干锅图解

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• 淡菜的哪个部位要去除,淡菜怎么清洗 淡菜干哪个部位去掉图解

淡菜也就是我们常说的青口贝所制作成的，青口贝属于海鲜产品，这种贝类食物，吃它的哪个部位需要去除呢？ 淡菜的哪个部位要去除 1 淡菜是贻贝，也就是我们经常所听到的青口贝，煮熟加工之后的成品就是我们的淡菜，而新鲜的淡菜我们也是有一些东西不会吃的，例如它的足丝，口感和味道都不好，其次就是淡菜壳，不能吃。 但是淡菜是经过加工之后的食物，足丝和淡菜壳都会被处理掉，留下其肉质，理论

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• 雪花酥可以用什么锅来做,雪花酥*底锅可以做吗 做雪花酥用什么锅

雪花酥是我们生活中常见的一种糖品，味道甘甜，深受人们的喜爱和欢迎，人们通常喜欢在家里自己做来吃，那么雪花酥可以用什么锅来做？雪花酥*底锅可以做吗？ 雪花酥可以用什么锅来做 1 建议用不粘锅做。 制作雪花酥建议选择大一点深口的不沾*底锅。大一点的*底锅可以让棉花糖/奶粉均匀受热易融化，不至产生部分融化后已凝固，部分还没融化的现象。选择大概5cm深的*底锅，可以让材料更好的

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• 鸡汤高压锅炖多久最好,鸡汤可以用普通的锅吗 高压锅炖鸡的详细做法

鸡汤是生活中一种常见的食物，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有好处，很多人喜欢用高压锅炖鸡汤，柠檬鸡汤高压锅炖多久最好？鸡汤可以用普通的锅吗？ 鸡汤高压锅炖多久最好 1 大约炖1小时左右即可。 高压锅又被称作压力锅，主要是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，可以轻松的将很多不宜熟的食物煮熟，用来炖鸡汤一般只需要炖1小时左右就可以了，不需要太

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• 端妃为什么叫锅妃 嫡女锅妃

《甄嬛传》中端妃被称作锅妃是因为替雍正背了几十年的黑锅，雍正和太后不希望华妃生下孩子，让皇后调制堕胎药打掉华妃的胎儿，皇后把任务交给了端妃，端妃被华妃害的缠绵病榻，却因为深爱雍正没有说出真相。端妃可以说是后宫中最可怜的人，出身将门，娘家势力庞大，性格和善深得雍正器重，端妃也很爱雍正，为了雍正不争不抢，安分守己地生活，生怕给雍正添麻烦。 只是雍正和太后忧心华妃娘家哥哥年羹尧的势力，希望华妃一直无子嗣，以免引起年羹尧的逆反之心。偏偏华妃怀上了雍正的孩子，太医还认为很可能是男孩。雍正和太后决定除掉这个孩子，又担心被华妃和年羹尧发现会谋反，就安排皇后暗中调制堕胎药，找机会给华妃服用，可皇后也忌惮

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• 鲜锅兔的做法 鲜锅兔怎么做

　　仔姜切丝，姜切片，杭椒切粒，兔肉洗去血水沥干，加姜片、盐、生抽、淀粉等配料腌制30分钟，兔肉炒至断生盛出，留底油，青花椒、蒜粒、豆瓣酱炒出红油，放仔姜丝、小米椒炒1分钟，倒水熬煮10分钟，加兔肉，放盐、白糖、鸡精拌匀，撒上杭椒粒、香菜段盛出，油热淋在杭椒粒即可。　　鲜锅兔怎么做　　食材：　　兔肉400克，仔姜100克，杭椒50克，小米椒20克，姜1块，蒜5瓣，豆瓣酱1勺，青花椒5克，鸡蛋清1个，香菜2根，白酒半勺，生抽1勺，淀粉1勺　　鲜锅兔的做法：　　1.仔姜洗干净切丝，姜100克切片，杭椒50克切粒、小米椒20克切粒、蒜5瓣切粒、香菜2根切段。　　2.兔肉洗去血水，沥干水分，加入姜片、

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• 锅包豆腐的做法 怎么做锅包豆腐

步骤1准备食材：豆腐300g、土豆淀粉适量、大蒜3瓣、白糖35g、白醋15g、番茄酱20g、生抽10g、盐2g、清水适量。 步骤2豆腐切成1厘米左右的片。 步骤3蒜切末备用。 步骤4碗里倒入清水、白糖、白醋、生抽、盐、番茄酱、土豆淀粉，搅拌成料汁备用。 步骤5密封袋内加入土豆淀粉，放入切好的豆腐，摇晃均匀，使豆腐裹匀淀粉。 步骤6油锅内放入豆腐，炸至呈金黄色，捞出控油备用。 步骤7留少许底油，加入蒜末炒香。 步骤8然后倒入料汁，炒至料汁起大泡。 步骤9加入豆腐，翻炒均匀，即可出锅。

