尖椒中含有极高的营养物质和各种维生素钙、铁,以及多种的微量元素和矿物元素等,尖椒有润肠通便,增强体质,补充维生素,降低血脂和减少胆固醇的作用,今天就跟大家分享一下,吃尖椒的注意事项。尖椒不能和黄瓜在一起食用辣椒中含有的维生素c的含量非常丰富,但是黄瓜中含有一种可以分解维生素c的酶,并且我们是用一些生吃的黄瓜,但是这种酶并不会失去它的活性,所以说两者如果在一起使用的话,辣椒中的维生素c就会被黄瓜中的每一所分解,从而降低尖椒的营养价值。尖椒也不能和猪肝在一起使用猪肝在炒用的时候,b和维生素c含量丰富的蔬菜在一起使用,因为维生素c在受热时极易分解,并且在酸性或者碱性溶液中极不稳定,特别是在一种含有微