很多人不喜欢吃生蒜,因为生吃口气大。那么,蒜头能生吃吗?蒜头生吃好还是熟吃好?蒜头能生吃吗研究表明,大蒜的营养价值高于人参,应列为保健品之首。大蒜是血管清道夫大蒜研究所的研究人员指出,人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水*过高引起的。许多日常食物,像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等,吃了之后就会使血液中的脂肪成倍上升。但是如果同时吃蒜,脂肪上升的趋势就会受到遏制。大蒜对降低高血压也有一定作用。高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜,并喝两汤勺醋汁,连吃半月就可以降低血压。大蒜研究所的专家表示,每天都吃蒜,能够杀菌解毒、延长寿命。常吃大蒜的人,比不常吃的人患胃癌的几率要少将*一半。而且,多吃大蒜的人患直肠癌的