麻豆腐

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• 豆腐可以减肥吗 豆腐怎么吃最有营养

豆腐是一个非常特殊的食品，是公认的食品中最有效的饮食减肥法，曾经有人拿它和其他摄入品做对比，发现它在“增肥”的效果上只有其他食品的一半！ 豆腐可以减肥吗 1 1、豆腐会刺激减少进食。 豆腐中富含大豆蛋白，这种大豆蛋白是从大豆中提取出来的蛋白质，是唯一以植物来源的完全蛋白质，它能提供人体必需的氨基酸，而且这些氨基酸是处于良好的*衡状态，摄入时会刺激消化道内肠促胰

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• 豆腐汤怎么煮奶白色,豆腐汤先放水还是豆腐

豆腐是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢吃豆腐，我很喜欢吃一道菜叫鱼头豆腐汤，上周做了一次，汤水没有煮白，豆腐汤怎么煮成奶白色的呢？ 豆腐汤怎么煮奶白色 1 如果仅仅是纯豆腐汤是无法煮白的，如果是纯素豆腐想煮白的话，可以在汤里面加入适量的牛奶；制作鱼头豆腐汤的话，可以先将鱼头煎一煎，然后再煮，就容易煮白了。 推荐食谱：鱼头豆腐汤 材料：鱼头、豆腐、葱、姜、料酒、盐

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• 豆腐可以放冰箱保存吗,豆腐可以放冰箱保存几天 豆腐能放冰箱冷冻吗

今天我妈买了一些豆腐回家，但是量比较多，一时之间不能及时将其吃完，那么豆腐可以放冰箱保存吗？豆腐可以放冰箱保存几天？ 豆腐可以放冰箱保存吗 1 可以。 豆腐是生活中常见的一种豆制品，是可以将其放在冰箱进行保存的，在冰箱的低温条件下，可以帮助豆腐很好的抑制其细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，所以豆腐是可以放进冰箱中进行保存的。 小贴士：豆腐放冰箱保存，需要注意用保

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• 日本豆腐是什么材料,日本豆腐最简单的吃法 日本豆腐最简单的吃法

今天去菜市场买豆腐，结果没有了，于是老板给我推荐了日本豆腐，说是可以代替我们生活中普通的豆腐，那么日本豆腐是什么材料？日本豆腐最简单的吃法是什么？ 日本豆腐是什么材料 1 日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐等，主要是以鸡蛋为主要原料，然后加一些水、植物蛋白以及调味料制作而成的，既具有和豆腐一样的鲜嫩口感，又具有鸡蛋的清香，营养价值比较高。

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• 麻辣豆腐的做法 麻辣豆腐怎么做

　　1、姜、大蒜切末，葱切葱花，小米椒切末备用，豆腐切成2厘米左右方块，牛肉切末;　　2、锅中加入适量水烧开，放入豆腐，加入盐1勺，煮1分钟，捞出沥干水分备用;　　3、锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入小米椒、花椒炒出香味，放入牛肉末炒熟;　　4.加入豆瓣酱炒出红油后，加入适量水烧开，放入豆腐煮5分钟，让豆腐入味，放入盐、鸡精调味，最后放入淀粉勾芡后装盘，撒上花椒粉、葱花即可。

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• 厚豆腐 厚豆腐怎么做好吃

步骤1食材：豆腐300克，面粉50克，鸡蛋1个。调味料：食用油10克，盐1克。 步骤2面粉中加入盐、鸡蛋，拌匀，调成面糊。 步骤3豆腐切厚片，裹入调好的面糊。 步骤4热锅倒油，油温4成热时，下裹好面糊的豆腐，中小火煎至两面金黄即可。

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• 红烧豆腐的做法 红烧豆腐怎么做

　　干香菇提前泡发，日本豆腐切块，裹上淀粉，姜切片，大葱切粒，小葱切葱花，锅中放适量油，油温烧至6成热，放日本豆腐炸至金黄，捞出，留底油，放姜片、大葱、豆瓣酱炒香，再放香菇翻炒，加日本豆腐、生抽、蚝油、老抽炒匀，加清水煮开，换小火烧5分钟，收浓汤汁。放盐、鸡精、白糖，盛出。　　红烧豆腐怎么做　　食材：　　日本豆腐2个，干香菇30克，大葱1段，小葱1根，豆瓣酱半勺，蚝油半勺，淀粉50克　　红烧豆腐的做法　　1.干香菇提前放入清水中泡发，日本豆腐切块，裹上淀粉。　　2.姜切片，大葱切粒，小葱切葱花。　　3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放日本豆腐炸至金黄，捞出。　　4.锅中留底油，放入姜片、大葱

