胡萝卜汁生喝、熟喝都可以。胡萝卜是既可以生吃，也可以熟吃的蔬菜，而胡萝卜汁是从胡萝卜中榨取而来，所以胡萝卜汁无论生喝还是熟喝都可以。但是，胡萝卜汁生喝和熟喝略有不同，那就是经过高温烹调之后的胡萝卜汁中的营养会有所损耗，胡萝卜汁也不例外。所以，生喝胡萝卜汁营养更丰富。 胡萝卜汁生喝还是熟喝 胡萝卜汁是用新鲜胡萝卜为主要原料压榨而成的一种蔬菜汁。胡萝卜中富含胡萝卜素等多种营养物质，具有明目、美容、增强免疫力等多种功效。一般人群均可食用，尤适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变**体所需的维生素A，人体
