翠花上酸菜

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• 常见的酸菜类型有哪些 酸菜是什么菜

我们大家在生活都是吃过酸菜的吧，当然了，吃饭的时候吃一些酸菜是可以起到很不错的开胃作用的，其实酸菜的类型也是有很多的哦，不同产地的酸菜味道也是有着一定的差别的，那么常见的酸菜的类型有哪些呢?下面我们来看看吧。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。东北酸菜东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物。常采用当地盛产的大白菜腌制而成，极具东北地方特色。白菜经乳酸杆菌(乳酸菌是对人有利的菌)发酵后，还会产生大量乳酸，不仅吃

食材大全营养价值

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• 腌制的酸菜为什么会烂,怎么腌酸菜又脆又好吃 开水腌制酸菜的方法

腌制的酸菜用来下饭是非常不错的，能起到很好的开胃作用，很多人都想学着腌制酸菜，但有时候总会遇上酸菜腐烂的情况，那么腌制的酸菜为什么会烂呢? 腌制的酸菜为什么会烂 1 腌酸菜容易腐烂，是因为储存的时候不到位。 酸菜是不能与空气接触的，一旦与空气接触就会产生真菌，那么白菜就会变质，所以在腌制的时候，用凉开水淹没白菜，再将坛子的口密封煮，还需要注意的一点就是，酸菜的腌制时间不

流年、往事

• 酸菜白肉的做法 酸菜白肉怎么做好吃

步骤1准备食材：酸菜200克、猪肉100克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米辣5克、花椒5克、八角5克、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量、料酒1茶匙。 步骤2酸菜洗净切段。 步骤3猪肉洗净切片。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切片。 步骤6小米椒切圈。 步骤7小葱切葱花。 步骤8起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣爆香。 步骤9然后放入猪肉、生抽、料酒、八角、花

兔薇儿公主

• 酸菜鱼的做法 怎么做酸菜鱼

　　鱼片成鱼片，放入碗中，鱼片中加盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清拌匀，放淀粉腌制15分钟，鱼头和鱼排腌制20分钟，酸菜切成丝，泡椒切碎，干辣椒剪段，油温烧至7成热，放姜片、蒜片、花椒、干辣椒段、泡椒、酸菜炒半分钟，倒清水煮开，放鱼头鱼排煮5分钟，放鱼片，变色后，放盐、鸡精等拌匀盛出。　　怎么做酸菜鱼　　食材：　　鱼1条，酸菜适量，泡椒25克，干辣椒3个，姜1块，大蒜2瓣，盐1勺，胡椒粉1g，料酒1勺，花椒　　酸菜鱼的做法　　1.鱼清洗干净，然后片成鱼片，放入碗中。　　2.在鱼片中加入盐1勺、胡椒粉1g、料酒1勺，再放入鸡蛋清搅拌均匀。　　3.放入淀粉1勺，腌制15分钟，鱼头和鱼排中加入盐1勺、料酒1

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• 甜椒炒酸菜 甜椒炒酸菜的做法

步骤1食材：甜椒2个、酸菜30克、干辣椒3个、蒜2瓣、姜1克、小葱3根 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、花椒1克 步骤2甜椒去蒂，切块。 步骤3酸菜切丝。 步骤4干辣椒切段。 步骤5蒜切末。 步骤6姜切末。 步骤7小葱切段。 步骤8热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜、酸菜、花椒、干辣椒，炒香。 步骤9倒入甜椒，炒1分钟。

“静止如流”

• 酸菜鸡的做法 酸菜鸡怎么做

步骤1食材：鸡腿400克、生姜1块、小葱2根、大蒜2瓣、酸菜200克、泡姜1块。辅料：生抽1汤匙、鸡精半茶匙、干辣椒4个、花椒2克、泡椒2个、盐1茶匙、油适量。 步骤2鸡腿切小块。 步骤3加入盐1勺、鸡精1勺、白酒1勺。 步骤4拌匀腌制10分钟。 步骤5酸菜切段，泡姜切片，生姜切片，大蒜切片。 步骤6泡椒切段，干辣椒剪成段。 步骤7锅中油温6成热，放入姜蒜片、干辣椒、花椒，炒香。 步骤8

正义的地球人

• 酸菜包菜鱼的煮法 酸菜包菜鱼怎么煮

步骤1食材：鱼片400克，包菜300克，酸菜100克，鸡蛋1个，蒜3瓣，香菜2根，小葱1根，姜3克。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，醋3克，白糖3克，干辣椒3克，熟白芝麻3克，花椒2克，料酒2克，淀粉4克。 步骤2鱼片中加入料酒、淀粉，打入鸡蛋清，拌匀，腌制20分钟。 步骤3蒜对半切开。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切段。 步骤6香菜切段。 步骤7酸菜切丝。 步骤8干辣椒切段

