尖椒皮蛋

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• 为大家介绍两种不错的皮蛋做法 尖椒皮蛋的做法

很多人都是喜欢在早上吃一些粥，其中有一种粥是非常受欢迎的，比如说皮蛋瘦肉粥，皮蛋的做法有很多，除了是可以做粥，也是可以和豆腐搭配一起制作食用，所以下面我们就是一起来看看皮蛋瘦肉粥和皮蛋拌豆腐的做法。皮蛋瘦肉粥的做法材料：大米半碗，瘦肉50克，皮蛋1个，姜片3片，油，盐做法：1、约半碗米淘洗干净后，要用半汤匙的油、半小勺的盐拌匀，腌至少半小时，油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不显油腻。2、瘦肉提前腌成咸肉：瘦肉切丝后，放1汤匙的盐，1小勺的油腌制，至少腌一个晚上。3、水开后，加入腌制的米和咸肉，大火烧开后转小火，煮1个小时就可以煮出一锅绵软的粥。4、第二天早上，把皮蛋切碎，把昨晚煲好的咸

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• 尖椒肉末炒皮蛋的做法 尖椒肉末炒皮蛋怎么做

步骤1准备食材：青尖椒20克、红尖椒20克、皮蛋4个、肉末200克、食盐1勺、醋1勺、生抽1汤匙、白糖1勺、食用油适量。 步骤2锅中烧水，将皮蛋连壳放入锅中。 步骤3皮蛋煮5分钟后捞出。 步骤4将冷却后的皮蛋去壳。 步骤5皮蛋用冷水浸泡一下。 步骤6皮蛋切成4瓣。 步骤7青尖椒切块。 步骤8红尖椒切块。 步骤9锅内倒入食用油，再倒入肉末，继续翻炒至变色，倒入

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• 尖椒皮蛋的做法 尖椒皮蛋怎么做

步骤1食材：皮蛋3个、红尖椒5克、青尖椒5克、大蒜3瓣、香菜1根。调料：生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺、白糖1勺、香油1勺。 步骤2先将青尖椒切末。 步骤3红尖椒切末。 步骤4大蒜切末。 步骤5香菜切末。 步骤6碗中加入香油、辣椒油、醋、生抽，醋、辣椒油，放入白糖搅拌均匀，制成酱汁。 步骤7锅中烧水，放入皮蛋煮5分钟，然后捞出。 步骤8剥掉皮蛋的外壳，用清水稍微清洗一遍，这样能够保证切皮蛋时不易切破。 步骤9将皮蛋切成四份，摆入盘中，撒上青红尖椒末。 步骤10将酱汁淋在皮蛋上，最后撒上大蒜末、香菜末即可。

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• 凉拌皮蛋豆腐 材料：凉拌嫩豆腐一盒 皮蛋…

凉拌皮蛋豆腐材料：凉拌嫩豆腐一盒皮蛋一个（切小块）青椒半个（切碎）涪陵榨菜少许（切碎）火腿肠一小节（切碎）蒜沫调料：鸡精酱油做法：1、把豆腐倒在盘子里，把切碎的皮蛋、火腿肠放豆腐上。2、热油，倒入蒜沫、切碎的青椒和榨菜翻炒，加入少许鸡精和一勺酱油搅拌均匀后淋在豆腐上～吃之前把豆腐和这些佐料搅拌均匀就可以了！！

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• 【剁椒皮蛋】1.将松花皮蛋剥皮后，切成块…

【剁椒皮蛋】1.将松花皮蛋剥皮后，切成块状，摆盘;2.香葱洗净后切成葱花，蒜切成蓉;3.起净锅，放入花生油，油热后加入剁椒炒香后关火;4.取一碗，将酱油、香醋、蒜蓉拌成汁;5.加入炒过的剁椒拌匀;6.将调好的味汁淋在皮蛋上，撒上葱花。

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• 【皮蛋豆腐】主料1个皮蛋， 500g豆腐 配料…

【皮蛋豆腐】主料1个皮蛋，500g豆腐配料；适量麻油，适量酱油，适量鸡精。制作步骤；1，皮蛋去壳对半切开备用，2，将豆腐均匀切开码盘3，将榨菜丁放在豆腐上，皮蛋粒放在榨菜上。4将麻油，鸡精，酱油调好料淋在豆腐上即可····U-naWang（爱你就要养胖你）

