排骨教主

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• 排骨的营养价值 排骨的营养价值表

排骨是我们生活中最为常吃的食材，不管是煲汤还是做菜，营养都很丰富，下面就来看看排骨的营养价值有哪些？ 排骨的营养成分 1 排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 补充营养 2

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• 怎样煲牛蒡排骨汤,牛蒡排骨汤有什么功效 牛蒡排骨汤

牛蒡是一种药食两用的植物，既可以入药，又可以用来泡水或是做菜，比如和排骨一起煲汤喝就很好，那么怎样煲牛蒡排骨汤呢? 怎样煲牛蒡排骨汤 1 用料：排骨300克、牛蒡1根、盐少许 做法： 1、首先将买来的排骨斩剁成块，然后放在清水中清洗一下。锅内放入足量的水烧开后，倒入排骨烧开，将排骨清洗干净。 2、准备一个砂锅，放入适量的水烧开，将焯好的排骨放入里面，加入适量

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• 糖醋排骨怎么做好吃又简单,糖醋排骨有什么好处 糖醋排骨

排骨用来做糖醋排骨，不但色泽漂亮，而且味道也是酸甜可口，十分开胃，那么糖醋排骨怎么做好吃又简单呢? 糖醋排骨怎么做好吃又简单 1 原料：准备一斤左右猪排骨、二十五克熟芝麻、两克盐、两克花椒、十五克料酒、十克姜、十克葱、一斤素油、一百五十克鲜汤、五十克醋、一百克白糖、十克香油。 做法一：先把准备好的猪排骨清洗干净，斩成长约5厘米的节，入沸水内出水，捞出装入蒸盆中，加盐、花

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• 酸菜炖排骨怎么做好吃,酸菜排骨吃了会胖吗 东北酸菜炖排骨

酸菜很多人都吃过，适量的吃一些有很好的开胃作用，它的烹饪方法也很多，炖排骨就是不错的做法，下面来看看酸菜炖排骨怎么做好吃。 酸菜炖排骨怎么做好吃 1 准备好猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。同时我们还需要准备好葱、姜、酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精。 1.把排骨剁成小块，而且只能取中间的小排骨，同时对于两头的大骨头，是不能用的。然后用开水烫去排骨的血沫。同

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• 排骨发柴是什么原因 排骨怎么炖不柴 正确的炖排骨法

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 排骨发柴是什么原因 1 盐放得太早。 很多人炖排骨的*惯是先用酱油炒一下，然后所有作料(包括食用盐)都放进去，一起炖。最后发现肉吃起来比较柴，原因就在于、放盐和酱油的时间点没掐好。 炖排骨时，盐或者酱油放得过早的话，盐会溶解在汤中，汤的浓度增大，对肉的细胞膜产生了压力，

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• 吃排骨会长胖吗,吃排骨的好处和功效

我最*在减肥，很久没有吃过排骨了，想买一点排骨回来煲汤，请问吃排骨会长胖吗？吃排骨的好处和功效是什么？ 吃排骨会长胖吗 1 排骨是很有营养的，特别是排骨汤里比较好喝。但是排骨上大多数都是瘦肉，有很少的脂肪。所以不管是不是肥胖的人吃了以后并不会显著的增加体重的，反而会补充一些缺少的营养物质。除了吃排骨以外肥胖的人要多吃一些素食，比如说青菜还有水果。也要多运动，每天坚持锻炼身体让

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• 猪排骨的营养价值 猪排骨的宜忌人群 猪排骨营养价值

猪排骨是猪的肋骨。品质最好的是第5肋至12肋的中段,胸骨附*俗称脆骨的其实是品质最差的。猪排骨为婴幼儿钙质的主要来源之一。 猪排骨的营养价值 1 猪排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质和脂肪,尤其是丰富的钙质，可维护骨骼健康,防止骨质疏松。另外,猪排骨还具有滋阴润燥、益精补血的功效,特别适宜气血不足、体质偏寒性的人。所以在春季,来一盘色香味俱全的糖醋小排，绝对是上上之选。

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• 排骨汤可以放红枣吗,红枣炖排骨的功效

排骨汤味道鲜美，含有多种营养物质，生活中人们常用玉米、萝卜等炖排骨汤，那么炖排骨汤可以放红枣吗？ 排骨汤可以放红枣吗 1 可以放红枣。 红枣性温、味甘，含有多种维生素、矿物质，富含蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，有较高的食用价值，而排骨性*、味甘咸，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原及钙、铁、锌、磷等矿物质，营养丰富，红枣和排骨的性味、所含成分都不相冲突，因此可以一起