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• 吃酸菜的危害 长期吃酸菜有哪些害处

　　酸菜中酸性物质很多，会促进胃液的分泌，对胃造成一定的伤害。其次过量食用酸菜能促进尿路结石的形成。而且酸菜过量食用了还可能会引起亚硝酸盐中毒。　　1、引起泌尿系统结石　　酸菜在腌制过程中酸度较高，所含的草酸进入胃肠后，会与其中的钙质发生反应，在肾脏排泄时会产生不易溶解和吸收的草酸钙而形成结石。　　2、对胃造成一定的伤害　　酸菜中酸性物质很多，会促进胃液的分泌，并且对胃粘膜也会造成一定的伤害，常吃会造成一些胃病，严重损害身体健康。因此，为了维持身体健康，酸菜不宜多吃。　　3、引起亚硝酸盐中毒　　某些酸菜含有的亚硝酸盐过高，过多食用酸菜就可能引起人体发生亚硝酸盐中毒。而且酸菜中的亚硝酸盐可能和蛋

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• 花上长黑色腻虫了用什么去除 花上长白色腻虫怎么办

花上长黑色腻虫可以用酒精和10克的碳酸氢钠、1千克的清水混合稀释后，喷洒在叶片上，用含有氯氟醚菊酯的蚊香来驱赶腻虫，用米醋和清水稀释的溶液，喷洒在叶片和花卉上，来防治腻虫，还可以用棉签蘸取，20克大蒜和400克清水捣碎的汁液进行防治。 花上长黑色腻虫的处理方法 使用酒精与10克的碳酸氢钠混合溶解后，再加入1千克的清水，配制完成的溶液用来喷洒在叶片上，能够防治腻虫。用含有氯氟醚菊酯的蚊香来驱赶腻虫，还可以将塑料袋套住整个植株，能够杀死腻虫。 使用米醋与清水稀释后溶液，喷洒在花卉和叶片上，米醋中含有的有机酸能够抑制病菌，杀死腻虫。还可以使用50克的大葱，加入清水捣碎成汁液后，每隔3～4天喷洒

• 花上长黑色腻虫了用什么去除 花上长白色腻虫怎么办

花上长黑色腻虫可将草木灰与清水混合浸泡过滤后，喷洒在受虫害的花卉上。也可用棉球沾上食醋擦拭花卉的茎和叶来驱虫。也可在花卉上喷洒酒精来去除花上黑色的腻虫。也可修剪掉花卉腐烂部分后用碘酒进行擦拭，即可杀灭花卉上的黑色腻虫。 1、草木灰 花上长黑色腻虫可以用草木灰去除，可将0.5kg的草木灰和2.5kg的清水进行混合在一起，浸泡一个晚上，再对液体进行混合过滤，然后将水倒入喷壶中，将草木灰溶液喷洒在受虫害的花卉上即可。 2、食醋 花上长黑色腻虫也可通过涂抹食醋进行去除，可用棉球蘸取食醋，然后反复轻轻擦拭花卉上的茎和叶，食醋可消灭介壳虫，并且能够让花卉上受损的叶子重新变绿。 3、酒精 酒精

creeper·馒头

• 菜花上黑点是黄曲霉素吗 菜花上的黑点怎么洗

菜花上黑点不完全是黄曲霉素，菜花长有黑点的原因有很多，如果是蔬菜变质发霉所致，菜花上的黑点是黄曲霉素，蔬菜不可食用。如果菜花的黑点是养护不当所致，蔬菜可以食用，如果菜花上的黑点是病虫害所致，最好不要食用患病的菜花。 菜花上黑点不完全是黄曲霉素 菜花是人们日常食用的花菜，口感清脆且营养丰富。如果花菜的表面长有黑点，有可能是花菜发霉了，发霉的花菜中含有一定量的黄曲霉素。发霉的花菜不能食用，要及时丢掉，黄曲霉素是世界公认的致癌物质，若是食用，会危及人体健康。 花菜表面长有少量细小的黑点，也有可能是养护不当所致。花菜在温度偏低和光照不足的情况下，无法正常生长，会慢慢长出小黑点。植株在淋雨后，也会

