乌梅很多人可能吃过其蜜饯，但是有些人发现在食用时出现变色的现象，甚至有人说是人工染色掉色引起的。那么，乌梅是绿色的正常吗？乌梅是绿色的能吃吗？乌梅是绿色的正常吗乌梅一般是乌色的，但是食用的过程中发生了颜色变化，甚至有人以为是染色剂掉色引起的。泡水后乌梅的颜色是绿色，是由于果实成熟之前就摘下来或者掉下来了，之后用色素染色，泡水后色素脱落，故而变色。乌梅是绿色的能吃吗最好是不吃，因为可能是色素染的，当然也有人用水煮过后再吃，目的的是去除染色色素。乌梅的作用保护肠胃乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。止血乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。治疗功能失调性子宫出血，可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、
