烧酒其实也是透明的,看起来跟白酒没有区别,其实烧酒和白酒确实差不多,可以说烧酒就是白酒。烧酒是白酒吗烧酒和白酒的区分总体说来是一样的,同样是粮食蒸馏酒透明无色。白酒以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。烧酒的蒸馏方法烧酒是使用经典的罐装蒸制而成,其中将醪加入一侧并加热。热量导致酒精蒸发,产生的蒸汽通过冷凝器,冷凝器将其冷却,使其恢复到液态。这个过程留下了水和酒糟,产生了约35-60%ABV的清澈烧酒。