戈登·弗里曼

• 酸菜的家常做法 酸菜这样做好吃极了

今天我给大家带来的是几种酸菜的家常做法，喜欢吃酸菜的小伙伴下面抓紧时间不要错过这个学*的机会。 酸菜的家常做法 酸菜羊肉末材料酸菜300g / 羊肉200g / 植物油15茶勺盐1g / 洋葱30g / 胡椒粉1茶勺 / 鸡精2g酱油2茶勺 / 青椒3个 / 红尖椒3个步骤1.把洋葱切末，羊肉切末，把洋葱和羊肉末、胡椒粉拌均匀腌制3分钟左右2.把青红尖椒洗净切小丁3.把酸菜用凉水冲洗，捏干水分切

健康饮食健康营养食谱

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• 成包酸菜需要洗吗 成包酸菜怎么洗比较干净呢 酸菜,生活常识

酸菜是比较下饭的，很多人都喜欢吃酸菜，酸菜的做法也有很多种，那么成包酸菜需要洗吗，成包酸菜怎么洗比较干净呢，下面一起来看看吧。成包酸菜需要洗吗 需要洗一下。超市里面的酸菜是包装好的，拿回家就可以煮到吃的，不过这个里面是含有苯甲酸钠等防腐剂，质量不好的，还有沙粒，煮之前还是要多清洗几回。自己家里做的酸菜是比较干净，而且里面也不含有苯甲酸钠等防腐剂，食用之前还是要清洗一下，酸菜本身的咸味就很重，不洗的话，做出来的菜会比较咸。成包酸菜怎么洗比较干净呢成包酸菜也是需要洗一下的，这样吃起来里面就不会有杂质了，酸菜在做菜之前稍微用清水冲洗一下即可。不放心的可以多洗几遍。优质的酸菜是怎样的优质酸菜颜色自然，

生活常识酸菜

草原上的我

• 鲶鱼可以做酸菜鱼吗 鲶鱼怎么做酸菜鱼 鲶鱼,酸菜鱼

鲶鱼的做法其实是很多样化的，其中用鲶鱼做酸菜鱼就是很美味的一种吃法，而且鲶鱼刺少，很适合老人或者小孩，下面就来给大家讲讲用鲶鱼做酸菜鱼的做法是怎样的吧。鲶鱼可以做酸菜鱼吗鲶鱼是可以做成酸菜鱼的。鲶鱼营养丰富，而且美味可口，含有丰富的蛋白质以及钙、磷等多种营养成分，是一道在家里餐桌上常见的美食。鲶鱼吃法多样，而且每种吃法的功效皆有不同，其中用鲶鱼做酸菜鱼就是很美味的一种做法。鲶鱼怎么做酸菜鱼主料：鲶鱼1500g辅料：酸菜鱼底料1袋、配菜适量步骤：1.鲶鱼让卖鱼的帮我收拾好，顺着鱼骨片成了三片，之后回家自己片成了片儿，说是片儿，其实跟块儿差不多。2.拿出我的秘密武器，这个酸菜鱼的料，根据我多次尝试

酸菜鱼鲶鱼

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• 腌酸菜100斤放多少盐 腌一百斤酸菜放多少盐 酸菜,盐

酸菜是用大白菜腌制而成的一种腌菜，腌制好后放置一段时间可以直接食用，也可以做成各种小吃。那么，腌酸菜100斤放多少盐？腌一百斤酸菜放多少盐？腌一百斤酸菜放多少盐东北腌酸菜是不用放盐的，如果一定要放，也要少放，大概每一百斤白菜放一斤盐就够了。其实还是不放盐腌出来的酸菜好吃，等到做菜的时候再放盐。腌酸菜的做法1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。3、加满凉开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起，不要让白菜露出水面(白菜在腌渍过程中暴露在空气里易腐烂

酸菜盐

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• 鲤鱼可以做酸菜鱼吗？酸菜鲤鱼的家常做法 鲤鱼,酸菜鱼

酸菜鱼是一道著名的菜谱，也是非常符合大众口味的一种做法，但是做酸菜鱼并不是所有的鱼都适合。那么，鲤鱼可以做酸菜鱼吗？酸菜鲤鱼怎么做好吃？鲤鱼可以做酸菜鱼吗鲤鱼可以做酸菜鱼，但是味道并不是太好，做酸菜鱼一般都是用草鱼或者黑鱼，一般鲤鱼都是用来红烧居多。因此如果想吃鲤鱼，建议好事红烧或者清蒸比较好哦，营养又美味。但是如果喜欢吃鲤鱼酸菜鱼，也是可以做的哦。鲤鱼酸菜鱼的做法原料：鲤鱼1500g。配料：酸菜100g、野山椒10g、姜片5片、蒜4瓣调料：淀粉20g、蛋清100g、料酒18m、盐8g、胡椒粉4g、糖4g、鸡精4g。步骤/方法1、将鱼*放在案板上，取一把锋利的快刀*着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间

