油条配方

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• 怎样用酵母发面炸油条,炸油条除了加酵母还可以加什么 酵母油条的做法和配方

炸油条对于很多人来说是可以在家里制作的食物，而一般油条是需要发面的，那么怎样用酵母发面炸油条呢？ 怎样用酵母发面炸油条 1 油条采用酵母发面的话，其步骤与普通的发面步骤是一样的，加入酵母之后，将面团揉和成光滑的面团即可，但是制作油条主要是需要注意以下方式： 1、首先将酵母用温水进行化开，然后再加入到面团中，这样能够让酵母和面团充分的揉和在一起，并且充分的发挥出酵母的作用

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• 油条的做法和配方 油条的制作方法

　　准备食材中筋面粉、油条膨松剂、鸡蛋液、牛奶、黄油、玉米油、盐等，面粉里加盐/小苏打和油条膨松剂，放牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液，和面，面和好放置10分钟，冷藏2小时左右，把面团分成2份，取一条拉长切小条，把小条叠一起，中间压一下，锅里倒油，烧热，把油条放锅中炸制，炸至浮起，捞出。　　油条的做法和配方　　材料：　　中筋面粉500g，油条膨松剂10g，鸡蛋液50g，牛奶60g，黄油30g，玉米油20g，盐5g，糖5g，小苏打1g，　　油条的制作方法：　　1.准备好食材中筋面粉、油条膨松剂、鸡蛋液、牛奶、黄油、玉米油、盐等。　　2.面粉里加盐、糖、小苏打和油条膨松剂混合均匀。　　3.放牛奶、黄油、

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• 油条的做法和配方 油条

步骤1面粉500克、水一碗、食用油40克、鸡蛋一个、盐一勺、泡打粉5克、苏打粉5克。 步骤2准备一个大碗，将面粉、鸡蛋、泡打粉、苏打粉、盐和食用油依次倒入碗中 步骤3用塑料刮刀将所有食材搅拌成絮状，然后倒入水，用手抓拌、按压揉成面团 步骤4将揉好的面团压扁，从中间对折，然后把两端对折，再把压扁的面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上 步骤5将面团取出，在案板上撒上面粉，然后将面团放在上面，用手压扁，形成1cm厚度的面饼，用刀将面饼切成宽约3cm左右的面块

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• 油条的做法和配方 油条怎么做

步骤1食材：面粉500克、水一碗、食用油40克、鸡蛋一个、盐一勺、泡打粉5克、苏打粉5克。 步骤2准备一个大碗，将面粉、鸡蛋、泡打粉、苏打粉、盐和食用油依次倒入碗中；用塑料刮刀将所有食材搅拌成絮状，然后倒入水，用手抓拌、按压揉成面团。 步骤3将揉好的面团压扁，从中间对折，然后把两端对折，再把压扁的面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上。 步骤4将面团取出，在案板上撒上面粉，然后将面团放在上面，用手压扁，形成1cm厚度的面饼；用刀将面饼切成宽约3cm左右的面块；用筷子沾着油在面块中间按压一下，然后将两个面块叠

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• 油条的做法和配方 油条的做法和配方是什么

　　1、在碗中加入面粉、奶粉、白糖、酵母粉，加水搅拌成团。2、将面团揉成光滑面团，将面团压*，将大面片切成小条，两根叠在一起压扁。3、将油条坯子下锅炸至金黄，将油条翻转，油条就完成啦。　　做油条的注意事项　　1、注意手法：每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下，不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘绝对不能粘连，也不能压得太轻，要保证油条在炸得时候两条不分离，旋转就是为了保证上述要求，同时在炸的过程中，容易翻动，做出来的油条需要趁热食用，放的时间太长，油条就会非常硬。　　2、注意油温：油一定不要太热，一般情况下达到六七成热就可以了，如果是太热的话，炸出来的油条非常容易糊。　　3、注意油量

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• 炸油条的做法和配方 油条怎么炸

　　准备中筋面粉、油条膨松剂、鸡蛋液、牛奶、黄油、玉米油、盐等食材。往面粉里加盐、小苏打和油条膨松剂，放牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液，和面，面和好放置10分钟，冷藏2小时左右，把面团分成2份，取一条拉长切小条，把小条叠一起，中间压一下，锅里倒油，烧热，把油条放锅中炸制，炸至浮起，捞出。　　炸油条的做法和配方　　油条又叫做馃子、油炸鬼、油炸果、大果子、油馍，是中国传统的早点之一。实际上，油条是一种长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，且带有一股油香。不仅如此，油条还是一种古老的中式面食，具有悠久的历史文化，最早可以追溯到宋朝时期。根据记载，民间是用这种类似油条的面食来表达对秦桧迫害岳飞的愤怒。　　

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• 椰汁西米糕、配方：椰浆200ML、牛奶100M、…

椰汁西米糕、配方：椰浆200ML、牛奶100M、西米40克，、细砂糖35克、吉利丁片2片（10克）注：配方里的牛奶是个人添加的.因为我不喜欢过于浓厚的椰子味道.炉具：忠臣电陶炉.锅中注入600ML清水.电陶炉选择内圈火600度.水开后倒入冲洗一遍的西米.盖上盖子.关火焖约12分钟.我用的是小西米.如果用大西米适当延长焖制时间，如果15分钟后中心还有小白点可以再烧开一次.关火焖透.煮好的西米用滤网捞出过两遍凉开水.倒入大碗中加冰水冰镇约15分钟.冰镇后的西米口感更弹.吉利丁片用冰水泡软.小锅中倒入牛奶、椰浆和细砂糖.无需开火.用刚才煮西米时的余温加热.将细砂糖搅至溶化。

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【橙诱】配方：添加力金酒45ml、君度甜酒20ml、新鲜柑橘汁20ml、新鲜柠檬汁10ml、自制柑橘糖浆10ml 方法：将上述材料一起加入一个鸡尾酒调酒罐里，摇动。

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【糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。

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