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• 锅塌豆腐的做法 如何做锅塌豆腐

步骤1准备食材：老豆腐200克、鸡蛋3个、玉米淀粉100克、姜1块、大蒜4瓣、小葱1根。 步骤2老豆腐对半切开，再切成0.5厘米的厚片备用。 步骤3鸡蛋打入碗中，放入盐半勺拌匀。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7锅中适量油，油温烧至6成热，豆腐先裹上玉米淀粉，再裹上蛋液。 步骤8放入锅中炸制金黄色，捞出备用。 步骤9锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜片、豆瓣酱炒出红油，倒入少量清水，调入盐1勺，大火烧开。 步骤10加入豆腐，大火收汁，调入鸡精1勺，出锅撒上葱花即可。

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• 锅炀西红柿的做法 锅炀西红柿怎么做

步骤1准备食材：西红柿300克、鸡蛋2个、面粉50克、香菜段5克、姜丝3克、葱丝5克、淀粉适量、白糖1小匙、白醋1小匙、精盐适量、味精适量、清水少许、色拉油适量。 步骤2将洗净的西红柿切成薄片，摆入碗中。 步骤3在表面撒上少许精盐及味精，腌制。 步骤4再将鸡蛋打入碗中，打散。 步骤5锅中倒油，将西红柿片裹上面粉，再沾上鸡蛋液，逐片下入油中，煎至两面呈金黄色后，盛入盘中备用。 步骤6锅中倒油，先倒入葱丝、姜丝，炒香。 步骤7再烹入白醋，倒入清汤，然后加适量精盐、白糖、味精，放入西红柿，盖上锅盖炖透。 步骤8最后用水淀粉勾薄芡，撒上香菜段，淋入明油，出锅装盘即可。

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• 麻辣香锅的做法 麻辣香锅怎么做

　　1、莲藕去皮洗净切片，放入清水中浸泡待用，大蒜切粒，姜切片，小米椒切圈，青椒切块，五花肉切薄片备用；　　2、锅中放入少量油，油温烧至5成热，放入五花肉煸炒至表面微焦，放入豆瓣酱1勺，炒出红油。放入姜片、花椒、蒜粒炒香，放入藕片、小米椒圈翻炒均匀；　　3、放入生抽1勺、料酒1勺翻炒半分钟，调入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、白芝麻3克即可。

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• 土锅和砂锅的区别 土锅和砂锅有什么不同

　　土锅和砂锅是同一种锅。它们唯一的区别是地区的叫法不同，砂锅是国内的常见叫法，而土锅是日本的叫法。砂锅是由石英、长石、粘土等原料配合，经过高温烧制而成的陶瓷制品。它具有通气性、吸附性、传热均匀、散热慢等特点。　　土锅和砂锅的区别　　砂锅是一种常见的炊具，用它做出来的肉菜肉酥烂酥香、肥而不腻。砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼等，还有如砂锅米线一类的小吃。砂锅还具有保温能力强的特点，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接*沸腾的热度。需要注意的是，砂锅只适用于小火慢熬，而且砂锅也不能用来炒菜。因为炒菜的油温很高，当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂。　　日本喜欢用砂锅来煮米

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• 陶瓷锅和砂锅的区别 陶瓷锅和砂锅有什么不同

　　1、材质不同：传统砂锅是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合成的陶瓷制品，而陶瓷锅一般由不怕冷热温差的陶瓷材质铸造。2、外观不同：砂锅是陶土和砂所烧制的锅，加上一层釉彩，外型光滑且现代、亮丽；而陶瓷锅质感粗糙，造型比较朴拙。3、特性不同：砂锅传热快、散热慢，保温能力强；而陶瓷锅能避免出现粘锅、生锈等问题。　　陶瓷锅和砂锅的区别　　砂锅是一种炊具，是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。　　针对传统砂锅的

