自制酒

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• 自制正宗的葡萄酒

大家还可以试着做酒，大约买上十几斤葡萄，洗净，把水擦干，不能有水有油，放在一个瓶子里，然后放上约两斤糖，搅拌，再放一点凉白开搅匀。先盖上，在太阳地里晒，将酒曲似的东西放上去，很快就会发酵了。在太阳下每天搅上两三次，约50天左右，把渣儿过滤，酒就做成了。不仅口感极佳，而且没有任何添加剂，颜色还非常好看。如果有时间，不妨试一试，但是一定注意卫生、注意时间，如果没洗净，水也没有擦干，这样就会坏了，坏了就不能吃了。一般做这个都是用有下口的瓶子（就是比较方便看，底下有一个水管，顶上可以盖上盖），这样可以打开，要放久的时候，也可以这么放，用起来也方便。小瓶就很麻烦。

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• 樱桃酒怎么自制

相信大家应该都不会讨厌吃樱桃，因为樱桃确实很美味，而且樱桃也非常的具有营养，尤其是将樱桃做成樱桃酒来喝的话，更是一种美味的享受，那么樱桃酒怎么自制呢?下面本文将为大家讲解具体方法。1、樱桃酒选用材料首先要准备好制作樱桃酒的材料，要准备半斤左右的新鲜樱桃，还要准备好一斤左右的高度粮食酒，和50克左右的冰糖。樱桃一定要确保是新鲜优质的，高粱酒也要选优质一些的，品质好的材料才能够做出来，更加优质的樱桃酒，所以我们一定要用心去选材，不可以马马虎虎的。2、樱桃酒做法步骤首先要把樱桃全部都清洗干净，最好是放到水里面浸泡一下，然后再将其捞出来，把水分完全沥干以后把它切开，将其中的核取出来，再把它放入到容器里

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• 自制樱桃酒的做法,自制樱桃酒怎么做 樱桃泡酒的功效与禁忌

樱桃不仅是可以吃的水果，有着丰富的营养，还能用来泡酒，口味独特。 食材 1 主要食材：樱桃200克。 其他食材：50度以上白酒500克、冰糖适量。 做法步骤 2 1.玻璃瓶洗净晾干，大樱桃洗净控水，沿樱桃中间凹槽两

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• 自制枇杷酒的做法,自制枇杷酒怎么做 自然发酵枇杷酒做法

枇杷是比较常见的一种水果，其中含有丰富的营养物质，受到很多人的喜爱。枇杷也可以制作成枇杷酒服用，这对身体的保健效果是非常不错的。 食材 1 主要食材：枇杷200克。 其他食材：米酒500克、白糖适量。 做法步骤 2

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• 自制蜂蛹酒的做法,自制蜂蛹酒怎么做 蜂蛹酒的功效与作用

蜂蛹泡酒之后饮用可以祛除风气，对于一些风湿具有很好的治疗效果，特别是风湿性关节炎，同时对于皮肤病等也具有一定的疗效。 食材 1 主要食材：鲜雄蜂蛹100克。 其他食材：50度以上白酒500克。 做法步骤 2 1.选

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• 自制葡萄酒的危害,自制葡萄酒有什么危害,自制葡萄酒的正确方法

葡萄酒是用葡萄或者葡萄汁发酵而成的酒，喝它有美容养颜，消肿减肥，助眠的好处，因为葡萄酒的酿造工艺是比较简单的，所以很多人也开始自制葡萄酒，那自制葡萄酒的危害有哪些你知道吗？ 甲醇超标风险 1 家庭自制葡萄酒存在更多甲醇超标的风险，一般来说，选用新鲜葡萄，酿造方法得当就不会出现甲醇超标现象，但是当原料出现霉烂，或者储存温度过高时很容易出现甲醇超标。 甲醇超标的危害：浓度超

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• 樱桃酒的做法,樱桃酒怎么做 自制樱桃酒的危害

樱桃酒 相信大家都听说过日本的梅子酒，但是否有人听说过樱桃酒了，其实樱桃酒也是一种味道可口的食材。 食材 1 主料：樱桃1000g 其它食材：高度白酒1250g 做法步骤 2 1.樱桃要选择熟透的、饱满的、

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• 自制杨梅酒怎么做 怎么泡杨梅酒

杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇。还有预防中暑的功能，杨梅酒还可以和谐养生。那么怎么自制杨梅酒呢？ 要选好杨梅 1 选杨梅糖分高，酸度适中，色泽较深，香气足，口感柔和。请挑选新鲜、成熟度高、无破损的杨梅，去除叶子、果梗(果梗含有多量劣质单宁使酒味苦涩)。 选好白酒

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• 自制青梅酒的危害,正宗青梅酒的制作方法 自制青梅酒的危害

青梅酒是用葡青梅、白酒发酵而成的酒，具有一定的营养价值，因为青梅酒的酿造工艺是比较简单的，因此很多人也开始自制青梅酒，那么自制青梅酒的危害？正宗青梅酒的制作方法？ 杂菌污染 1 自制青梅酒做法简单，很难达到工厂的消毒条件，很容易出现杂菌污染，由于自制青梅酒对容器以及青梅的消毒不彻底，会残留不少杂菌，经过一段时间的放置，酒罐中湿润的环境，很适宜细菌繁殖生长，进而影响青梅酒的质量