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• 【皮蛋豆腐】主料1个皮蛋， 500g豆腐 配料…

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• 【尖椒五花肉】将尖椒洗净后，斜切成段，锅…

【尖椒五花肉】将尖椒洗净后，斜切成段，锅中放入油，大火加热，待油7成热时，放入姜蒜片爆香；放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷；调入老抽、料酒翻炒均匀后，加入少许水盖上盖焖一会，待水分耗干，下入尖椒略炒，放入盐，糖炒匀即可~

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• 皮蛋豆腐】主料1个皮蛋， 500g豆腐 配料；…

皮蛋豆腐】主料1个皮蛋， 500g豆腐 配料；适量麻油，适量酱油，适量鸡精。制作步骤；1，皮蛋去壳对半切开备用，2，将豆腐均匀切开码盘3，将榨菜丁放在豆腐上，皮蛋粒放在榨菜上。4将麻油，鸡精，酱油调好料淋在豆腐上即可

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• 皮蛋鱼片粥➕鸡排

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• 【蛋糕专辑】虎皮蛋糕

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【凉拌剁椒皮蛋】剁椒拌几个皮蛋，那种爽滑冰凉的感觉夹杂着皮蛋独特的味道冲击着舌尖，不愧是凉菜中的经典哦，只需要花几分钟就可以搞定！

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• 尖椒酿 大尖椒3只 肉末半小碗 辅料 生抽2…

尖椒酿 大尖椒3只 肉末半小碗  辅料  生抽2勺 老抽适量  料酒2勺 鸡蛋1个  淀粉1勺 葱花适量  醋半勺 糖半勺  1. 大尖椒去蒂去芯洗净（尖椒内部掏空）。肉末加1勺生抽，1勺料酒，1个鸡蛋，1勺淀粉，一点点老抽和葱花混合均匀。顺时针搅拌至发粘上劲。 .2. 用筷子将肉末分别塞进尖椒里。用厨房纸将尖椒表面水分擦干。 .3. 油锅烧热，入尖椒中火慢煎，盖上盖子。取一碗，加1勺生抽，1勺料酒，半勺糖，半勺醋，一点点老抽混合成调味汁。 .4. 尖椒煎至两面起皮发皱（时间比较久，煎好一面再翻面煎另一面）时，倒入调味汁。 .5. 盖上盖子，小火焖煮至汤汁收干。装盘。 ..

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【皮蛋的9款不同做法合集】皮蛋又称松花蛋，口味独特，做一道试一下吧

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【剁椒皮蛋】1.将松花皮蛋剥皮后，切成块状，摆盘;2.香葱洗净后切成葱花，蒜切成蓉;3.起净锅，放入花生油，油热后加入剁椒炒香后关火;4.取一碗，将酱油、香醋、蒜蓉拌成汁;5.加入炒过的剁椒拌匀;6.将调好的味汁淋在皮蛋上，撒上葱花。

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• 皮蛋拌豆腐 材料：嫩豆腐300克，皮蛋1个，…

皮蛋拌豆腐材料：嫩豆腐300克，皮蛋1个，香菜5克，小米椒10克，盐、白糖、鸡粉各2克，生抽25毫升，红油20毫升，芝麻油5毫升做法：1.锅中注入适量清水烧热，放入嫩豆腐，焯水约3分钟，捞出。2.将放凉的豆腐切成片；备好的皮蛋去壳，切成小丁；小米椒切圈。3.将切好的豆腐放入盘中摆好，再铺上切好的皮蛋丁。4.再放上小米椒、香菜叶。5.取一个干净的小碗，倒入适量生抽，放入适量芝麻油、红油。6.加入适量盐、鸡粉、白糖拌匀，制成调味汁，淋在豆腐上即可。

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• 皮蛋拌豆腐 材料：嫩豆腐300克，皮蛋1个，…

皮蛋拌豆腐材料：嫩豆腐300克，皮蛋1个，香菜5克，小米椒10克，盐、白糖、鸡粉各2克，生抽25毫升，红油20毫升，芝麻油5毫升做法：1.锅中注入适量清水烧热，放入嫩豆腐，焯水约3分钟，捞出。2.将放凉的豆腐切成片；备好的皮蛋去壳，切成小丁；小米椒切圈。3.将切好的豆腐放入盘中摆好，再铺上切好的皮蛋丁。4.再放上小米椒、香菜叶。5.取一个干净的小碗，倒入适量生抽，放入适量芝麻油、红油。6.加入适量盐、鸡粉、白糖拌匀，制成调味汁，淋在豆腐上即可。

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