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• 煮粥用什么锅好 四大煮粥的锅如何选择

粥是生活中很受欢迎的食物。煮粥细节很重要,比如煮粥的锅就是非常讲究的,那么，煮粥用什么锅好？ 煮粥用什么锅好煮粥的锅常见有四种，各有各的优势，关键看个人喜好和具体情况了。1、砂锅煮粥营养和安全是最好的，就是时间太慢了！米放入沙锅加水煮开，煮到米稍微有点开花的时候，放入配料、调味料，再煮二十到三十分钟，熬出来的粥很好喝。煮好后别马上吃，用锅盖再盖15分钟左右

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• 石锅拌饭的热量 石锅拌饭吃了容易胖吗 石锅拌饭

石锅拌饭是很多人都特别喜欢的一种韩式料理，它是将多种蔬菜和米饭拌在一起，搭配独特的酱料，味道十分好吃，那么石锅拌饭的热量是多少呢？石锅拌饭的热量173大卡/100g。石锅拌饭营养丰富且热量不高。尤其能吃到各种蔬菜，这正符合在全世界刮起的吃蔬菜和减肥的潮流。具有很好的营养价值。石锅拌饭吃了容易胖吗不容易。韩国的“石锅拌饭”很值得给国人推荐，特别是现在，因为我们的肉吃得实在是太多了!“石锅拌饭”里真的拌牛肉的很少，大多是一个鸡蛋就代表(荤)了，再加上蔬菜和米饭，这个组合热量很低。“石锅拌饭”的蔬菜一般是豆芽，黄瓜，胡萝卜，蘑菇，海带再加上泡菜，这些蔬菜含糖量都在5%以下，脂肪含量也在1%以下，每1

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• 石锅拌饭可以用甜面酱吗 石锅拌饭可以用蒜蓉辣酱吗 石锅拌饭

石锅拌饭是一道从韩国流行起来的料理，它会将所有食材都拌在一起，吃起来很方便，而且营养也足够，那么做石锅拌饭的时候能不能用甜面酱呢？石锅拌饭可以用甜面酱吗做石锅拌饭可以用甜面酱。有些人喜欢吃甜的，有些人喜欢辣的，还有喜欢酸的，添加酱是拌饭的最后一到工序，所以喜欢什么口味就添加什么酱。石锅拌饭可以用蒜蓉辣酱吗可以的。这个酱完全可以根据个人口味来换，不过想吃最地道的石锅拌饭建议还是用韩式辣酱会比较好。石锅拌饭用什么酱最好韩国辣椒酱。一般在较大的卖场和超市都有出售。最好是去专卖韩国食品的店买，更正宗。有"户户"牌、“新松”牌“太阳草”牌和“顺昌”牌。拌饭的辣酱里要自已加些梨汁或蒜蓉再调味下比较好吃。石

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• 麻辣香锅孕妇能吃吗 麻辣香锅可以用火锅底料吗 麻辣香锅,孕妇

麻辣香锅对于喜欢吃辣的朋友们来说，那绝对是无法拒绝的美味了，相信很多人都十分喜欢，那么在孕期的女性吃麻辣香锅会不会影响到胎儿呢？麻辣香锅孕妇能吃吗孕妇慎吃。对于孕妇来说，孕妇要忌辛辣，忌浓茶咖啡，戒烟戒酒。辛辣本来容易造成孕妇内热，还会引起肠胃系统不良反应，脸上长辣，排泄不通畅，有时会引起孕妇肝火旺盛，脾气暴躁，这些情况对胎儿的发育是不利的。所以建议孕妇不宜吃麻辣香锅，甚至是一些辛辣食品。麻辣香锅可以用火锅底料吗可以。底料是麻辣香锅滋味丰富浓郁的关键，这里若没有自制底料的用市售火锅底料完全可以。麻辣香锅的做法主料：莲藕、西兰花、莴笋、西芹、香菇、*菇、羊肉片、白豆腐干、娃娃菜、香菜;辅料：干辣

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• 珐琅锅可以用电磁炉吗？ 珐琅锅,厨具

珐琅锅在我心中，感觉就好像是一个陶瓷制品，说它是厨具，我觉得更像是一个艺术品，用它做菜，心情都会变好，那么，珐琅锅可以用电磁炉吗？珐琅锅可以用电磁炉吗珐琅锅可以用电磁炉电磁炉对使用的锅很挑剔，只有铁系的锅才能在电磁炉上使用.但是电磁炉专用的珐琅、铸锅、不锈铁、不锈钢锅也可以在电磁炉上使用。珐琅锅用电磁炉更合适珐琅铸铁锅如果使用明火，很易烧黑、掉瓷儿、划伤锅底什么的。相比明火电磁炉更合适。我家是电磁炉，所以不知道明火毁锅这说法是否正确。据说导热板可以解决这个问题。因为铸铁锅价格，大多数人家还是很宝贝着使用的，如果担心变色、掉瓷儿，这可能也算一个缺点吧。我个人倒是觉得掉瓷、用旧的铸铁锅更好看。图片