鲤鱼酸菜鱼

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• 酸菜牛蛙月饼多少钱？酸菜牛蛙月饼好吃吗？ 月饼,酸菜牛蛙月饼

虽然距离中秋节还有接*两个月的时间，但是今年的网红月饼已经早早上市了，市民已经排队等候例如。那么，酸菜牛蛙月饼多少钱？酸菜牛蛙月饼好吃吗？酸菜牛蛙月饼好吃吗距中秋节还有两个月，上海老字号已提前开卖月饼。继去年"小龙虾月饼"成为网红后，今年还有新口味：酸菜牛蛙月饼!某食品商店负责人称，此款主要针对年轻人，目前销量非常好。想象了下吃着月饼嘴里吐出一根骨头的画风…… 你还遇到过哪些“搞事情”的月饼?今年的网红月饼有哪些【月饼吃出新高度：酸菜牛蛙馅在上海问世[doge][doge]】距离中秋节还有两个多月的时间，一年一度的月饼大战已经战端重开。不禁回想起了去年的肉松蛋黄月饼还有画风清奇的腌笃鲜月饼、小

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• 青鱼可以做酸菜鱼吗?如何用青鱼做酸菜鱼 青鱼,酸菜鱼

酸菜鱼也是比较传统的一道菜,几乎都吃过的,那么使用青鱼是否可以做酸菜鱼呢?青鱼做酸菜鱼的话应该怎么做呢?下面我们来介绍下吧!青鱼可以做酸菜鱼吗?肯定可以的,其实什么鱼都可以做酸菜鱼哦!个人的经验,草鱼的刺实在太多了,黑鱼的肉确实也嫩..不过吃起来口感不好..不够活.. 我小时候吃的全身野生鲢鱼,味道太好了 ,花鲢或者白鲢都很好如何用青鱼做酸菜鱼淡水鱼1条、酸菜1袋、泡椒6粒、大蒜3瓣、生姜1小块、八角1粒、花椒1小把、干辣椒10条、香菜1根.腌鱼材料:蛋清1粒、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、白糖1/2汤匙、盐1/2茶匙、白胡椒粉1/3茶匙.做法:1、将鱼*放在案板上,取一把锋利的快刀*着从鱼尾处片入

青鱼酸菜鱼

花瓣い花的语言

• 酸菜长白膜还能吃吗？酸菜长白膜了怎么办？ 酸菜,泡菜

酸菜放久了表面可能会长一层白色的像膜一样的东西，大家对这种物质可能并不了解。那么，酸菜长白膜还能吃吗？酸菜长白膜了怎么办？酸菜长白膜能吃吗最好不要吃，在生物学上，一个东西只要有一处坏了，内部就有蔓延，肉眼看不见的。不如说，一个苹果有一个地方烂了，你只看到一个地方，但是苹果本身已经布满了毒素。酸菜上长白膜怎么回事1、出现这种情况，应该是泡菜罐里的盐分不够了，要加盐了！腌制时把盐扯淡了，以至于长白膜了！酵母菌生成！2、可能是产膜酵母（俗称醭）,不是致癌物,但是产膜酵母可以产生亚硝酸盐,所以要及时除去。如何避免产膜酵母繁殖隔绝空气,空气中含有氧气,要阻止氧气的进入,就要尽量保持满罐,严格注意罐口的清

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爱上你赔了情

• 西兰花上的白色是什么 西兰花上的白色能吃吗 西兰花

西兰花爱吃的人会细心的发现，在西兰花的表面会有一层白色的膜 ，有时在清洗的时候也很难洗干净，那么这层白色的膜对于我们的人体健康是不是有什么影响呢？会不会是农药残留的呢？以下为大家解析说明。西兰花上的白色是什么西兰花表面上的那层白色的膜其实大家不用太过于担心 ，其实那层白色的膜是西兰花自身生成的一种保护膜用于防虫害的，不存在有毒不能吃的问题。当我们在清洗之后发现那层白色的膜还没有干净的话，其实也不用过于担心 ，建议大家将西兰花掰开清洗会更加的干净卫生。西兰花上面的一层白膜是蜡粉,有些品种有,有些没有,是植物生长自身产生的保护膜。覆盖在植物表面的蜡粉主要是由特长链饱和脂肪酸的衍生物组成的,它具有防

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