籽,鱼

鱼籽营养丰富，很多人会专门去购买鱼籽用来炒菜。鱼籽的做法有很多种，每种做出来的口味也各有特色。今天小编给大家推荐鱼籽的几种家常做法，如果有喜欢的搭配，大家可以试着做一下哦。鱼籽的家常做法干锅鱼籽原料料：鲜鱼籽、鲜红朝天椒、姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、高汤做法：鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟；姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块；将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干；炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽；倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤；加香葱末起锅即可。鱼籽冬瓜

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• 世界上最好吃的鱼是什么？好吃的鱼店有哪些？ 世界上最好吃的鱼,鱼,鱼店

鱼味鲜美，肉质嫩滑。所以很多人喜欢吃鱼。那么你知道世界上最好吃的鱼是什么？好吃的鱼店有哪些？小编为你搜罗。世界上最好吃的鱼挪威鲱鱼挪威鲱鱼被视为全球品质最好的鲱鱼之一，因为它们是在挪威冰冷纯净的海水中长至成熟的，并且捕捞和加工过程都有严格的质量控制。挪威鲱鱼最*才在中国上市，它的到来为高档餐厅的菜单*添了一道美味营养的新选择。鲱鱼是一种美味的鱼类，可以生食、烟熏或者腌制，比如做成腌鲱鱼和卤鲱鱼等等，可用于各色中式菜品。很多年来鲱鱼对挪威人都至关重要。在挪威，鲱鱼被称为“海银”。这既是指鲱鱼为挪威带来的重要经济价值，又是对其熠熠生辉的银色鱼身的描述。过去，盐腌鲱鱼和烟熏鲱鱼是最重要的出口商品，如

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