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• 不锈钢锅第一次用怎么处理 必学的开锅养锅技巧 锅

不锈钢锅是一般家庭中最常使用的锅具，导热效率不输给铁锅，又没有生锈的疑虑，用来煎煮炒炸或慢炖都适合，对料理新手来说是锅具入门的好选择!现在就来看看不锈钢锅在使用和保养、方面有哪些注意事项。不锈钢锅的开锅养锅技巧煎煮炒炸样样都行的不锈钢锅，是一般家庭必备的锅具。不锈钢在制造时会在表面涂上少许的工业用油，买回来务必要先进行开锅的清洁。开锅方式：白醋清洗1.锅内装满八分满的清水，倒入少量的白醋，开大火煮至沸腾后关火，静置让锅子稍微冷却。白醋有助于除垢、除臭和杀菌，在锅内降温后，可以用软海绵沾醋水稍微刷洗内部，除去杂质。2.用大量的温水把白醋和脏污冲洗掉，最后把锅内的水分擦干即可。用温水冲洗是为了防止

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• 炖排骨用什么锅？排骨用锅高压锅炖多长时间？ 排骨,排骨汤

由于排骨炖起来比较麻烦，炖的时间比较长久。因此，炖的时候锅的选择就很重要了。那么，炖排骨用什么锅比较好呢？如果用高压锅炖排骨需要炖多长时间呢？炖排骨用什么锅我们知道煲排骨汤最好选择选择质地细腻的砂锅或者内壁洁白的陶锅，因为这样煲出来的排骨汤汤质很清而且营养不容易流失。其实炖排骨也是如此，炖排骨最好选用砂锅。因为炖是需要小火慢熬的，而砂锅的好处恰在于适合小火慢功，同时密封性和保温性又好，炖出来的排骨味道有浓浓的骨肉香味。砂锅内循环比较好，而且炖煮东西容易入味，炖煮的肉类和骨头更软烂，也容易消化，减轻了牙齿、胃肠道的负担。而且炖的时间很长，能把骨头中的成分都炖到汤中。不过，如果是追求速度的，也可以

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• 石锅可以用电磁炉吗?石锅可以放在电磁炉上吗? 石锅,厨具

石锅是*年来比较流行的厨具，因为它的材质天然受到很多主妇的喜爱，今天5号网小编就要为大家介绍一下，石锅可以用电磁炉吗?石锅可以放在电磁炉上吗?石锅可以用电磁炉吗麦石锅,麦饭石又称长寿石，这种锅一般都是既可以在灶上使用，也可以在电磁炉上使用的。需要注意的是，带有导磁金属片的是不能放在电磁炉上，只能放在锅内底部!用石锅烹饪菜肴的好处一、石锅由天然食材制作而成，长期使用，对人身体有益。二、石锅具有一定的保鲜作用，用石锅烹制的菜肴能保持颜色鲜艳。三、石锅可以补充营养，菜肴炖熟的过程中，麦饭石锅能溶出多种微量元素。四、石锅可以去异味：炖熟菜肴过程中麦饭石把菜肴中不纯正的气味吸附，从而达到去除异味的效果。

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• 奶瓶消毒锅有必要买吗？奶瓶消毒锅有没有必要？ 奶瓶,消毒,奶瓶消毒锅

奶瓶消毒锅是否必要一直在妈妈圈内争论很大，许多妈妈认为奶瓶消毒器是不必要的，在家用沸水蒸锅一样可以达到消毒的功能。那么，奶瓶消毒锅究竟有没有必要呢？下面就来跟大家详细的介绍奶瓶消毒锅妈妈评价没有必要，不过你要是买个暖奶消毒两用的，也OK~我一般是用过奶瓶、**器立刻用流动热水刷洗干净(有专门的可旋转的奶瓶刷)，然后甩干、晾干，下次使用之前用开水烫洗一遍使用，然后每周一次集中消毒，是有一个专门的小锅，烧开水丢进去煮5分钟捞出来晾干，煮之前用专门的奶瓶清洁剂清洗过的~我女儿目前快8个月了，从来没有因为入嘴的东西拉过肚子~哺喂用品最简单的消毒方式就是定期水煮、晾干，不需要其他什么X外线、水蒸气、微波

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