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• 蒸排骨的秘诀有哪些,排骨汤能补钙吗

排骨是生活中很常见的美味食物，经过适当的烹饪之后味道可口迷人，但是吃排骨也有许多要注意的地方，那么蒸排骨的秘诀有哪些？ 蒸排骨的秘诀有哪些 1 1排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，蒸出来的排骨会比较柴。 2所有调味料拌匀后，最后一步用少少的干淀粉拌匀，在排骨表面形成薄薄的一层糊，这样蒸的过程中，能很好的保持排骨内部的水份，所以就会比

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• 排骨能用热水洗吗,排骨焯水要多久

排骨的营养价值非常丰富，而且做法有很多，所以经常在饭桌上见到。很多人都喜欢自己做来吃，一般做之前都要焯水，那么排骨能用热水洗吗？ 排骨能用热水洗吗 1 不能用热水,排骨如果用热水焯的话,由于肌肉在高温下迅速收缩,且蛋白质凝结。会将血水封存在肉里面。导致腥味难除。最后的方法也不是冷水,而是温水,水温与体温相当的时候下锅焯水,第一煮的时间不会太长,第二和体温相当的温度更有利于血水

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• 莲藕排骨汤的嘌呤高吗,莲藕排骨汤用什么藕 莲藕排骨汤

一到秋天很多人都在炖莲藕排骨汤喝，那莲藕排骨汤中的嘌呤含量高不高呢？做莲藕排骨汤的时候用哪种藕又比较好呢？让我们一起来看看吧。 莲藕排骨汤的嘌呤高吗 1 嘌呤含量较高。 莲藕排骨汤里面的嘌呤含量是比较高的，因此像那些有痛风症状的人的话一定要少吃或者是不吃，因为食用这种高嘌呤的食物就会导致体内的尿酸含量升高，从而就会导致痛风症状加重。建议痛风人群在日常生活中一定要少吃这类

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• 香酥炸排骨的做法 炸排骨怎么做

　　将排骨剁成块，盐水中浸泡一下，洗净。取嫩肉粉加水拌好，倒排骨里拌匀。排骨里放姜末、盐、生抽拌匀腌制半小时。腌好后，放鸡蛋、白芝麻、玉米淀粉拌匀。锅里倒适量油，油温烧至七成热，放排骨炸至八成熟捞出。油烧至九成热，复炸一次，出锅装盘即可。　　炸排骨怎么做　　主料：　　排骨1斤，植物油适量　　辅料：　　鸡蛋1个，面粉200克，白芝麻少许　　配料：　　嫩肉粉50克，葱1根，生抽2勺，姜末，盐1小勺，花椒面　　香酥炸排骨的做法：　　1.将排骨剁成2厘米大小的块，然后放入淡盐水中浸泡一段时间，换水清洗干净，捞出沥干水分；　　2.取少许嫩肉粉加水拌好，倒入排骨里面搅拌均匀；　　3.排骨里面放入姜末、盐、

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• 粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨怎么蒸

　　排骨洗净，放姜葱、豆瓣酱、生抽、料酒、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、白糖、鸡精腌制2小时，姜切成片，葱切段，红薯去皮洗净，切滚刀块，铺在盘底，排骨去掉姜葱，撒上蒸肉米粉拌匀，排骨放在红薯块上，放蒸锅蒸90分钟，蒸好后取出，撒上花椒粉、葱花即可。　　粉蒸排骨怎么蒸　　食材：　　排骨600克，蒸肉米粉100克，红薯150克，姜1块，小葱3根，豆瓣酱1勺，生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉2克，辣椒粉2克，花椒粉3克　　粉蒸排骨的做法：　　1.排骨洗干净，放入姜葱、豆瓣酱1勺、生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉2克，辣椒粉2克，花椒粉2克，白糖半勺，鸡精半勺搅拌均匀，腌制2小时。　　2.姜切成片，葱切段。　　3.红薯

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• 排骨怎么做好吃 可乐排骨的家常做法

　　排骨洗净，大蒜切片，姜切姜片，锅中加清水适量，放入排骨、姜片、葱结、料酒大火煮开，盛出，锅中加适量油，放姜蒜片爆香，再放排骨炒至表面微焦，加少许料酒、生抽、醋、白糖炒匀，倒入可乐，焖煮20分钟左右，待汤汁收浓之后，加入盐炒匀盛出，撒上芝麻即可。　　排骨怎么做好吃　　食材：　　排骨500克，可乐400克，姜1块，蒜2瓣，白糖1勺，生抽半勺，醋半勺，料酒1勺，小葱1根　　可乐排骨的家常做法：　　1.排骨清洗干净，大蒜切片，姜切成姜片。　　2.锅中加入清水适量，然后放入排骨、姜片、葱结、料酒大火煮开，盛出。　　3.锅中加适量油，放入姜蒜片爆香，再放入焯过水的排骨，炒至排骨表面微焦，加入少许料酒、