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• 豆腐鳝鱼的做法 豆腐鳝鱼怎么做

步骤1所需食材：豆腐1块，鳝鱼50克，大蒜4瓣，生姜1块，藿香叶3片，干辣椒5个。所需调料：火锅底料15克，五香粉1茶匙。 步骤2豆腐切块。 步骤3干辣椒切段。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6热锅下油，下入火锅底料、姜蒜末、五香粉炒香，注入适量清水煮开。 步骤7水开后倒入豆腐、鳝鱼煮熟。 步骤8调入糖、鸡精、盐、生抽拌匀，倒入砂锅。 步骤9淋上炝好的干辣椒油，放上藿香叶即可。

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• 松子豆腐的做法 松子豆腐怎么做

步骤1准备食材：豆腐200g、松子粉45g、火腿5g、花生油3大匙、盐1勺、味精适量、清汤适量、酱油1小匙、花椒油1小匙、白糖2大匙。 步骤2将火腿肠切条，然后切成粒。 步骤3豆腐切厚片，然后切成小块。 步骤4锅中水烧开，将豆腐倒入开水中，煮至豆腐浮于水面，然后捞出沥干。 步骤5锅中倒入花生油，烧热，加白糖炒至微红色，再加入酱油、清汤、白糖、盐、火腿粒、松子粉、搅匀。 步骤6将豆腐放入锅中，大火烧开，然后用微火炖至汤汁将尽。 步骤7最后淋入花椒油即可。

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• 变蛋豆腐的做法 变蛋豆腐怎么做

步骤1准备食材：变蛋4个、豆腐200克、香菜50克、蒜5瓣、香油1汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙。 步骤2先将香菜切段。 步骤3大蒜切末。 步骤4再将豆腐切片。 步骤5变蛋剥壳，切成小块。 步骤6然后把香菜碎、蒜末放到碗里，再倒入醋、生抽、盐、香油拌匀调成料汁。 步骤7把切好的变蛋块放到豆腐上，浇上料汁即可。

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• 虾仁豆腐怎么做 虾仁豆腐的做法

步骤1准备食材：豆腐200克，虾仁200克，葱1段，姜1块，蒜3瓣，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，红烧酱油1茶匙，胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，淀粉适量 步骤2葱切片姜切片蒜切片，豆腐切成1厘米厚的小块。 步骤3虾仁洗净，用黑胡椒，盐，料酒，淀粉，拌匀，腌制十分钟。 步骤4酱油，料酒，蚝油倒入味碟中拌匀备用。 步骤5坐锅烧热，倒适量食用油，倒入虾仁滑至变色盛出 大约三十秒。 步骤6锅中留底油，煸香葱姜蒜，倒入调料汁，再加适量清水。

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• 自制豆腐脑 豆腐脑的做法

步骤1主料：内脂豆腐1块，鸡蛋1个，猪肉100克，黄花菜20克，干香菇3朵，黑木耳20克，生姜1块，大葱1段。辅料：盐1茶匙，水淀粉1汤匙，生抽1汤匙，老抽半汤匙。 步骤2大葱切碎。 步骤3泡发的木耳切丝。 步骤4黄花菜切段。 步骤5泡发的香菇切丝，香菇水留用。 步骤6姜切末。 步骤7瘦肉切片。 步骤8将内酯豆腐盛入盘中，微波炉中高火打三分钟。 步骤9热锅下油，加入瘦肉炒匀，加入葱碎、姜末炒香，加入香菇、香菇水、黄花菜炒匀。 步骤10注入适量清水煮开，调入生抽、老抽、盐、水淀粉拌匀，倒入鸡蛋液混合均匀。 步骤11将汤汁淋在内脂豆腐上即可。

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• 自制臭豆腐的做法 如何制作臭豆腐

今天我给大家带来的是多种自制臭豆腐的做法，一起和我来看看吧。 自制臭豆腐的做法臭豆腐的由来闻着臭吃着香的臭豆腐是怎样的一个由来呢？相传清朝康熙八年，由安徽来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无；欲在京攻读，准备再次应试，又距下科试期甚远。无奈，只得在京暂谋生计。王致和的家庭原非富有，其父在家乡开设豆腐坊，王致和幼年曾学过做豆腐，于是便在安徽会馆附*租赁了几间房，购

健康营养食谱

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• 豆腐脑太稀是什么原因 豆腐脑不凝固怎么补救 豆腐,豆腐脑

