果冻是人们比较喜欢吃的一种零食，特别是对于孩子来说，大部分的孩子都非常喜欢吃果冻，果冻的口感确实比较可口，而且口味很多，但是对于孩子来说，吃果冻其实是没有什么好处的，对于健康，有时还会存在一定的危险，因此孩子应该尽量少吃果冻。很多人误以为果冻是水果制品，其实并非如此，果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等材料配制成的，主要成分是藻酸钠及琼脂、明胶和香精、色素等，这些物质都是不利健康的。如果儿童摄入过多果冻会影响机体对脂肪、蛋白质的吸收，干扰对铁、锌等微量元素的吸收和利用，可导致味觉异常、异食癖等症。而使果冻产生诱人香味的香精，是由脂类和醛类等化合物溶于酒精配制而成的，果冻的鲜艳色泽则是加入人工
