土豆肉片盖浇饭

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• 土豆紫菜肉片汤能够清热解毒

材料：　土豆200克、肉片100克、紫菜20克，油、盐、香菜、姜、生粉各适量做法：　土豆去皮、洗净切片备用;肉片用盐、生粉、姜丝腌制;锅内水烧开，下肉片开始煮，放入土豆，快熟的时候，放入紫菜煮开，加盐调味即可。功效：　紫菜所含有的多糖具有增强细胞和体液免疫功能，提高机体的免疫能力，土豆所含有的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助机体排泄有毒物质，将土豆、紫菜、肉片同煮，营养均衡，还具有清热解毒的功效。

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• 红薯叶肉片汤的做法,红薯叶肉片汤怎么做 枸杞叶肉片汤

红薯叶做汤食用，不仅能最大化保留其中含有的大量的维生素，还是清爽美味的汤品。下面我们就来学*一下红薯叶肉片汤的做法吧。 食材 1 主要食材：红薯叶100g。 其他食材：瘦肉150g；盐适量；鸡精适量；香油适量；清水适量。 做法步骤 2

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• 炒肉片怎么炒嫩 腌制肉片怎么腌制好吃 炒肉片怎么腌制嫩

炒肉片、炒**是大家经常做的家常菜，但很多人都有这样的困扰：自己在家炒的肉总是太柴，不像外面饭馆里吃的那样嫩滑爽口。 炒肉片怎么炒嫩 1 1、切生肉的时候，要切断肉的纹理，如顺着纹路切，**又容易发硬发韧。因此，有“横切牛羊，斜切猪”的说法。 推荐：切炒的肉片厚度都在2-3mm的厚度，肉片切均匀了才能炒出好肉; 2、最好放碗里加少许的酱油，料酒，淀粉和蛋白液抓均匀

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• 香菇滑肉片的做法,香菇滑肉片怎么做

香菇滑肉片吃起来花嫩可口，不柴不塞牙，老人小孩都很爱吃，而且还具有补肾养血、健脾开胃的食疗功效。 食材 1 主要食材：猪瘦肉300克。 其他食材：鲜香菇15朵，青椒3个，生粉1勺，食用油、盐适量。 做法步骤 2 1

• 水煮肉片的做法,水煮肉片怎么做 水煮肉片的家常做法 正宗

水煮肉片是一道川菜，味道鲜辣可口、百吃不腻、老幼皆宜，而且还具有补肾养血、滋阴润燥的食疗功效呢！ 食材 1 主要食材：猪瘦肉300克。 其他食材：豆芽200克，大油菜150克，豆瓣酱、辣椒碎、花椒、干辣椒碎、食用油、盐、淀粉、料酒、辣椒油适量。 做法步骤

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• 锅巴肉片的做法 锅巴肉片怎么做好吃

步骤1准备食材：五花肉200克、锅巴100克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、蒜3瓣、香菇10克、料酒1茶匙、小米椒5克、豆瓣酱1茶匙、青椒1个、红椒1个。 步骤2五花肉洗净切片。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5香菇洗净切片。 步骤6青椒切块。 步骤7红椒切块。 步骤8小米椒切圈。 步骤9起锅倒油，油热加入锅巴炸至两面微黄捞出备用。

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• 蘑菇肉片的做法 蘑菇肉片怎么做

　　蘑菇洗净，撕成块，姜切末、蒜切末、胡萝卜切片，里脊肉切片，放生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制5分钟，锅中倒清水烧开，蘑菇放进去焯熟捞出，油温烧至7成热，放姜蒜末炒香，再放胡萝卜片、肉片炒至变色，放蘑菇继续翻炒1分钟，加入盐、鸡精、蚝油翻炒均匀，盛出。　　蘑菇肉片怎么做　　食材：　　蘑菇200克、猪里脊肉100克、胡萝卜半根、姜1块、蒜1瓣　　蘑菇肉片的做法：　　1.蘑菇洗干净，撕成小块。　　2.姜1块切末、蒜1瓣切末、胡萝卜切片。　　3.里脊肉切片，放生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺搅拌均匀，腌制5分钟。　　4.锅中倒入适量清水烧开，蘑菇放进去焯熟后捞出，沥干水分。　　5.锅中放入适量油，油温烧至7

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• 合川肉片的做法 如何做合川肉片

步骤1准备食材：里脊肉200克、春笋100克、木耳50克、红椒10克、鸡蛋1个、姜1块、大蒜2瓣、大葱半根、淀粉10克、豆瓣酱1勺、胡椒粉2克、醋5克、鸡精1勺、白糖1勺、酱油1勺。 步骤2里脊肉切片。 步骤3打入鸡蛋，加入淀粉1勺搅拌均匀。 步骤4春笋洗净切片。 步骤5木耳切片。 步骤6红椒切片。 步骤7姜切片。 步骤8蒜切片。 步骤9大葱斜刀切段。 步骤10调汁：碗中放入酱油1勺、胡椒粉2克、水淀粉10克丶醋5克、白糖1勺、鸡精1勺、调成酱汁。 步骤11锅中放入适量水烧开，放入笋片焯水30秒捞出备用。 步骤12锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉片炸至金黄色，捞出备用。 步骤13锅中留底