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• 家庭葡萄酒的做法 家庭自制葡萄酒做法

　　将葡萄整串连着蒂一起放入水中浸泡两小时左右，然后捞出来吹干，将晾干后的葡萄捏碎放入容器中，加入糖，用厚纱布封口。接着，将装有葡萄的容器放置到阴凉通风的地方发酵一周左右，每天上午和下午各搅拌一次。最后将发酵好的葡萄酒进行过滤，密封静置大约一周即可饮用。　　家庭葡萄酒的做法　　在自制葡萄酒的时候，最好不要将葡萄一颗一颗摘下来泡。而在风干葡萄的时候，不可将葡萄放置在太阳下暴晒。而葡萄装入容器，最好装到容器的2/3处，不能装太多。　　在将葡萄捏碎装进容器的24小时后加入第一次糖，每天上午和下午各搅拌一次，将浮起来的葡萄皮再搅入汁液中，以使发酵充分。葡萄酒的发酵时间可以根据是否会产生气泡来判断。　　

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• 葡萄酒的酿造方法 如何自制葡萄酒

　　1、挑选完好无损的葡萄，放入盆中，加入清水和面粉搓洗，再放到淡盐水中浸泡15分钟；2、把葡萄放阴凉通风处晾干，放入容器中，加入适量白糖拌匀，用勺子压破葡萄；3、将腌制的葡萄倒入玻璃瓶中，用保鲜膜封好，放25-30℃温室里发酵1个月；4、用干净纱布过滤葡萄皮，再将葡萄酒倒入玻璃瓶中，进行二次发酵即可。　　如何自制葡萄酒　　葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。　　葡萄的采摘日

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• 自制葡萄酒的正确方法 葡萄酒的制作方法视频 家庭自制葡萄酒的步骤

　　葡萄酒对身体有很多好处，如果自己酿造葡萄酒，又好喝，又省钱，又不用担心有化学成分。并且喝到自己酿造的葡萄酒会觉得更美味的。自己酿制葡萄酒，味道很不错，物美价廉，自制葡萄酒的正确方法是什么？一起来看下葡萄酒的制作方法视频。   　　自制葡萄酒的正确方法   　　●第一步：买葡萄   　　选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。   　　●第二步：洗葡萄   　　由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清

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• 葡萄酒的做法 自制葡萄酒怎么酿

　　1、准备葡萄原料20斤，剔除烂果后将其轻揉破碎，捏破果粒后装入容器中备用。2、加入酵母3克，白糖三斤金进行发酵。3、在发酵期间，每天早、晚两次用工具将葡萄皮渣压入酒液中适当搅动，操作持续一周。4、待发酵液无明显气泡后即为发酵结束，可以装酒。　　葡萄酒的做法　　下面以20斤葡萄作为原料来讲述葡萄酒的酿制方法：　　1、清理葡萄　　宜选择颗粒小、成熟度高、颜色深、无腐烂的葡萄，推荐赤霞珠;将葡萄上的烂果、霉果、泥土等杂质剔除。　　2、将葡萄破碎　　葡萄放入大盆中，轻揉破碎，捏破果粒，注意不要压碎葡萄籽，然后将其装入不超过容器容积的70%的容器里。　　3、发酵　　20斤葡萄要用3克酵来发酵，另外还

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• 自制青梅酒的做法 青梅酒泡多久可以喝？ 青梅酒,白酒

很多人喜欢喝青梅酒，但是却不知道怎么做，下面5号网的小编为你们介绍自制青梅酒的做法，青梅酒泡多久可以喝？自制青梅酒的做法来日本旅游的人，多数都喝过日本的梅酒。酸甜爽口，可以加冰纯喝，也可以加入碳酸或者水甚至开水，都是不同风味。说是酒，酸甜的口感更像饮料，说是饮料，低酒精也能让人微醺。相对于男士的烈酒，梅酒更受女士们的欢迎。不过作为日本传统酒中的一类，虽然日本本土并不贵，但是运输到国内，高昂的关税以及代购费邮费甚至直邮承担的破瓶风险，实际购买成本还是要贵了不少啊。实际上，作为日本果子酒代表的梅酒，做法其实相当简单，所以到了季节，都可以看到超市里出售青梅，配套的出售其他材料，让人们自己做梅酒，梅干

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• 自制桑葚酒怎么发酵?桑葚酒发酵多长时间? 桑葚,桑葚酒

桑葚酒是可以自己制作的，我是第一次尝试做，发酵这个过程不是很懂。那么自制桑葚酒怎么发酵?桑葚酒发酵多长时间?自制桑葚酒怎么发酵1、做原料验收时，要挑选颜色为紫色，紫红色，红色的桑葚，剔除青色，绿色桑葚。2、发酵的容器跟葡萄酒酿制方法类似，可以选取玻璃制品，陶瓷罐子，食品级塑料桶，安全的不锈钢容器，不能选用铁，铜质品。3、破碎桑葚。量小的时候可以用手捏破，量大的时候可以购买专业的破碎机，破碎程度为打破桑葚囊包，然后榨汁一起方式发酵容器。桑葚酒发酵多长时间1、主发酵一般时间为3天，温度控制在22-28°。每天搅拌两次，发酵结束后立即做皮渣分离。2、可以采用纱布过滤，皮渣中的酒汁通过挤压获得。压榨汁

