猪耳朵虽然口感香脆柔韧,但是要注意猪耳朵可不是人人都可以吃,这些人吃多了有害无益。那么,猪耳朵什么人不能吃?猪耳朵什么人不能吃1、眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食猪耳朵。2、热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食猪耳朵。3、湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻的人不宜食用猪耳朵。猪耳朵适合什么人吃猪耳朵富含营养价值,它含有丰富的胶质,烹饪出来的菜肴脆口美味,一般人均可食用,属于健康体质*和质,气虚体质的人是不用顾忌的,猪耳朵也特别适合气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳朵怎么炒蒜苔炒猪耳朵材料:熟猪耳朵一个,蒜苔一小把,盐,葱,姜,蒜,生抽。做法:1、蒜苔切断,猪耳朵切丝,葱切葱花