生蚝一般都是烤着吃,毕竟生蚝的壳比较厚,除了烤制食用以外,似乎没有更好的做法了。那么,烤生蚝的调料汁怎么做?烤生蚝的做法和配料如何?烤生蚝的调料汁怎么做调料:蒜香汁、豉汁各80克,色拉油、盐各5克,圆葱末、姜末、蒜末各10克。蒜香汁配比:将50克蒜子切碎,加入5克切碎红辣椒末混合,放入5克盐和3克味精拌匀即可。豉汁配比:将20克豆豉、10克蒜头剁碎与5克辣椒碎一起用8克芝麻油、3克盐拌匀即可。烤生蚝的做法和配料主料:生蚝500g辅料:青红椒20g、金针菇100g、蒜10g、香菜5g、酱油5g、盐3g、胡椒粉3g烤生蚝1、生蚝洗净备用2、青红椒和蒜切碎备用3、金针菇切掉蒂洗净备用4、热油爆蒜跟青