对你没看错,话梅可以喝排骨一起做,而且很美味哦,那么如果做话梅排骨呢?下面我们来为大家详细介绍下吧!如何做话梅排骨1、肋排清水浸泡10分钟后活水冲洗2、冷水下锅3、水开后煮2分钟捞出排骨,冲洗干净沥净水份备用4、锅烧热下葱白,姜片,辣椒段煸炒出香味儿5、倒入排骨翻炒至表面起壳略微发黄6、加入八角翻炒均匀7、倒入料酒8、加入糖,老抽和话梅(主要还是根据自己口味增减)翻炒上色后加入清水,水量淹没排骨即可,大火烧开转中小火慢炖40分钟,加入茄汁大火收汁根据口味酌情添加食盐,即可.话梅排骨的做法二食材:排骨500克,话梅10粒,食用油,盐,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香葱,生姜,老抽10毫