淡菜可以晒干制成淡菜干,淡菜干含有多种营养物质,用来煲汤也是非常有营养的。那么,淡菜可以煲什么汤?淡菜煲汤好喝吗?淡菜可以煲什么汤排骨400克(斩件),淡菜50克,粉葛500克,果皮1/4个。调料:色拉油一汤匙,姜一片,葱一根,精盐少许。做法:1、淡菜用清水浸软洗净,放落水中,高火3分钟捞起滴干水。2、放一汤匙色拉油,爆姜、葱、淡菜去腥味,姜、葱不要。3、排骨放入滚水中,高火3分钟,取出洗净。4、果皮浸软,刮去瓤洗净,粉葛去皮洗净切件。5、把适量清水高火6分钟至滚,放入淡菜、排骨、粉葛、果皮,中火40分钟,下盐调味即可。淡菜排骨汤的营养价值据悉,每100克淡菜里面就富含蛋白质高达59.1克,脂