我们自己在家里制作豆腐脑时，经常会把握不好用量，造成豆腐脑失败。其中有一种很常见的现象就是豆腐脑太稀了，下面小编为大家讲解一些解决方法。豆腐脑太稀是什么原因 在家制作豆腐脑太稀可能是内酯放太多或者太少，如果放少的话，豆腐脑就会呈现蛋花状，如果放的多，就会变成絮状，吃起来口感发酸，这种情况可以调解内酯的用量；还有一种情况是豆腐脑水分过多，可以增加豆浆的浓稠度避免豆腐脑变稀。豆腐脑不凝固怎么补救1、豆浆浓度不够，所以不能做出豆腐脑。如果用豆浆机做的话要控制好水和豆子的比例，豆子和水比例要高于1:8为好。2、凝固剂的用量不对，1斤豆浆放5克左右的内酯。如果放的太少就会出现部分凝固的现象，放的太多就会

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• 花肉千页豆腐怎么做 花肉千页豆腐的做法 花肉千页豆腐,豆腐

花肉千页豆腐是好吃又有营养的，花肉千页豆腐老少皆宜，喜欢吃的人可以吃几大碗米饭呢，感兴趣的人可以看看下面的做法吧。花肉千页豆腐怎么做 食材：千页豆腐1块、猪瘦肉200克、红辣椒1个、蒜瓣5个、豆油适量、食盐3克、酱油10毫升、辣椒粉2克、水适量1、将所有主料洗干净，千页豆腐切成长条，红辣椒去籽切成丝，猪瘦肉切丝，蒜瓣去皮切碎。2、锅中倒入豆油烧到七成热，将猪**倒入油中先油煎一下。3、猪肉充分油煎至两面金黄色，放入酱油和食盐于肉中翻炒。4、**充分翻炒入味后，加入千页豆腐和红辣椒翻炒几下，加入辣椒粉调味。5、加入八角和适量水煮豆腐。6、煮几分钟，等汤汁变干，千页豆腐胀大，即可关火。花肉千页豆腐

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• 豆腐怎么做好吃呢 豆腐的主要成分是什么呢 豆腐,健康生活

大家在生活中应该都听说过豆腐吧，但是你了解豆腐吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟豆腐怎么做好吃呢，以及豆腐的主要成分是什么呢，跟着小编我们一起来学*吧。豆腐怎么做好吃呢麻婆豆腐，这豆腐很下饭，属于素菜中饭扫光的那一类，豆腐用开水冲烫后改刀成块。配菜改刀，准备各种香料粉粉，炒锅倒油，炒香部分姜葱，倒入辣椒粉姜粉炒出红油。倒入豆腐块轻拌后加温水加盐和一点老抽，大火烧开后转小火炖着。准备淀粉水。炖至豆腐入味儿后开锅，放香菜，再撒花椒粉和辣椒粉和一点点胡椒粉。喜欢的话再烧一勺热油。然后就完成了。豆腐的主要成分是什么呢豆腐的主要成分是大豆蛋白与 油脂及碳水化合物，是由黄豆做成。吃豆腐可以美容，豆

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• 豆腐皮能油炸吗？火候太猛容易炸糊 豆腐,豆腐皮

豆腐皮是中国传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性*味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。下面5号网小编带大家来看一下豆腐皮能油炸吗？豆腐皮能油炸吗可以油炸。干炸响铃是一道浙江名菜，吃起来有脆脆的口感，声音像极了响铃，这也就是名字的由来。太干了，是比较会糊的，至少要卷起来不会碎才行，太干了可以抹一点水上去。还有最重要的就是火候，火不能太猛，3-4成热就可以了，豆腐皮丢进油锅里刚刚能听到轻轻的油炸声为宜。再在豆腐皮里抹上薄薄的一层肉末再卷起来炸，就是干炸响铃了。炸好后红烧或者蘸着番茄酱吃都别有一番风味。豆腐皮油炸怎么做食材：豆腐皮、猪肉、葱、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、

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• 豆腐脑可以放蜂蜜吗 豆腐脑可以放红糖吗 豆腐脑,蜂蜜

豆腐脑是一种热门小吃，鲜嫩的豆腐脑加上稍许白糖即可食用，味道香甜，是早餐一道极好的美食。那么，豆腐脑可以放蜂蜜吗？豆腐脑可以放红糖吗？豆腐脑可以放蜂蜜吗不能的。蜂蜜与豆腐相克豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。豆腐脑可以放红糖吗红糖、白糖的核心成份都是一样的。在吃豆腐花的时候，放白糖吃的居多。经多年、多人试验，未见不良反应。我想放红糖吃也是一样的。*时因为红糖比白糖贵所以一边外面的小店都加白糖而已。红糖豆腐

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