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• 自制桑葚酒怎么保存?自制桑葚酒的保存方法 桑葚,桑葚酒

桑葚是可以自制酒酿的，自己买一些桑葚就行，据说存放时间久一点味道更佳。那么自制桑葚酒怎么保存?下面小编为你提供自制桑葚酒的保存方法。自制桑葚酒怎么保存酒度超过10度，放置在避光密闭环境就可以；酒度若低于10度，这样的酒水不易久放，建议低温密闭贮存。自己酿造的低度桑葚酒，加点高度白酒进去，这样有利于延长保质期。自制桑葚酒的做法1、准备没有烂，完整的桑葚，冰糖、糯米酒(可用白酒)。2、桑葚去掉果柄，用冷开水泡洗干净，把桑葚晾去水份。3、取一干净瓶子，放进桑葚，再放一层冰糖。4、一层桑葚一层冰溏，直至瓶子的7分满，加入糯米酒。5、静泡1个月左右，已经可以饮用。这是1个月后的桑葚酒，也可泡3个月到1年

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• 自制桑葚酒可以放几年?自制桑葚酒的保质期 桑葚,桑葚酒

自制桑葚酒放久一点会浓厚香醇，喝起来味道也更好，但是我担心会过期了。那么自制桑葚酒可以放几年?自制桑葚酒的保质期有多久?自制桑葚酒可以放几年自制桑葚酒可以放2年。对于一般果酒，例如桑葚酒而言，还是建议不要泡太久了，能在几个月内喝完就喝完。自己酿造的低度桑葚酒，加点高度白酒进去，这样有利于延长保质期。桑葚酒每日2次，每次1小杯饭后喝，桑葚泡酒不用加糖，自带酸甜味道。自制桑葚酒怎么保存在保存桑葚酒时，桶装和坛装容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，因此必须注意清洁卫生和封口牢固。保存桑葚酒的温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右。桑葚酒不能与有异味的物品混杂。瓶装的桑葚酒不应

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• 自制桑葚酒的危害_自制桑葚酒有毒吗 桑葚,桑葚酒

桑葚是可以用来做酒喝的，在家就能自己制作，只不过有些人方法不对。那么自制桑葚酒有什么危害?自制的桑葚酒有毒吗?自制桑葚酒的危害一般人们担心其中细菌不能处理太好，会有一些对身体不好的细菌残留或繁殖，其实只要密封好,自然发酵就不会有这样的担心。自制的桑椹酒有毒吗自酿桑葚酒，只要发酵过程只要注意卫生，没有感染杂菌，发酵温度在28-35度之间，不接触铁质、铜质工具，避免阳光直射，发酵的酒不会含有什么危害物质的，即使有也远远低于相关标准，放心饮用。怎样自制桑葚酒首先要用手把桑葚挤碎，放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精。将糖和桑葚汁液搅匀,不要把盖子盖的太密，

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• 杨梅酒的做法 自制杨梅酒的做法 杨梅,杨梅酒,保健

杨梅是一种酸甜可口的水果，也有许多人把杨梅当做原料来制作杨梅酒。今天就带领大家一起来学*一下，如何制作杨梅酒。杨梅酒的制作方法杨梅酒的制作方法有的人说很简单，其实还是有很多讲究需要牢记的，否则，酿造出来的杨梅酒总是缺少点什么，不是味道不对，就是营养价值不高，因此，为了制作出更加美味甘甜的杨梅酒，大家在选择材料或是制作步骤上，都应该讲究最佳方法，具体的杨梅酒的制作方法如下：原料：杨梅500g, 糯米白酒500ml, 冰糖150g制作方法：1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。2、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。3、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一

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• 菖蒲酒怎么泡？怎样自制菖蒲酒？ 菖蒲,菖蒲酒,酒

端午节当然要喝菖蒲酒，如果是自己泡的菖蒲酒肯定又有另一番滋味了，接下来小编就带大家来看看菖蒲酒怎么泡？怎样自制菖蒲酒？菖蒲酒怎么泡菖蒲酒可治三十六风、一十二痹，通血脉，治骨痿。菖蒲酒的制作食材菖蒲4克，冰糖60克，白酒500克。菖蒲酒的做法详细步骤1.用干净刀将菖蒲切成米粒状或薄片状，特用。2.取于净容器，将冰糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后将切片的菖蒲放入，再放入白酒，搅拌至混合均匀。3.将容器盖盖紧，放在阴凉处储存20天，然后即可启封饮用。菖蒲酒的功效菖蒲酒治耳虚聋及鸣菖蒲酒处方:菖蒲3分，木通3分（锉），磁石2两（捣碎，水淘去赤汁），防风3分（去芦头），桂心3分。菖蒲酒制法:上锉细

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