莲藕排骨汤是非常普通的一种汤品,不仅食用功效高,而且喝起来也不油腻,非常适合日常食用。那么,莲藕排骨汤要炖多久?莲藕排骨汤要煮多久?莲藕排骨汤要炖多久一是乳白色的浓汤。加水必须一次性加够,不得中途加水,不能加酱油,烧开后需要大火约一个小时。特点:肉烂汤浓味醇厚。二是清汤,也不能加酱油,大火烧开后转成小火,约1。5-2小时。特点:汤清味鲜。它们的区别关键点就在于火的大小!莲藕排骨汤的烹饪方法主料:猪肋排 500g、莲藕 500g、葱段 4段、姜片 4大片辅料:料酒 2茶匙(10ml)、盐 2茶匙(10g)、胡椒粉 2茶匙(10g)、鲜香菜15克、味精3克 、八角2个。1、猪肋排用流水清洗干净,剔