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• 红烩牛肉盖浇饭的做法 红烩牛肉盖浇饭的做法

步骤1准备食材：牛肉200克、洋葱50克、胡萝卜50克、土豆50克、熟米饭1碗、盐1茶匙、番茄酱1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量。 步骤2牛肉洗净切小块。 步骤3洋葱洗净切片。 步骤4胡萝卜去皮切滚刀。 步骤5土豆去皮切小块。 步骤6首先起锅烧水，水热放入牛肉焯水2分钟，捞出备用。 步骤7然后起锅烧油，油温6成热下入洋葱、土豆、胡萝卜、牛肉翻炒2分钟。 步骤8接着加上盐、番茄酱、生

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• 肉片的做法 肉片怎么做

步骤1食材：菜心250克，猪肉200克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克 调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，胡椒粉1克，鸡精1克，料酒2克，淀粉3克，干辣椒3个 步骤2菜心切片。 步骤3蒜切片。 步骤4姜切片。 步骤5大葱切片。 步骤6干辣椒切段。 步骤7猪肉切片，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。 步骤8热锅倒油，油温6成热时，下肉片，炒散，加葱、姜、蒜、干辣椒，炒香，倒入菜心、盐

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• 咖喱土豆牛肉盖浇饭 咖喱土豆牛肉盖浇饭做法

步骤1食材：牛肉250克、洋葱100克、土豆200克、姜2克、米饭1碗、上海青20克。调味料：食用油5克、咖喱15克、料酒2克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3牛肉切块，冷水入锅，加入姜、料酒，水开后煮2分钟，捞出，洗净浮末。.牛肉重新放入锅内，加适量清水，大火煮开转小火煮40分钟。 步骤4洋葱切块。 步骤5土豆去皮，切块。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入洋葱炒出香味，再下入土豆炒匀。 步骤7倒入牛肉及牛肉汤，煮开后转小火煮20分钟。 步骤8加入咖喱，搅拌至融化，转大火煮至黏稠，米饭倒扣在盘中，盛入煮好的咖喱牛肉，放入上海青点缀即可。

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• 肉片汤的做法 肉片汤怎么做

步骤1食材：蚕豆100克、番茄1个、瘦肉150克、小葱1根、姜2克 调味料：食用油8克、盐2克、料酒2克、胡椒粉1克、淀粉2克 步骤2瘦肉切片，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。 步骤3蚕豆剥壳，取出蚕豆米备用。 步骤4番茄切块，小葱切葱花，姜切末。 步骤5热锅倒油，油温6成热时，放入番茄块、姜，炒至番茄软烂。 步骤6倒入600毫升清水，煮沸，放入蚕豆米、盐，煮10分钟。 步骤7加入肉片，煮沸，调入胡椒粉，盛出后撒

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• 番茄盖浇饭的做法 番茄盖浇饭怎么做

步骤1准备食材：米饭1碗、番茄2个、鸡蛋1个、葱1根、酱油1茶匙、盐1茶匙、油适量。 步骤2番茄切丁。 步骤3葱切葱花。 步骤4将鸡蛋打碗中打散。 步骤5热锅倒油，用葱花爆香。 步骤6再倒入鸡蛋液，翻炒成型。 步骤7再加入番茄丁、盐、酱油翻炒2分钟盛出。 步骤8将米饭倒扣在盘中。 步骤9再将炒好的番茄鸡蛋浇在米饭的周围，撒上葱花即可。

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• 福鼎肉片的做法 福鼎肉片怎么做好吃

步骤1准备食材：瘦肉200克、胡萝卜50克、鸡蛋1个、油适量、盐1茶匙、生粉20克、虾皮5克、小葱1根。 步骤2瘦肉洗净剁成末。 步骤3胡萝卜洗净切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5首先碗中倒入瘦肉末，再放入生粉、鸡蛋、盐，搅拌成黏糊肉泥状态。 步骤6然后起锅烧热水，水开再把肉泥揪成一块一块的放入开水中，焖煮2分钟。 步骤7接着放入胡萝卜、虾皮、少许油，继续煮2分钟。 步骤8最后盛入碗中，

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• 隔夜的水煮肉片可以吃吗?过夜的水煮肉片还能吃吗? 水煮肉片

很多人喜欢吃水煮肉片，但是1个人又吃不完，有时会放到第二天再吃。那么隔夜的水煮肉片可以吃吗?过夜的水煮肉片还能吃吗?隔夜的水煮肉片可以吃吗隔夜的水煮肉片是可以吃的，只要没有变质。如果放凉了，可以在冰箱内保存两天！时间再长就不行了！所以，尽快吃了吧！水煮肉片的做法1)里脊肉去筋膜，切成肉片。2)肉片中放入料酒、食盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉，腌制15分钟。3)圆生菜洗净、沥水，手撕成大片，放碗中备用。4)生姜切丝、大蒜切末、小米椒切碎、香葱切段备用。5)将50ml食用油，倒入锅内下入豆瓣酱、姜丝、花椒小火煸炒。6)见豆瓣酱煸炒出红油后下入清水或高汤。7)水开后逐片下入肉片，轻轻推动，防止粘连。下入调