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• 可乐排骨的做法 可乐排骨怎么做好吃

步骤1准备食材：可乐200克、排骨100克、小葱1根、姜1块、小米辣5克、蒜3瓣、盐1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、八角5克、桂皮5克、油适量。 步骤2排骨洗净。 步骤3小葱切葱花。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6小米辣切圈。 步骤7锅中烧热水，放入排骨焯水2分钟，捞出备用。 步骤8起锅倒油、油热加入排骨煎至表面微黄。 步骤9然后倒入料酒、姜、蒜、小

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• 排骨萝卜汤 排骨萝卜汤的做法

步骤1准备食材：排骨200克、胡萝卜50克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、料酒2茶匙、白醋1茶匙、八角5克、香叶5克。 步骤2排骨洗净。 步骤3胡萝卜去皮切块。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6首先起锅烧热水，倒入排骨、姜、料酒，将排骨焯水5分钟捞出备用。 步骤7然后将排骨放入砂锅内，加适量清水，放入姜、八角、香叶、料酒大火煮开转小火炖40分钟。 步骤8接着加入白醋、胡萝卜，继续

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• 红烧排骨怎么做好吃 红烧排骨的做法

　　1、先把排骨斩小块，并且冲洗干净，再放入锅里氽一遍水，除血水后捞出沥干水分。　　2、在锅里倒入热油，爆香葱姜蒜，然后倒入排骨煸炒，接着倒入生抽、老抽、料酒，翻炒上色，再倒入热开水大概与排骨持*。　　3、盖上锅盖，大火烧开水后转中小火继续烧，最后至汤汁剩四分之一多点。调入一点鸡精，白糖，转大火收汁即可。

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• 梅干菜蒸排骨 梅干菜蒸排骨的做法

步骤1食材：梅干菜100克，排骨400克，姜4克，蒜3瓣，小葱3根，花椒1克，干辣椒3个。 调味料：食用油5克，盐1克，生抽2克，鸡精2克，白胡椒粉2克，料酒2克。 步骤2梅干菜反复用清水洗净，洗去多余的盐分，挤干水分，切碎。 步骤3姜切丝。 步骤4蒜切片。 步骤51根小葱切葱花。 步骤6干辣椒切断。 步骤7排骨放入冷水锅中，加料酒、2克姜、小葱，煮10分钟，捞出沥干，装入盘中。 步骤8

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• 糖醋排骨可以放土豆吗 土豆版糖醋排骨食谱 糖醋排骨,土豆

糖醋排骨的主要原料就是排骨和各种调料，当然了，这是属于比较正宗的做法，如果喜欢被的食物也可以一起搭配。那么，糖醋排骨可以放土豆吗？糖醋排骨可以放土豆吗理论上不会相克，土豆焖排骨是一道家常菜，只是你在糖醋排骨里面加土豆，听起来都感觉怪怪的，还没有吃过又酸又甜的土豆呢。但前提是不能食用发了芽的土豆，那样就有毒素了。土豆版糖醋排骨的做法1、做这道菜选的猪肉很重要，最好选猪里脊，因为猪里脊卖完了，所以选了外里脊，把猪肉洗干净，切薄片。2、把土豆切成条，用猪肉片卷上土豆条，卷紧。可以放一点湿淀粉粘一下，切掉头部多余的土豆。3、往肉上撒一点点海盐，粘上淀粉。4、锅里加油，油温升高后，把“排骨”放进去油炸下

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• 排骨汤可以放红枣吗?排骨汤加红枣的功效与作用 排骨汤,红枣

排骨汤是*价实惠的滋养汤食，尤其对生病虚弱的身体有很好的效果，快速的补充营养。那么排骨汤可以放红枣吗?排骨汤加红枣的功效与作用有哪些?排骨汤可以放红枣吗营养医师介绍排骨汤是可以放红枣的，排骨中可以加上红枣的，而且手法得当的话，不仅好吃，还是大补之物，对男人特别有效，我自己家也常常这样煮，每次回家吃饭只要家中煮了排骨加红枣，我口味就比*常好上许多，总是吃上几大碗才能吃饱。排骨汤加红枣的功效排骨汤加红枣有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。排骨汤加红枣含有丰富的维生素B，而维生素B能够促进血液循环，使皮肤和毛发光润，脸部皱纹*

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