马苋菜，也叫做马齿苋。其中，苋菜含有高含蛋白，钙铁元素，也是春季人们餐桌上不可缺少一道菜肴。那么,马苋菜怎么做好吃？食用马苋菜有什么禁忌，我们一起来了解一下吧。马苋菜怎么做好吃马苋菜（中文学名：马齿苋，马力苋、拉丁学名：Portulaca oleracea L.）别名马齿苋，是一年生肉质草本植物。叶肥厚多汁，无毛，茎常带紫色，叶对生，倒卵状楔形；夏季开花，花小型，黄色；果圆锥形。多生于田野、菜园、路边及庭园废墟等向阳处。中国各地均有分布。马苋菜为药食两用植物，全草可供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子可明目，可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也可作饲料。洗净的马苋菜切段