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• 水煮肉片用什么豆芽?水煮肉片用什么豆芽好? 水煮肉片,豆芽

水煮肉片当中可以加入其他的配菜，比如豆芽、白菜、生菜等蔬菜，非常的好吃。那么水煮肉片用什么豆芽?水煮肉片用什么豆芽好?水煮肉片用什么豆芽一般来说水煮肉片用的是黄豆芽，把黄豆芽去头截尾,放适量水煮熟并捞取加佐料拌。另取水中放鱼做鱼酱汤并与煮黄荳芽的汤混在一起。怎么挑选豆芽1、看豆芽秆：自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白。而用化肥浸泡过的豆芽菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白。2、看豆芽根：自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。3、看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。4、看折断：豆芽秆的断面是否有水分冒出

豆芽水煮肉片

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• 水煮肉片用什么淀粉?水煮肉片用什么淀粉好? 水煮肉片,淀粉

做水煮肉片的调料中需要用到淀粉，淀粉能让肉质更加鲜嫩，吃起来更有嚼劲。那么水煮肉片用什么淀粉?水煮肉片用什么淀粉好?水煮肉片用什么淀粉水煮肉片用的是干淀粉，没淀粉蛋清也行，用蛋清混合面粉，在肉上裹一层，也有淀粉的效果。淀粉起的就是嫩肉的作用，蛋清比淀粉更好。水煮肉片的做法主料：瘦精肉（猪肉，牛肉，鱼肉也可以哦）、几片青菜配料：油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小葱末、豆瓣、料酒、酱油做法：1.肉切片,用少许酱油和淀粉,料酒码一会儿2.将油热锅，油至七分热的时候，放入油，姜蒜（切丝哦），豆瓣爆香，倒入凉水3小碗左右，烧开后放入青菜烫一下断生捞起放到汤碗3.将肉片一片片放到锅里,待水开后,

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• 水煮肉片用什么料酒?水煮肉片用什么料酒好? 水煮肉片,料酒

做水煮肉片的时候添加料酒可以入味，肉片和汤汁能更好的融入在一起，那么水煮肉片用什么料酒?水煮肉片用什么料酒好?水煮肉片用什么料酒水煮肉片用的是浙江绍兴的料酒，料酒是烹饪用酒的称呼，主要用在烹调肉类、家禽、海鲜和蛋等动物性原料的时候。和其他调味料一起加入。烹调过程中，酒精帮助溶解菜肴内的有机物质，其他料酒内的少量挥发性成分与菜肴原料作用，产生新的香味并减少腥膻和油腻的口感。放料酒的最佳时间1.煎焖、炖菜肴，煎焖菜肴将肉类用料酒腌制一下或在焖的时候放入料酒也行;炖的菜肴在炖的时候再放料酒。2.家常炒牛肉\瘦肉,我个人喜欢放淀粉、料酒、油将肉类腌制一下，这样炒出来的肉又滑又嫩，一点肉腥也没有。3.急

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• 水煮肉片用料包怎么做?水煮肉片用什么调料包? 水煮肉片

美味的水煮肉片需要用专门的调料包制作，尤其适合初次做水煮肉片的新人，那么水煮肉片用料包怎么做?水煮肉片用什么调料包?水煮肉片用料包怎么做把鱼肉片成薄薄的一片一片的，再买些大白菜，黄瓜，豆芽等都可以放进去。水烧开，料包倒进去，再放黄瓜豆芽大白菜等。最后放鱼，一会儿就好了。水煮肉片用什么调料包配料：1.调料包：植物油、豆瓣、辣椒、老姜、味精、食盐、花椒、酵母抽提物、鸡油、洋葱、豆豉、葡萄糖、食用醋、酱油、白酒、香辛料、食品添加剂、食用香料。2.干料包：辣椒、花椒、芝麻。3.腌肉包：淀粉、食盐水煮肉片调料包的用法1.将精瘦肉250克切薄片，用腌肉料拌匀，腌制5分钟。将蔬菜200克煮熟，放入容器内。2

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• 水煮肉片用的是什么肉?水煮肉片用什么肉好? 水煮肉片

水煮肉片是一道非常好吃的特色美食，在餐厅里面点菜的时候经常能看到，它的肉吃起来嫩滑、香辣。那么水煮肉片用的是什么肉?水煮肉片用什么肉好?水煮肉片用的是什么肉水煮肉片的肉可以用牛肉，也可以用猪肉，如果用猪肉的话，最好用猪里脊，没有肥肉，而且比较嫩。水煮肉片用什么肉好一、用牛肉做的时候，牛肉切片，肉片可以不用切得太薄，这样吃起来会很过瘾，切下来的牛肉片，加上水淀粉、一小勺盐和料酒，可以放一点点老抽(用来上色的)，淀 粉要稍多一些让肉片 在嘴里感觉很嫩滑。和匀了浆上十五分钟(放点白酒更香)。二、用猪里脊做的时候，有3种做法：1、 将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上；2

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