夏天我们把买回来没做的蔬菜都放在冰箱保存,而紫薯像马铃薯一样,一旦放置久了容易发芽不能食用。那么,紫薯可以放冰箱保存吗?紫薯放冰箱能放多久?紫薯可以放冰箱保存吗可以,切开的紫薯也可以放冰箱,不过前提先用保鲜膜套一下更好。紫薯放冰箱能放多久紫薯在未加工时,控制好温度和湿度可以贮存6到8个月,而不失营养,只是糖分略有增加。生的紫薯放冰箱冷冻可以很久,只要不坏即可,而熟的紫薯只能2-3天,时间久了容易坏掉。紫薯怎么保存不会坏紫薯的储藏方法大致有两种,即高温储藏法和低温储藏法。1、高温储藏法就是在紫薯入窖后,烧火升温到35-38℃,并保持2-3天,将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10