鸽子汤一般都要炖很久才能吃,炖熟的鸽子汤汁营养极为丰富,常喝好处多多。那么,鸽子汤用热水还是冷水?鸽子汤冷水下还是热水?鸽子汤用热水还是冷水鸽子洗净,锅加凉水鸽子放入锅中水淹过为止,至水煮开再把水倒掉鸽子再用凉水冲洗去腥。取高压锅加一大碗水加生姜,当归少许,入盐,放入鸽子,盖上盖子上气后转小火压十二分钟。熄火冷却五分钟,打开加味精,枸杞,放点葱叶更香。鸽子汤炖干了加点开水可以喝吗鸽子汤炖干了,如果没有焦糊,可以加点开水煮着喝,不过营养价值及口感都不如原汁原味的鸽子汤好了,今后炖鸽子汤注意火候与时间,不然一锅好汤就浪费了。鸽子汤怎么炖辅料:火腿50克,鸡肉50克调料:盐3克,味精2克,料酒20克