鸡毛菜,相信很多人都是不了解的,但是说起小白菜、青菜或者是油菜,大家都是知道了,这是一种非常有营养价值的蔬菜,而且做法是有很多的,可以和很多的食材一起搭配食用的,今天我们就是一起为大家介绍几种不错的鸡毛菜的做法。一、蒜蓉鸡毛菜材料:鸡毛菜,葱,蒜,红椒,盐,鸡精做法:1、一斤鸡毛菜洗净,沥干水分;2、葱花和蒜末备用;3、起锅热油,投入几个干红椒,煸出香味后倒入葱花和鸡毛菜,大火爆炒一分钟,滗掉炒出的水分;4、放适量盐和鸡粉,最后把蒜末倒入锅中,炒匀即可。蒜蓉不仅是可以很好的杀菌、抑菌的,而且可以很好的提升菜肴的味道,鸡毛菜是可以很好的提供身体上所需要的维生素和矿物质。二、鸡毛菜炒百叶丝材料:鸡