功效具有清暑热、化积滞的功效禁忌人群胃酸过多者和糖尿病患者不宜食用酸角适宜人群一般人群均可食用
酸豆我们都吃过,这是我们生活中较为常见的一种零食类食物。酸豆又叫罗望子、木罕、麻夯等,它主要是生长在热带、亚热带地区。酸豆的食用价值很高,它可以起到抗菌、轻泻、解暑等作用,不过因为它本身的酸度较高,因此并不适合有胃部疾病,尤其是胃酸分泌较多的人群食用。酸豆的营养价值酸豆全身都是宝,有很高的营养价值,果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分,果肉又富含钙、磷、铁等多种矿物质元素,其中含钙量在所有水果中居首位。果实含糖类、d-酒石酸、柠檬酸、甲酸、2-苹果酸等有机酸,并含丝氨酸、β-丙氨酸、脯氨酸、