酸刺果你吃过吗,是一种可以吃的水果,同时也有药用的作用和效果的呢。你知道酸刺果的营养成分吗,有很多人都不太了解这样的一种食材,来看看关于酸刺果的营养成分以及保健的效果吧,一起去了解一下吧。酸刺果中维生素C含量为800~850mg/100g,高者可达1500~1700mg/100g,是中华猕猴桃的2~8倍,苹果的20~35倍,且极为稳定。酸刺果中维生素E含量2.9~18.4mg/100g,最具活性的是α-VE,还含有γ-VE和δ-VE,后两者具有很强的抗氧化作用。此外,酸刺还含有VK1、VA原、VB1、VB2,其中VA原有β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素等,在所有浆果中,酸刺中的含量最高。酸刺是一种具