很多家长们发现了,奶粉在罐子里一段时间后,会出现分层的现象,那么这到底是怎么回事呢?奶粉分层了之后还可以喝吗?下面我们来介绍下吧!奶粉分层是怎么回事奶粉沉淀或者分层的常见原因如下:1、脂肪含量.脂肪本身是不溶于水的,形成的是乳浊液,对乳粉的溶解速度有很大的影响.2、蛋白质.蛋白质在温度高时容易变性,并和其他物质结合,形成沉淀、挂壁.因此冲调奶粉时需注意水温.3、乳糖.一般乳粉中的乳糖以玻璃态存在,吸湿性强,容易结块.如果奶粉在保存期间吸潮,则会降低乳粉的可湿性,影响其溶解性能.4、干法添加的热敏营养素及一些难溶的矿物质.有些敏感营养素如DHA,ARA,乳铁蛋白等,在生产后期干法添加,也会影响溶