1、将葡萄整串连着蒂一起放入水中浸泡两小时左右,然后捞出来吹干;2、将晾干后的葡萄捏碎放入容器中,加入糖,用厚纱布封口;3、接着,将装有葡萄的容器放置到阴凉通风的地方发酵一周左右,每天上午和下午各搅拌一次;4、最后,将发酵好的葡萄酒进行过滤,密封静置大约一周即可饮用。 家庭自制葡萄酒做法 在自制葡萄酒的时候,最好不要将葡萄一颗一颗摘下来泡。而在风干葡萄的时候,不可将葡萄放置在太阳下暴晒。而葡萄装入容器,最好装到容器的2/3处,不能装太多。 在将葡萄捏碎装进容器的24小时后加入第一次糖,每天上午和下午各搅拌一次,将浮起来的葡萄皮再搅入汁液中,以使发酵充分。葡萄酒的发酵时间可以根据是否